Што значи план на исхрана кај дијабетес
Ако имате дијабетес, здравата исхрана е важна не само затоа што ќе го задржи шеќерот во вашите нормални параметри, туку и затоа што правилната диета може да помогне во спречување или одложување на појава на компликации, како што се оштетување на нервите или срцеви заболувања.
Што значи диета „специјален дијабетес“ или „диетална дијабетес“?
Иако можеби сте слушнале за „диета со дијабетес“, вистината е дека не постои универзално валидна диета, иако во случај на инсулин-зависен дијабетес ќе имате специфични индикации за внес на јаглени хидрати и некои забрани. Наместо тоа, постои здрава исхрана, која се препорачува дури и за оние без дијабетес (вашето семејство ќе може да има корист од ова за возврат) и што ќе ви помогне многу, особено вие.
Во зависност од видот на дијабетес што го имате и вашите специфични услови, можеби сепак ќе треба да го прилагодите вашиот план за јадење на одредени барања. Можеби првото нешто што треба да внимавате е да го намалите холестеролот (без маснотии) или можеби вашиот крвен притисок (што е можно помалку сол). Во моментов, нутриционистичките планови за луѓе со дијабетес, особено дијабетес тип 2, се по индивидуализирани отколку во минатото.
Диетите за луѓе со дијабетес долго време биле многу ограничувачки, но денес, благодарение на медицинските откритија и современата опрема што овозможува, на пример, мерење на шеќерот во крвта во секое време или полесно вбризгување на инсулин, диетата е многу попропустлива.
Дозволено е да јадете скоро што било, а вашето мени ќе вклучува широк спектар на храна, вклучувајќи зеленчук, цели зрна, овошје, млечни производи со малку маснотии, грав, посно месо, живина, риба, морски плодови, десерти. . Разновидноста на храната е дури и индицирана. Исто така, проверете дали вашиот избор во секоја група на храна ги обезбедува најдобрите хранливи материи што можете да ги најдете. Со други зборови, изберете храна богата со витамини, минерали и растителни влакна.
Како да направите здрава исхрана?
За да развиете план за здрав оброк, можете да започнете со пет одлични стратегии. Следи:
• Намалете го бројот на калории што ги внесувате дневно, соодветно на секој оброк.
• Консумирајте посложени јаглехидрати, односно зеленчук, овошје, грав, цели зрна.
• Помала потрошувачка на заситени масти, како што се путер, сирење или масно месо.
• Наместо тоа, изберете повеќе мононезаситени и полинезаситени масти, како што се маслиново масло или ленено масло.
• Ширење јаглени хидрати во текот на денот и броење на нив внимателно, најдобар начин да се одржи контролата на гликозата во крвта.
Количини на потрошена храна
Можеме максимално да ја поедноставиме шемата за здрава исхрана, така што ќе може лесно да се запомни. Лекарите и нутриционистите специјализирани за дијабетес обично препорачуваат пациентите да ја дистрибуираат својата храна на следниов начин: поголемиот дел од нивната храна треба да се состои од сложени јаглехидрати богати со растителни влакна, а остатокот да консумираат протеини (20% од вкупните препорачани калории на ден). ) и ограничете ги заситените масти на помалку од 7% од дневните калории.
Спротивно на тоа, на луѓето со дијабетес тип 2 кои имаат прекумерна тежина или дебели (т.е. околу 80% од оние со дијабетес тип 2) им требаат помалку јаглехидрати и мало зголемување на протеините за да ослабат. Така, треба
• околу 40% од калориите доаѓаат од јаглехидрати
• Околу 30% од калориите доаѓаат од протеини
• околу 30% од калориите доаѓаат од здрави масти (мрсно овошје, растителни масла)
Постепеното слабеење ќе има корисни ефекти врз целокупното здравје. Но, тежината од која се ослободувате не треба да биде од мускулна маса, туку само од масно ткиво, па затоа се препорачува поголема потрошувачка на протеини (тие ги хранат мускулите) и физички вежби. Намалување од само 250 - 500 калории во дневната исхрана, надополнето со активност за стимулација на мускулите, постепено ќе се рефлектира во големината на половината.
Управување со јаглени хидрати
Една од целите на здравата исхрана е стабилизирање на количината на шеќер во крвта, а јаглехидратите (јаглехидрати) имаат директно влијание врз шеќерот во крвта. Луѓето со дијабетес треба да консумираат приближно иста количина јаглехидрати на секој оброк. Вкупните јаглехидрати во вашата исхрана зависат од вашите специфични потреби, соодветно од советот на лекарот.
Диетите богати со рафинирани јаглехидрати или слатки пијалоци резултираат во премногу варијации во шеќерот во крвта, со висок шеќер во крвта и ненадејни падови на шеќерот во крвта. Најдобар начин да се избегне оваа гликемиска вртелешка е да се дистрибуираат оброци во текот на денот.
По добивањето на дијагноза на дијабетес, меѓу другото, ќе ви се препорача да водите дневник за храна. Во дневникот ќе обрнете посебно внимание на бројот на јаглени хидрати. Вашиот лекар веројатно ќе ви препорача да јадете меѓу 45 и 60 грама јаглехидрати на оброк и не повеќе од 130 гр на ден.
Но, ова се само некои од броевите што се користат како општ репер, па затоа е најдобро да проверите кај вашиот лекар или нутриционист за да го утврдите нивото на јаглехидрати што ви требаат, во зависност од шеќерот во крвта, возраста, полот, физичка активност итн.
Бројот на јаглени хидрати ќе го направите користејќи маси за храна или читајќи ги етикетите на производите и следејќи ги количините на чинијата. Иако се чини тешко, тоа воопшто не е така и не ви треба вага или други корисни алатки. Beе можете да ги цените количините и порциите со неколку едноставни методи и за кратко време ќе научите да ја цените нутритивната содржина на повеќето видови храна.
Врската помеѓу здравата исхрана и дијабетесот без компликации
Урамнотежената исхрана може да ви помогне да го контролирате нивото на шеќер во крвта и да го намалите ризикот од компликации од дијабетес., како што се оштетување на нервите (периферна дијабетична невропатија), срцеви заболувања или проблеми со стапалата.
Некои компликации се поврзани со „лошите“ масти во исхраната. Секоја диета што може да го намали лошиот холестерол и да го зголеми добриот холестерол е ефикасна. Губење на тежината, плус вежбање, ќе ви даде долг и живот без проблеми со помалку лекови. Само запомнете дека не е важно колку години имате: можна е промена на животниот стил.
Ако секогаш започнувате план за дневно јадење за вашиот дијабетес, ефектот ќе биде подобрување на шеќерот во крвта, крвниот притисок, тестовите за холестерол и исто така ќе ви помогне да ја контролирате вашата тежина.
Како да направите план за јадење?
Планот за јадење е личен водич, од кој бирате какви видови храна и во кои количини да јадете на оброк или ужинка. Планот треба да одговара на вашиот распоред и вашите навики во исхраната.
Користете ги списоците дадени од вашиот лекар или нутриционист и нашите производи во менито за исхрана за да ги поставите вашите лични приоритети. Алатките за планирање на оброци вклучуваат:
• Метод на плоча - ве учи како да ја дистрибуирате храната. На 1/2 од површината на чинијата каде јадете пилешки зеленчук без скроб (суров и варен), на 1/4 пилешки јаглехидрати или скроб (житарици, леб, грав, компири, грашок), а на последната четвртина од чинијата ставете извори на протеини посно месо, јајца, риба, тофу, морска храна, обезмастено сирење). Висината на храната ќе биде дебела како вашата дланка.
• Броење или пресметување на јаглехидрати
Кога имате инсулин-зависен дијабетес, треба да обрнете внимание не само на храната, туку и на начинот на балансирање на инсулинот со оброците. И тука ќе има работа на почетокот, но лекарот, соодветно медицинските сестри кои ќе ве обучуваат, ќе ви помогне да научите како да администрирате дози на инсулин.
Наместо да броите калории, јаглехидрати и нивоа на шеќер во крвта, можете да користите список за да дознаете за групите храна и што значи порција јаглехидрати за вас. Разговарајте со вашиот нутриционист за да ви помогнеме со вакви списоци или пребарувајте на Интернет и отпечатете список со главните категории на храна и нивната содржина.
На пример, една порција зеленчук може да биде еквивалентна на чаша суров спанаќ или половина чаша варен аспарагус или половина чаша сок од домати. Порција јаглени хидрати може да се направи од две лажици варен ориз или половина галон компири. Може да имате право на 2-3 такви порции на секој оброк.
Следно, можете да ја испланирате, на пример, вашата вечера: ова може да вклучува дел од скроб, два зеленчук и едно месо. Закуска може да вклучува овошје и некои маслодајни семе. На овој начин, можете да создадете диверзифицирана диета, одржувајќи соодветна рамнотежа на хранливите материи.
Кога јадете во градот
Како што веќе знаете, јаглехидратите имаат големо влијание врз нивото на шеќер во крвта, па ако јадете во град, пополнете ја чинијата повеќе со зеленчук без скроб (салата, тиква, брокула, карфиол, аспарагус, модар патлиџан, краставица, печурки), и во спротивно изберете само храна чиј гликемиски индекс и содржина на јаглени хидрати ги знаете. Нискокалорични пијалоци (незасладени сокови, чаеви, вода) ви помагаат да завршите оброк за да добиете чувство на ситост без да консумирате премногу.