Штука завиткана во сланина - инфо за риба

  • Задачи/цели на FIZ
  • Членство FIZ
  • Инфо-мрежа (z) -верк
  • Заштита на податоци
  • отпечаток
  • Контакт

Штука завиткана во сланина

завиткана

Состојки за 4 лица:

1 штука готова за готвење од приближно 1300 g (нека го истури дилерот)
1 куп магдонос
1 куп риган
1 пакет кнедли од леб (готов производ)
300 гр лустери или печурки
1 лимон
Бела пиперка
сол
300 гр исечена сланина за појадок
100 гр путер
Пергамент хартија

Подготовка:

Исечете ги грбните, пекторалните и вентралните перки од штуката. Измијте ги билките, зачувајте малку за гарнир и остатокот исечкајте го.

Загрејте ја рерната на 200 ° C, извадете ја тавата за капе и обложете ја со хартија за печење. Подгответе ги кнедлите во согласност со упатствата на пакетот. Исчистете ги печурките со кујнска хартија и исечете ги на мали парчиња доколку е потребно. Исечете го лимонот на 8 клинови.

Зачинете ја штуката внатре со бибер и сол и додајте ги билките во абдоминалната празнина. Завиткајте со парчиња сланина и ставете ја на тавата за капе. Ставете го на средина од рерната и варете 25-30 минути. Намалете на 180 ° C 15 минути пред крајот на времето за готвење.

Во меѓувреме, варете ги кнедлите и задушете ги печурките во малку путер 5 минути. Загрејте го преостанатиот путер и истурете ги готовите кнедли со печурките. Украсете ја штуката со билки и клинови од лимон.

Нутриционистички вредности по порција прибл.
Калории: 1039 ouули: 4352 Протеин: 46,1 g Маснотии: 86,9 g Јаглехидрати: 21