Како да направите лустери 3 лесни и вкусни рецепти
22 јули 2020 година од Леа Херман Категории: Исхрана
Чандерелите имаат вкусен вкус и можат да се користат на многу начини во кујната. Овде можете да дознаете како да подготвите лустери, што да внимавате и вкусни рецепти.
Chanterelles: што треба да знаете за печурката
Olолта жолта до окер жолта печурка е во сезона од јуни до ноември. Ниту една друга дива печурка не никнува толку порано. Лисичката расте во листопадни и иглолисни шуми и се чувствува особено како дома во близина на смрека, бука, даб и борови дрвја.
Лисичката се состои од приближно 92 проценти вода. Тој се смета за добар Извор на протеини, има висока содржина на железо и Калциум и содржи бета-каротен - тоа е она што го прави нашето тело Витамин А. овде.
Ако не си самиот да бере печурки треба да барате органски квалитетни лустери од регионот при купување. Бидејќи дивите печурки не траат многу долго, треба брзо да ги подготвите. 'Llе ви покажеме три вкусни рецепти со лустери.
1. Веганска тава за манџи
Twoе ви требаат следниве состојки за две порции:
- 275 гр лустери
- 1 куп пиперчиња
- 1 кромид
- 2 лажици масло
- малку сол и бибер по вкус
- 150 ml растителна основа крем алтернатива (на пример Крем од овес)
- 1 лажица масло топла сенф
- малку магдонос
рецепт:
- Прво треба Исчистете ги полињата.
- Исечете го кромидот а пиперчињата мали.
- Ставете ги лустерите во тава со врело масло и промешајте околу три до четири минути.
- Потоа додадете кромид.
- Оставете сè да пржи три минути на средна топлина и зачинете со сол и црн пипер.
- Потоа следува вегански крем до. Треба да зоврие сè додека тавата од кастела не стане кремаста.
- На крај, промешајте ја сенфот и посипете сè со магдоносот.
Човек чита повторно и повторно дека печурките не треба да се загреваат. Tellе ви кажеме кога сè уште можете да го загреете ...
Супа од компир од гранче
За две порции ви требаат:
- 150 гр лустери
- 150 гр компири
- 50 гр Кромид
- 15 гр веган маргарин
- 350 мл зеленчук (Направете супа од зеленчук сами)
- 1 лажица масло растително масло
- Сол и бибер по вкус
рецепт:
- Прво, исчистете ги полињата.
- Потоа излупете компири и кромид и исечете ги на коцки.
- Ставете го маргаринот во тенџере и оставете го да се стопи.
- Потоа испарувате компири, кромид и половина од лустерите додека не станат проlирни.
- Дегла зачинете со зеленчук и оставете ја супата да се крчка на средна топлина околу 15 минути.
- Потоа внимателно исчистете ја супата.
- Ставете ги преостанатите лустери во тава, добро пропржете ги и зачинете ги со сол и црн пипер.
- Непосредно пред сервирање, посипете ги пржените лустери на супа.
Подгответе ја салатата од лустела
За две порции ви требаат:
- 200 гр лустери
- 1 голем домат
- 2 грст салата од ракета
- 2 грла зелена салата (на пример, зелена салата)
- 1 лажичка душо или Агавески сируп
- 4 лажици балсамичен оцет
- 3 лажици Маслиново масло
- 1 чешне лук
- Сол, бибер по вкус
рецепт:
- Измијте ги зелената салата, доматот и печурките од манџа и исечете сè на мали парчиња.
- Ставете ја зелената салата и доматите во сад, а лушпите во тава.
- Лесно печете ги кастелелите, превртувајте ги одново и одново и зачинете ги со сол и црн пипер.
- Потоа измешајте балсамичен оцет, мед, маслиново масло, чешне лук и сол и бибер до маринада.
- Истурете ја марината преку зелена салата и прелијте ја со уште топлите печурки.