Шведска, вчера и денес е основана Måltidsakademien (Академија за оброци)
Среда, 19 октомври 2016 година
Основана е Академијата за оброци (Måltidsakademien)
Кај 19 октомври 2000 година Друга академија е основана во Шведска, Академијата за оброци (Måltidsakademien) Целта на овој крос-научен истражувачки институт треба да биде да ги испита оброците од сите аспекти и, како додаток на универзитетското истражување, да создаде пат до значајна, здрава и издржлива диета. Со цел да се постигне оваа цел, се избираат широк спектар на професионални групи за академијата, кои можат да ја осветлат исхраната од што е можно поинакви перспективи.
На Måltidsakademien секако не само што се занимава со квалитетот на храната и здравата исхрана, туку исто така испитува како луѓето ја доживуваат храната со своите сетила, зошто секоја личност има различен вкус и каква улога играат наследните фактори во тоа. Друга цел е истражување на калории, бидејќи членовите на Академијата за оброци, исто така, сакаат да знаат зошто може да се зборува за опасни и безопасни калории и зошто истата храна прави едно лице да се здебели, додека другите не чувствуваат никаква промена во телесната тежина.
Освен што препорачува книги за здрава и разумна храна, таа е заинтересирана и Måltidsakademien исто така за културните аспекти на храната и ги споредува најразновидните традиции на оброци ширум светот и нивните глобални промени, со цел да се промовира традиција во голема мера или барем да се одржи ова знаење. Промените во исхраната преку увоз и извоз, исто така, играат улога за академијата, бидејќи тие не само што наоѓаат нови купувачи на храна, туку шират и разни отрови во храната низ земјите.