Што всушност содржи саламата Сибиу
Познатата нутриционистка, Михаела Билиќ во објава на Инстаграм зборуваше за саламата Сибиу, можеби единствената романска марка, во однос на колбасите. Михаела Билиќ рече што содржи, но и во кои количини може да се јаде.
Што всушност содржи саламата Сибиу. Познат нутриционист ја разјаснува мистеријата
Овој пат, Михаела Билиќ, познат нутриционист, го сврте вниманието кон познатата салама Сибиу, за која вели дека е „произведена во Романија“. Всушност, таа има низа објави на Инстаграм, каде ги едуцира луѓето за многу пијалоци, храна, јадења.
Под лупата на нутриционистот дојде саламата Сибиу, за која вели:
„Во однос на брендот на земја, ние не се истакнуваме, има ли малку работи со кои се гордееме, што нè прави познати во светот? Дури и од кулинарска гледна точка, ние немаме премногу регистрирани трговски марки, веројатно затоа што многу јадења немаат 100% корени во Романија, но потекнуваат од соседи? Саламата Сибиу е исклучок, навистина е наше, „произведено во Романија“?.
Дали е смешно што го нарекуваат „де Сибиу“, но прво го произведоа Саксонците во Медијаж во 1895 година, а потоа во Синаја во 1910 година од италијански производител? Во Медијаш, биле направени 700-800 тони салама за време на комунизмот, сметајќи се за луксузен производ од тоа време.?
Саламата Сибиу е суров сушен производ чија подготовка трае 3-6 месеци, бидејќи е неопходен период на сушење и созревање, по сеидба со благородна мувла. Овој калап е одговорен за уникатниот вкус на саламата Сибиу, вкус кој сè уште се буди, за многумина од нас, емоции и носталгија од други времиња.?
Салама Сибиу, калорични индикации
Во однос на исхраната, мора да се каже дека станува збор за производ концентриран во маснотии (40%), протеини (24%), калории (475какалила/100гр) и сол. Но, саламата Сибиу е деликатес, еден вид „суштина“ на месото, што ретко и ретко се јаде, за задоволство на вкусот. Точниот дел е 25-30g, што значи 7-9 парчиња, колку тенки се сечат?
Па дури и ако се појавија многу колбаси и пософистицирани производи на пазарот, сендвичот со путер и салама од Сибиу секогаш ќе остане автентично романско задоволство☺️ “, напиша Михаела Билиќ на Инстаграм.