Шумскиот лук е здрав и истовремено опасен
Оваа интензивно мирисна билка со зелените лисја и белите цвеќиња може да се најде особено покрај малите потоци, во близина на листопадни дрвја или на природни брегови. Името на растението потекнува од многу стари традиции. Според ова, се вели дека миризливата билка била првата храна на мечките откако се разбудиле од хибернација. Тие сакаа да го исчистат желудникот и цревата и исто така да ја направат циркулацијата на крвта за новата сезона. Долго време, дивиот лук беше само плевел. Тој беше растргнат од градината и уништен. Исто како и животните, луѓето ја користат моќта на дивиот лук неколку години. Празот стана популарен додаток, особено во кујната. Цели книги за готвење се занимаваат со производство на леб од див лук, тестенини од див лук или песто од див лук, и да наведеме само неколку.
Дивиот лук е лековито растение
Но, дивиот лук има многу што да понуди за здравјето. Ефектот врз човечкиот организам е сличен на лукот. Го стимулира апетитот, го стимулира производството на жолчката и има општ ефект врз варењето на храната. Садовите се зголемуваат со дивиот лук, се намалува нивото на холестерол. Мечките всушност знаеја зошто претпочитаат див лук како пролетна храна, затоа што ги зголемува перформансите, убива микроби, детоксицира и прочистува целото тело. Затоа дивиот лук има трајно место во натуропатијата.
Бидете внимателни кога собирате во шумата
Доста луѓе сакаат да користат див лук во кујната и да уживаат во неговиот фин вкус. Друга предност во однос на нормалниот лук е тоа што консумирањето див лук не предизвикува целото тело да дава мирис на лук. Само здивот е засегнат. За да може да уживате во сите овие предности, дивиот лук не мора да се купува во супермаркет или во продавница за зеленчук. Поевтино е ако самите го соберете дивиот лук. Патувањето во шумата е исто така одлично забавно и ја промовира заедницата. Но, колку и да е позитивна таквата активност, потребно е големо внимание и претпазливост. Дивиот лук може да се меша со други растенија и да има опасни последици.
Дивиот лук може да се збуни
Секоја година секогаш има случаи на труење затоа што собирачите го мешале дивиот лук со крин на долината или есенскиот крокус. Отровот на есенскиот крокус се нарекува „колхицин“ и може да биде фатален. Штетниот ефект започнува само по неколку часа одложување и може да доведе до уништување на клетките и на крајот смрт. Во повеќето случаи, сепак, останува со гастроинтестинални поплаки, гадење и повраќање. Меѓутоа, ако се појават вакви проблеми по консумирање див лук, мора веднаш да се консултирате со лекарот.
Препознајте го дивиот лук според мирисот
Збунетоста со крин на долината е помалку драматична во повеќето случаи. Фабриката содржи таканаречени гликозиди, кои делуваат на срцето. Но, цревата слабо ги апсорбира овие супстанции, така што тие брзо се излачуваат. Поради оваа причина, опасно по живот труење со крин на долината е ретко. Најважната карактеристика по која може да се препознае дивиот лук е неговиот мирис. Ако ги мелете лисјата, мириса на лук. Ниту есенскиот крокус, ниту кринот на долината го нема овој интензивен мирис. Во секој случај, особено оние кои немаат никакво знаење, треба да бидат претпазливи кога собираат див лук. Ако се двоумите, растенијата попрво треба да останат во шумата, а дивиот лук треба да се купи во зеленчук.