Швајцарска салата од компир со краставица - Република Ел

Во просек, Германците јадат 70 кг компири годишно, повеќето од нив во форма на компир салата. Значи, на добар блог за храна дефинитивно му треба рецепт за компир салата. Мојата најмила Швабија е бескомпромисна. Ова значи дека салата од компир за него не смее да се облекува со мајонез, туку само со оцет, масло и супа. Но, можам да го разберам. Оваа саваска компир салата со краставица навистина има одличен вкус.

--> Восочните компири се вистинскиот избор

--> Најважните состојки се компирот и винегретата. Кога станува збор за компирот, мора да ги купите и вистинските. Поделбата на компирот на восочен, претежно восочен и брашно е поврзана со количината на скроб. Колку е поголема содржината на скроб, толку е посува, брашно или груб вкус. Цврсто вриените клубени, од друга страна, имаат најмала содржина на скроб и затоа се поцврсти и влажни. За компир салата, препорачуваме да користите восочен компир што подоцна нема да се распадне. За пире од компири треба да користите брашно од брашно.

Најдобро е да се готви компирот со кожа за да апсорбира помалку вода. Тогаш пилингот е исто така полесен. Препорачувам да ги оставите компирите малку да се оладат пред да ги излупите. Истовремено извадете ги компирите од водата навремено. Најдобро ако јадрото е сè уште цврсто. Истото го правам и со пржени компири. Исто така е важно да се знае дека компирот апсорбира топло облекување подобро отколку ладно. Ова значи дека супата со оцет е сè уште топла кога ќе се прелива преку компирот. Салатата исто така мора да стои најмалку 30 минути пред правилно да се апсорбира сосот.

--> Патем, компир салата е секогаш добар избор за деца. И не само затоа што истоимениот филм со германските YouTubeвезди на Јутјуб, Фресторх, Фил Лоуд (Y-Titty) и Даги Би е достапен од јули 2015 година. За последното патување на плажа ја имав оваа класика на Шваби со мене и ми ја искинаа од рацете сите 3 момчиња. Швабинот тогаш вели: „Гвада ...“

---