Што значи кошер
5 Отстранување на крвта Конзумирањето крв е строго забрането од Тората. Во рок од 72 часа по колењето, целата крв од мртвото животно се отстранува со помош на специјален процес на вшмукување и лекување. Кошерското месо се продава без крв. Бидејќи црниот дроб има многу висока содржина на крв, тој се ослободува од крвта со сјаен процес пред потрошувачката. Јајцата исто така мора внимателно да се испитаат дали има траги од крв пред да можеме да ги јадеме. Овошје, зеленчук и житарки Овошјето, зеленчукот и житарките генерално се секогаш кошери се додека не содржат инсекти. За вино или сок од грозје е потребен сертификат за кошер. (Виното се користеше во светиот храм. Бидејќи секогаш постоеше опасност од сквернавење од пагански обреди, Тората предвидува дека целиот процес на производство на вино мора да се спроведува и надгледува од религиозни Евреи.) Производите што се одгледуваат во светата земја на Израел се предмет на специјален кашрут Услови. Во овие случаи, десетокот мора да се оддели пред да се јадат овие производи. Според Орла закон, не смееме да ги јадеме неговите плодови во првите три години од дрвото. Покрај тоа, тука се законите на Шмита и Шабатската година. 5
8 Кошер сертификат Сложеноста на современата технологија на храна го прави скоро невозможно да се суди што е кошер, а што не. Ваквата проценка ја носат само експерти со доволно познавање на законот Кашрут. Затоа, намирниците и рестораните имаат потреба од потврда за кашрут од доверлива организација раби или кашрут. Затоа, пакувањето мора да се бара за сертификати за Кашрут. Го имаме сертификатот што ни е прикажан во ресторан или хотел. Овде се отпечатени три од најголемите организации на кашрут и нивните симболи. Еврејска храна Еврејската храна значи усогласеност со законите на кашрут. Покрај ова прво основно правило, постои и тоа како јадеме како перцепција на вистинскиот извор на нашето битие и целта на јадењето. Затоа велиме благослов пред и по вечерата. Доколку јадеме леб, треба претходно да ги миеме рацете. Треба да ја третираме нашата храна со голема почит; нашата трпезариска маса е како олтарот во светиот храм затоа што храната е исто така начин на послужување на г. Медиумски центар Чабад Лубавич 8