Што треба да знаете за суровата веганска диета
Сè повеќе луѓе ја прифаќаат оваа диета заснована на вегетаријанство, кое ветува и витко и убаво тело и подолг и поздрав живот.
Суровата веганска диета вклучува јадење сурова растителна храна. Разликата помеѓу оваа и вегетаријанската исхрана е во тоа што целата храна се јаде сурова, без никаква термичка обработка. Ако се прашувате зошто, причината е едноставна: да ги задржите ензимите недопрени. Ензимите се протеини или протеини кои играат суштинска улога во биосинтезата и деградацијата на живите супстанции и се наоѓаат само во термички обработени растенија. Ако храната се готви на температура над 42º C, ензимите се уништуваат целосно, а со вриење или пржење се уништуваат до 50% минерали и витамини.
Оваа диета има многу здравствени придобивки. Еве неколку од нив:
- го подобрува имунитетот
- го балансира метаболизмот
- многу добро здравје
- повеќе енергија
- помага да се спречат многу болести како што се дијабетес, рак или хипертензија
- елиминација на токсините од телото
- поздрава кожа
- губење на тежина
- спиј помирно
Многу луѓе стравуваат дека ако не јадат месо, телото нема да добие доволно протеини, но овој мит е лажен колку што често се слуша. Можете да најдете повеќе митови за протеините во Оваа статија.
Дозволена е хранад во суровата веганска исхрана се следниве:
- свеж зеленчук и овошје
- свеж сок од зеленчук и овошје
- дехидриран зеленчук и овошје на температура помеѓу 37 и 45ºС
- семе и ореви натопени во вода неколку часа
- мед, замрзнат суров полен
- сушени и мелени зачини
- алги
- кисела зелка, сок од зелка, борш, комбуха и други производи добиени со природна ферментација
- природна изворска вода
- месо (вклучувајќи риба)
- млечни производи
- сирење
- јајца