Што ви се допаѓа „Нестле
"Што сакаш?"
Мотивирајте ги децата и младите да појадуваат: тројца експерти објаснуваат како тоа може да се направи и зошто редовниот појадок е толку важен
Децата и младите сè повеќе се откажуваат од појадокот. Последиците од ова и како се промовира прифаќањето на појадокот покажува професорот др. Ханс Хаунер, професор др. Кристоф Клотер и професорот др. Матилде Керстинг на конференцијата во три земји „Исхрана 2016“ во Дрезден. На симпозиумот „Појадок за деца и млади - Тековни трендови и препораки“ од Cereal Partners Германија *, говорниците се согласуваат: Важно е да се мотивираат децата и младите да појадуваат.
Зошто децата и младите се откажуваат од појадокот?
„Веќе неколку години, го набудуваме трендот дека децата и младите се почесто одат без појадок. Ова е особено очигледно што повеќе стареат “, вели професор д-р. Ханс Хаунер. Нутриционистот пресметува: „Само 52 проценти од младите од 14 до 17 години редовно појадуваат, во споредба со 88 проценти од децата на возраст од 3 до 6 години“. 43 проценти од децата велат дека појадокот е бурен. Децата честопати наведуваат „недостаток на време“ и „не гладни“ рано наутро како причини за прескокнување на појадокот. Ниската свест за семејната култура или - кај младите - посакувано намалување на телесната тежина се можни причини за ова „прескокнување појадок“.
Колку е важен појадокот за спознавање и здравје?
Затоа, на зголемениот недостаток на појадок треба да се гледа критички, бидејќи појадокот е важен за снабдувањето со хранливи материи кај деца и адолесценти. Во исто време, тоа ги зголемува когнитивните перформанси и будност. Ефектите врз здравјето исто така мора да бидат земени во предвид: „На пример, децата и адолесцентите кои појадуваат се поретко со прекумерна тежина и имаат понизок индекс на телесна маса (БМИ) и пониски кардиоваскуларни фактори на ризик отколку децата кои не појадуваат“.
Кои психолошки препораки за акција се дадени?
Појадокот е пожелен и од психолошка гледна точка, објаснува професорот др. Кристоф Клотер. Утринскиот оброк, на пример, е релевантен за кохезијата во семејството и за забавување на дневната рутина. Со психолошки препораки за акција, може да се донесе долгорочна промена во животниот стил и да се закотви редовен појадок во секојдневниот живот. „Со цел да се зголеми мотивацијата за појадок, препорачливо е родителите да ги набудуваат сигналите од своите деца и да ги вклучат во дизајнот на појадок. Ова ги прави децата да чувствуваат дека се сфаќаат сериозно “, советува психологот за исхрана.
„Нутриционистите се најдобриот начин да ги мотивирате родителите да не се спротивставуваат на децата со инструкции како што се„ мора да појадуваш “, туку да прашаат„ што сакаш? “„ Важно е да се земат предвид преференциите и навиките на децата, како и традицијата и Култура. „За да се подобри однесувањето на појадокот, родителите треба да бидат што е можно поотворени за различните опции за појадок и да не изговараат никакви забрани“, препорачува професорот Клоттер. „Децата кои не се гладни рано наутро не можат да бидат убедени или заканети да јадат. Има повеќе смисла да им се покажат алтернативи, како што е само залак за јадење дома или чаша млеко и поголем втор појадок на училиште “.
Кои препораки за акција поврзани со храна можете да ги дадете?
Личните преференции на деца и адолесценти можат да бидат различни и лесно да се комбинираат во избалансиран оброк. Професор д-р. Матилде Керстинг за тековните препораки поврзани со храната за составување оптимизирани оброци за појадок. Овие се вметнати во секојдневниот концепт за снабдување со енергија и хранливи материи базирани на потреби и ги исполнуваат преференциите на децата и младите.
„Препорачаниот појадок се заснова на четирите групи храна житни производи, млеко и млечни производи, овошје и суров зеленчук и пијалоци“, објаснува нутриционистот. Постои широк избор на овошје и суров зеленчук за избор, додека житните производи како што се лебот и житарките треба да содржат најмалку 50 проценти цели зрна. Алтернативно, комбинации на три дела житни култури со повеќе од 30 проценти цели зрна и еден дел снегулки од овес беа соодветни.
Како може да се стават во пракса препораките за акција, покажува Керстинг користејќи две опции за појадок: леб и појадок од житни култури, секој со најмалку 50 проценти цело зрно и комбиниран со овошје или суров зеленчук и млеко или млечен производ и пијалок. При нивната пресметка на просечната содржина на хранливи материи, обете опции за појадок се еквивалентни.