Шубек диетално уживање за loversубителите на месо - намаз од крем сирење, уживање во чорба и филе
Ажурирано: 12.04.2016 - 18:10 часот
Минхен - Во серијата tz за диетата Шубек, славниот готвач сега им служи деликатес на loversубителите на месо: три јадења кои заедно остануваат под 700 килокалории.
Можете ли да гозбите и да изгубите тежина? Да, вели Алфонс Шубек. Заедно со двајцата реномирани лекари Др. медицински Мајкл Адолф и Др. медицински Марк Мартињони го разви концептот на „квалитет на енергија“. Рецепт за успех за новата диета Шубек (19,95 евра, Верлаг Заберт Сандман *): Свежо подготвена храна што има многу волумен, најдобри хранливи материи и највисок вкус, но малку калории. Разновидните рецепти докажуваат дека диетата не значи откажување од уживање. Денес постои деликатес за loversубителите на месо. Како и да е, садовите заедно остануваат под 700 килокалории:
Крем сирењето се шири со зачини во четири варијации
245 kcal по порција
Протеини: 10,5 g, масти: 8 g, јаглехидрати: 33 g, влакна: 6,5 g
Состојки за 200 гр крем сирење
За ширење на вар од кари: 2 лажиче
(6 g) благ кари во прав, 1 лажица масло супа од топол зеленчук, 150 гр крем сирење (крем), 50 g јогурт (1,5% маснотии), рендана кора од нетретирана вар, блага чили сол
За ширење на брускета: 1 голема лажица масло (12 гр. Зачин од брускета), 2 лажици лут зеленчук, 150 гр крем сирење (крем), 50 гр јогурт (1,5% маснотии), блага чили сол
За ширење хариса: 2 лажички прав од хариса, 1 лажица супа од топол зеленчук, 150 гр крем сирење (крем), 50 гр јогурт (1,5% маснотии), сол
За билен крем сирење: ½ лажичка зачин аглио е олио (алтернативно 1 нотка на исечен лук, рендан ѓумбир и благ чили во прав), 1 лажица масло, Босилек, червил, копра), 150 гр крем сирење (крем), 50 гр јогурт (1,5% маснотии), сол
Исто така: 8 парчиња интегрален леб (по 40 гр)
Подготовка (по 5 минути)
Измешајте го кари во прав со врела густин во мала чинија.
Измешајте ја супа од зачини со крем сирење и јогурт додека не се изедначи. Промешајте кора од вар и зачинете го ширењето со сол од чили. Додадете 2 парчиња леб по лице.
Измешајте го зачинот брускета со врелата супа и оставете го да впие 1 минута.
Измешајте ја супа од зачини со крем сирење и јогурт. Зачинете го намазот со чили сол. Додадете 2 парчиња леб по лице.
Измешајте ја прав од хариса со врела супа во мал сад.
Измешајте ја супата од зачини со крем сирење и јогурт додека не се изедначи. Зачинете го намазот со сол. Додадете 2 парчиња леб по лице.
Измешајте го зачинот aglio e olio со жешкиот зеленчук.
Измешајте ја супа од зачини и билки со крем сирење и јогурт додека не се изедначи. Зачинете го намазот со сол. Додадете 2 парчиња леб по лице.
Шарена чорба од градинарски зеленчук
140 kcal по порција
Протеини: 5,5 g, масти: 6 g, јаглени хидрати: 15 g, влакна: 5 g
Состојки за 2 лица
1 компир (70 гр.), ½ морков (40гр.), ½ кромид, 50гр млада бела зелка, 1 чешне лук, 1 гранче мајчина душица, 1 парче ѓумбир, 1 лента нелекувана кора од лимон, блага чили сол, 2 лажички маслиново масло, 1 лажичка лисја од магдонос (свежо исечен)
Подготовка (30 мин.)
Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на коцки од 1 см. Исчистете го, излупете го и исечете го морковот дијагонално на парчиња дебели ½ см. Излупете го кромидот и исечете ги на парчиња 1 ½ см. Исчистете ја и измијте ја белата зелка и исечете ја на парчиња од 1 ½ см. Исечете го и измијте го анасон, четвртина по должината и крстосниците
Исечете парчиња од 1 ½ см. Јадро, измијте и исечете ја пиперката на парчиња 1 ½ см. Исчистете ги печурките, истријте ги суви и четвртина. Исчистете го и измијте го кромидот, исечете го дијагонално на прстени со дебелина од ½ см.
Исчистете го и измијте го гравот и исечете го дијагонално на парчиња долги 1 ½ см. Варете додека не омекне во зовриена солена вода од 4 до 5 минути. Истурете во сито, исплакнете во ладна вода и исцедете го.
Ставете компири, моркови, кромид, зелка, анасон и црвен пипер во тенџере со густин и ловоров лист. Гответе го зеленчукот додека не биде веднаш под точката на вриење од 10 до 15 минути.
Непосредно пред крајот на времето за готвење, додадете печурки, млад кромид, грав, лук, мајчина душица, ѓумбир и кора од лимон. Преполовете го чешнето лукче и додадете го во чорба со мајчина душица, ѓумбир и кора од лимон и оставете го да стрмни неколку минути. Потоа отстранете ги зачините и зачинете ја чорбата со сол од чили.
За послужување, поделете ја чорбата во загреани длабоки чинии, наросете маслиново масло и посипете со магдонос.
Печена говедска филе на широк грав со печурки
285 kcal по порција
Протеин: 37,5 g, маснотии:
13 g, јаглехидрати:
5 g, влакна: 2,5 g
Состојки за 2 лица
За месото: 2 стекови од говедско месо од филе (пр. 150 гр., Подготвени за готвење и без масен раб), ½ лажичка масло, 1 лажичка маслиново масло, сол, црн пипер од мелницата
За зеленчук: 150 гр широк грав, сол, 80 гр печурки од остриги, 1 лажичка масло, црн пипер од мелницата, мелени кимјаци,
1 нотка рендана, нетретирана кора од лимон, 3 лажици супа од зеленчук, ½ лажичка пушена топла црвена пиперка (алтернативно 1 нотка пушена сол и благи снегулки од чили), 1 чешне лук (преполовен), ½ лента нелекувана кора од лимон, 1 лажичка копра (свежо исечен), 1 лажичка ладен путер
Подготовка (45 мин.)
За месото, загрејте ја рерната на 100 ° C, лизнете ја решетката на рерната на средната шина и плех со капе под.
Загрејте тава на средна температура и користете четка за да намачкате ½ лажичка масло во неа. Пржете ги шницлите во него од двете страни и од работ околу 3 минути. Ставете ги шницлите на решетката во рерната и варете розово 35 до 40 минути.
Во меѓувреме, исчистете го гравот за зеленчукот и исечете го дијагонално на парчиња ширина од 1 до 2 см. Гответе го додека не омекне скоро во солена вода околу 8 минути, исплакнете во ладна вода и исцедете го во сито. Исчистете ги буковките, исечете ги на мали парчиња и пржете во голема тава на средна топлина во маслото 2 до 3 минути. Зачинете со сол, бибер, малку ким и кора од лимон.
Во длабока тава ставете ја супата со пушениот прашок од црвен пипер, лукот и кората од лимон и загрејте го гравот во него. Додадете ги остригите со копра и тргнете ја тавата од оган. Зачинете го зеленчукот со сол и промешајте го путерот. На крај, повторно извадете ги лукот и кората од лимон.
Четкајте ги шницлите со маслиново масло, зачинете ги со сол, бибер и ставете ги на претходно загреани плочи. До него ставете зеленчук од грав и буковка.
Експертите за слабеење
Диетата Шубек ја развил славниот готвач заедно со двајца реномирани нутриционисти: Др. медицински Мајкл Адолф од Универзитетската болница Тибинген е член на одбор на Германското друштво за нутриционистичка медицина, д-р. медицински Марк Мартињони е хирург специјализиран за дигестивни органи во Клиникум рехтс де Исар. Целта е да изгубите тежина со задоволство; патеката води низ лесна, избалансирана кујна што го снабдува телото со многу витални материи, но малку калории. Со трите рецепти претставени во нашата серија, ќе останете под 1000 калории на ден. За диетална цел од шест килограми за шест месеци, Алфонс Шухбек и нутриционистите планираат со 1500 до 1800 килокалории, т.е. со еден дополнителен оброк на ден.
* Сите цени вклучуваат ДДВ и плус трошоци за испорака.