Штрудла од компири и лустери - рецепт

1.Излупете го компирот, четвртина и гответе го во пароброд (или вода) додека не омекне. Притиснете топло преку печатот за компири, измешајте со путер.

лустери

2.Исчистете ги лустерите (не мијте ги) и исечете ги на парчиња. Излупете и ситно исецкајте го кромидот, пржете ги печурките со кромид во малку путер додека не бидат проlирни. Додадете во мешавината од компири.

3.Одделете ги јајцата, одвојте малку од жолчката и измешајте со млеко (за премачкување на штрудлата пред печење). Победете ги белките многу крути, измешајте ги жолчките со не толку жешките печурки од компир.

4-ти.Измијте, исушете и ситно исечете магдонос. Исто така, додадете во мешавината од компири, промешајте го кремскиот крем, зачинете со сол и црн пипер.

5.На крајот снегот се подигнува под. Подгответе лиснато тесто во согласност со упатствата, ставете го одозгора и пополнете ја средината со мешавина од компири. Ставете го на плех за печење, четкајте ја штрудлата со јајце млеко, печете на 180 степени горна/долна топлина додека штрудлата не биде убава и крцкава однадвор. Потребни се околу 20 минути со загреана рерна.

6-ти.За 4 лица како гарнир, за двајца како главно јадење.