Симона Тивадар „Диетата во Рина е глупава, дури нема ниту научна основа
Диетите играат повеќе од важна улога во животот на некои од нас. Постојат луѓе кои сакаат да испробаат каква било диета што се појавува на Интернет и која ветува чудесни резултати.
Но, кои се овие диети за слабеење, како всушност се прави диета, кои принципи се темелат на тоа и кому се однесува? Д-р Симона Тивадар, доктор специјализиран за исхрана и дијабетес, одговори на сите овие прашања.
Советот даден од д-р Симона Тивадар треба да ни даде храна за размислување и да нè насочи да сториме нешто. И почетокот на годината може да биде добро време.
Дали има диета што е во ред за организмот и што би ја препорачале?
Ова прашање е малку бесмислено: Како можам да препорачам добра диета за секого? Значи, во толпата? Iе ги кренам рацете и ќе ја благословам толпата со диета за целото човештво? Нема такво нешто и докажани се повеќе диети што циркулирале: Дукан, Аткинс
Рина е глупава, нема ниту научна основа. Тоа е глупава глупост без никаква логика или хемија. Аткинс, Дукан се диети кои имаат точна хемија во основата, односно намалување на јаглехидратите и зголемување на количината на протеини, така што не трошиме мускулна маса. Диетата Аткинс е неограничувачка диета во однос на количината на храна, но многу ограничувачка по состав, така што може да се користи во ограничени периоди. Диетата Дукан е диета со малку маснотии, но со истата хемија: малку јаглехидрати, повеќе протеини и може да се чува подолго од Аткинс, но исто така и за ограничено време.
Не постои диета која одговара на сите. Како прво, кога одите на режим на слабеење, мора да го идентификувате однесувањето на исхраната на тоа лице, а потоа да го свртите вниманието на тоа: погледнете, никогаш повеќе не можете да го сторите тоа затоа што дебелеете, никогаш повеќе не можете да го направите тоа за дека ќе се разболиш. Откако идентификувавте што не е во ред со неговото однесување во исхраната, обично она што пациентот го игнорира: пациентите често доаѓаат и велат: „Знам дека го правам тоа погрешно“, но тоа всушност не е најголемата грешка што ја прави., но други, што тој дури и не ги забележува), мора да воспоставите стратегија и само тогаш пациентот може да започне диета. Всушност, има две фази:
- Оној во кој пациентот губи тежина, што е агресија за организмот, бидејќи телото не сака да изгуби маснотии, што е историски докажано: преживеал оној кој имал резерви на маснотии, оној кој немал резерви на маснотии, умрел при првиот глад.
Ги имаме сите механизми за заштита од слабеење и никој од зголемувањето на телесната тежина. Може да се здебелиме се додека не пукнеме. Како доказ, најдебелиот човек на планетата, жив, тежи 450 килограми: едно срце, еден црн дроб, една слезина.
Затоа, треба да ја поделите програмата за слабеење во две различни фази: треба да направите да изгуби тежина, почитувајќи ја хемијата и биологијата на телото (помалку јаглени хидрати, малку повеќе протеини и помалку маснотии), а потоа да ги одржувате. Ова е хемија на диета. И од оваа хемија создавате менија засновани на илјада работи. Ако пациентот патува една недела, на пример, тој ќе добие многу попустлива диета отколку ако е дома. Покрај тоа, менијата за време на диетата треба да се менуваат. Ако го користите истото мени подолго време, телото учи да се брани од ограничувањето што сте го направиле и пациентот почнува да губи сè помалку тежина, во тој момент пациентот обично се откажува, кога треба. всушност, малку да го зголемат нивниот физички напор и да го променат составот на нивното мени.
- Потоа, откако ќе завршите и пациентот ќе ја достигне својата цел - или лекарот смета дека треба да изгуби толку многу - или кога пациентот едноставно не може повеќе, започнуваме полнење гориво на таков начин што, постепено, ќе се постигне диета. пополни. Не се прават третмани за слабеење повеќе од 3-4 месеци, третмани што мора да се следат најмалку 6 месеци на одржување.
Лицето кое ослабело мора секогаш да внимава да не излезе од новата дисциплина што ја воспоставивме, а лекарот мора да го потсети кои грешки да не ги повторува.
Инаку, луѓето земаат диета од Интернет, ја чуваат, а потоа се враќаат на претходниот живот што ги натера да се здебелат. Резултатот е: ќе изгубите малку, ќе добиете поголема тежина и така натаму, ќе добиете здравствена катастрофа.
Значи, не постои диета што можам да ја препорачам освен оние поврзани со здрава исхрана.
Постои овој концепт: здрав начин на живот. Човекот е создаден за такво нешто: да следи здрав начин на живот?
Секако. Здрав начин на живот значи физичка активност, јадење според вашите потреби, избор на извори на храна (особено за протеини), обид за живеење на помалку загадено место од градот Букурешт итн. Да не заборавиме дека човекот работи со гликоза и кислород.
Секој е хистеричен за тоа што јадеме (иако можеме да избереме што ќе јадеме), но никој не е хистеричен во врска со квалитетот на воздухот што го дишеме и не гледа загриженост или акција од властите, ниту од клубовите на мајки, на луѓе кои се толку ултра загрижени за она што го ставаат во уста.
Но, тие се декларативно загрижени, не фактички, бидејќи всушност тие сè уште го јадат целото ѓубре на планетата, јадат стоејќи, во бегство, слаб квалитет на храна и така натаму. Или, глукозата и кислородот имаат приближно иста важност во однос на правилното функционирање на нашето тело, па затоа треба да размислиме и за тоа што дишеме, а не само за тоа што јадеме и да направиме нешто за тоа.
Кога тежината треба да стане причина за паника?
Кога ќе ги затегнете панталоните што ги носевте минатата зима, сигурно ве фаќа паника.
Мислам, не мора да чекаме уште 20 фунти?
Не. Облеката што ја носиме е вистинската мерка за тежината што не треба да ја надминуваме. Сега, секако, ако ја земевте облеката за 200 килограми и почнаа да се стегнуваат, требаше порано да ве испаничи. Во принцип, мерката е палтото. Облека од минатите сезони, од пред 10 години.
Јас секогаш им препорачувам на жените да го чуваат здолништето со кое завршиле средно училиште; растот завршува некаде на возраст од 18-21 години и мора да се чува здолниште од тоа време. Нема да ви одговара затоа што во меѓувреме сте биле бремени, се породивте, но мора да ви одговара. И за мажите: исто така, тие треба да чуваат панталони од времето кога ја завршија војската (21 година). Секако, ако на 21 година имавте 150 килограми, тоа не е идеална мерка.
Зошто стануваме подебели во зима?
Бидејќи јадеме многу подебело, бидејќи нашиот биоритам е светло-темно и не го прилагодуваме распоредот на оброци на фактот дека денот е пократок. да се јаде срдечна храна треба да се јаде додека има светло надвор, но повеќето луѓе го чуваат истото однесување како и во лето: луѓето седат на маса за да јадат три садови, а потоа одат во кревет, додека нашите предци јадеа обилен оброк на во 5-6 навечер, испија уште една шолја млеко и во 9 легнаа. Покрај тоа, бидејќи ни е ладно во зима, имаме тенденција да јадеме повеќе маснотии. Улогата на мастите е да ни донесат дополнителна калорија за да ни помогне да се прилагодиме на студот. Современиот човек, сепак, го загрева својот автомобил во гаражата, воопшто не оди, го поминува своето време во загреани згради и неговиот контакт со околината е многу мал, што ги прави обилните масти во храната бескорисни.
Дебелината е генетска?
Причините за дебелината се повеќекратни: има и генетски причини, но генетската дебелина е екстремно ниска во проценти. Помалку од 2-3% од сите дебели имаат генетски причини за дебелина. Постојат семејства каде луѓето полесно се дебелеат, но тоа не значи дека генетското тестирање ни помага на кој било начин. Јас сум скап скок. Дебелината е прогласена за мултифакторна болест.
Мислам, ако моите родители се дебели
Залудно правите тест за генетска дебелина затоа што нема да дознаете ништо. Receiveе добиете диета, како што се практикува, што ќе ја дадете стотици евра. Ако вашите родители беа дебели, имате 80% шанси да бидете дебели. Ако само еден родител е дебел, шансите на детето да стане дебел е 40%. Но, условите во животната средина имаат големо значење: ако детето е атлетско, ако го напушти семејството доволно брзо за да не ги позајми сите погрешни навики, не е задолжително да се здебели.
Говорејќи за мега хистеријата што ја јадеме, колку здрава јадеме, како мислите дека однесувањето на Романците е поврзано со храната и дебелината? Лично, мислам дека Романците се во можност да поверуваат во какви било лажни вести кои доаѓаат од Интернет, како што е таа диета во која треба да проголтате зрно ориз денес, два утре и така до 40.
Зошто не до 44, или до 47, или до 101,5? Ја сакам таа диета со 101,5 зрна ориз. Можеме многу да зборуваме за однесувањето. Постојат генерации кои сè уште се под впечаток или ужас на глад. И не мора од глад, туку од фактот дека единственото нешто што го направија во слободното време беше да „ловат“ малку храна. Секој имаше торба, а кога нешто ќе им дадеше, тие трчаа да земат храна и „ползење“ дома, веројатно со истото задоволство со кое ловецот го ползеше ловот пред 10 000 години.
Веднаш по Револуцијата, кога дуќаните беа полни, луѓето побрзаа да консумираат. Тоа беше форма на отстранување на фрустрациите, радоста, прославата, форма на бришење на сивилото на животот што се живееше дотогаш. Некои останаа со оваа траума.
Сè уште има социјални слоеви за кои да се биде дебела, голема личност е знак на благосостојба, тоа е знак на здравје. Дебелиот му дава социјална позиција во неговата мала заедница, на што му се восхитува „колку добро се снаоѓа“. Се разбира, овој човек е склон на многу болести и не му оди толку добро.
Од друга страна, ние се занимаваме со другата страна: промоција на извонредно слаби модели за жени и прекумерно мускулести модели за мажи. Овие модели се тешко достапни и колку е потешко да се достигнат, толку повеќе ќе посакате да изгледате како таа личност. Всушност, нормалноста исчезна: да има нормална тежина со точно толку маснотии и исто толку мускули, колку што е здраво. Ние се занимаваме само со крајности, или дебели луѓе кои повеќе не сакаат да се борат со дебелината, или нарушувања во исхраната, како што се анорексија или орторексија (претерана грижа да јадете правилно, да ги проверите точните хранливи материи, што ве води директно до хаос ) Храната не е лик, не мора да седите со него на маса, мора да јадете и тој мора да ве чува, тоа треба да биде нешто природно. Природноста на храната и природноста на тоа што значи нормална личност се изгубени.
Што е дисоцирана диета?
Немам идеа. Глупав Како прво, секој има своја дефиниција за дисоцираната диета: некои велат дека не комбинирале производи од животинско потекло со други извори на протеини, други дека не комбинирале протеини со зеленчук, други протеини со јаглехидрати, други јаделе само едно семејство секој ден. имено храна. Секој разбира што сака, но на овој начин успеваат да направат нискокалорични менија и затоа да ослабат.
Ако јадете иста храна цел ден, нема да ја сакате навечер бидејќи сте достигнале ситост и така, без јадење навечер, успевате да изгубите тежина.
И по една недела повторно се дебелее
Кога и да се здебелат повторно, без оглед на диетата што ја следат, ако не дојдат до срцето на проблемот што доведе до нивно зголемување на телесната тежина; и срцето на ова прашање мора внимателно да се разгледа: истрагата за храна трае време.
Но, чаеви за слабеење?
Нема чаеви за слабеење. Чаевите за слабеење се лаксативни чаеви кои го стимулираат цревниот транзит. Со зголемување на брзината со која храната поминува низ дигестивниот тракт, апсорпцијата е помала. Не работи на шеќери, па затоа не го намалува ризикот од дијабетес: фигурирајте со јадење 4 саварини, а потоа испијте лаксатив чај, не ви помага, освен да се разболите.
Сум видел дека има луѓе кои јадат пиперка кајен што согорува маснотии
Како да согорувате маснотии? Како тој пипер влегува во масното ткиво. Ако ве боцка, тоа значи дека гори?
Постојат луѓе кои пијат топла вода што помага при варење
На кого тој помага? Во варење во никој случај, можеби во цревен транзит. Но, зошто да не пиете чај или супа, зошто треба да пиете топла вода што е апсолутно одвратна? Цревата почнува да се движи во моментот кога јадеме и голтаме; се создава перисталтички бран што предизвикува садот за храна да оди до излезот. Фактот дека пиете чај, супа, џвакате храна, пиете кафе, е апсолутно рамнодушен, само што го активира перисталтичкиот бран. Оние кои постојано грицкаат, ќе бидат запек затоа што тоа не предизвикува перисталтички бранови со интензитет неопходен за правилно функционирање на дигестивниот тракт.
Исто така, постои навика да се пие половина литар вода на празен стомак наутро. За што? Јас добро ги разредувам гастричните сокови за лошо да го варам појадокот. Варењето е една работа, а брзината на цревниот транзит е сосема друга.
Потоа, ако зборуваме за цревен транзит, цревата не се движи ако не се движиме. Ако сте заглавени на стол цел ден, може да заборавите дека ќе имате нормален транзит на дебелото црево. Треба да се движиме и да јадеме ритмички за да имаме здраво варење и нормален интестинален транзит.
Потребни ни се 3 оброка на ден и две закуски?
Зависи Колку поретки и поконзистентни оброци, подебели луѓе, толку почести оброците, но со мала калорична густина (ако јадам две грицки ореви, лешници, суво овошје што заедно имаат 1000 калории, секако дека Нема да ослабам), луѓето се послаби.
Конечно, исхраната на една личност мора да биде одредена од многу фактори: пол, возраст, физичка активност, преференции на храна, медицински состојби, генетика итн. Затоа не постои универзално валидна диета, само правила на здрав разум што секој може да ги почитува.
Почетокот на годината е добро време да започнете диета?
Во секое време е соодветно да се донесе одлука за ова. Секој мора да цени кога се чувствува подготвен да ја промени својата исхрана и мора да земе предвид дека здрав живот значи да се јаде правилно, да се вежба, да не се пуши, да се пие умерен алкохол, да спие добро и да оди. да протестираат пред канцеларијата на градоначалникот дека Букурешт е град четири пати позагаден од Париз.