Шубекс - Мојата флекситарна кујна Печен треска во тесто од наут со три вида падови
пребарување
Времето во Баварија
| -2 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
Повремено снег, ниски температури од 5 до -1 степени
сообраќај
содржина
Идеално за секоја летна забава и забава во градината: печен треска во крцкав капут. Дефинитивно треба да го зграпчите овој вкусен залак. На тоа додадете ги сензационалните сосови на Алфонс Шубек - тоа е чисто уживање без навреденост.
Печен треска во тесто од наут со три вида падови Формат: Големина на PDF: 325,82 KB
Рецепт за 4 лица
Состојки:
За Харисадип:
- 200 гр грчки јогурт (10% маснотии)
- 1 лажичка хариса
- блага чили сол
За сосот руilleи:
- приближно 8 нишки од шафран
- 1 варен и излупен мини компир (прибл. 25 g)
- 50 мл млеко
- ½ –1 лажичка сенф Дижон
- ½ чешне лук (исечен)
- 100 ml неутрално масло
- 1 лажица масло благ маслиново масло
- блага чили сол
За чили сос:
- 2 ½ лажици сок од вар
- 1 нотка рендан, нетретиран кора од вар
- 2 лажици сос од соја (алтернативно сос од риба)
- 1 лажичка шеќер
- 1 ситно исецкано чешне лук
- 1 лажичка мала свежа црвена пиперка (проследена и исечена на мали коцки)
- 5 стебленца коријандер
- 1 лажица масло од мали коцки морков и краставица (по 2-3 мм)
За рибите:
- 500 гр филети треска (без кожа и коски)
- 4 лажици супа од зеленчук
- 2 лажици соја сос
- 1 лажичка препечено масло од сусам
За тестото:
- 300 гр брашно од леблебија
- 2 лажички сода бикарбона
- 1 лажичка благ кари во прав
- 1 висока лажичка блага чили сол
- 2 лажици масло
Понатаму:
- Масло или маснотии за пржење за пржење
- Брашно со двојна рачка (Винер Грилер) за вртење
- сол