Симптоми на нетолеранција на глутен, бесплатни тестови и рецепти без глутен - Изабела Пенеску
Нетолеранција на глутен: симптоми, бесплатни тестови и рецепти без глутен
Се проценува дека помеѓу 250.000 и еден милион Романци имаат различни форми на нетолеранција на глутен, но помалку од 5% од овие луѓе се дијагностицираат правилно. Ова е затоа што симптомите се лесни за мешање со други состојби. Оваа дијагноза трае, во просек, пет години. Пет години во кои човекот оди од лекар на лекар, тој зема секакви третмани, но сепак се чувствува лошо.
Нетолеранцијата на глутен има над 300 симптоми
Лицето кое има „среќа“ да има класични, јасни симптоми на целијачна болест, односно оние кои покажуваат малапсорпција во цревата, ќе има особено проблеми со варењето на храната: дијареја, стеатореја (присуство на маснотии во столицата, обемни столици што лебдат во садот тоалет), но исто така и слабеење или стагнација во висина.
Според Романското здружение за нетолеранција на глутен, има над 300 симптоми и не се појавуваат сите во исто време:
- повторливи лезии на кожата: лезии на кожата, уртикарија, осип (чешање или не)
- респираторен: влажен нос, конјунктивитис или сличности со астма
- дигестивен систем: хронична дијареја, запек, надуеност или трајна непријатност
- ендокринолошки: проблеми со тироидната жлезда, застој во растот
Национална кампања за бесплатен пробен период
Ако имате такви симптоми и не сте откриле јасна причина, ако имате роднина од прв степен веќе дијагностицирана со целијачна болест или ако имате автоимуна болест, тогаш би било добро да проверите дали имате нетолеранција на глутен. Следната недела ќе има бесплатни тестови во неколку градови во земјата, во рамките на Националниот караван „Романија без глутен“:
- Брашов - понеделник, 26 август 2019 година, хотел Белфорт, улица Константин Доброгеану-Грееа, бр. 4, 14.00-18.00 часот
- Клуж - вторник, 27 август 2019 година, хотел Рамада, Калеа Турции, бр. 43-49, 14.00-18.00 часот
- Град Орадеа - среда, 28 август 2019 година, хотел „Континентал форум“, Алеа Штрандулуи, бр. 1, 14.00-18.00 часот
- Темишвар - четврток, 29 август 2019 година, хотел „Континентал“, Бд. Револуција од 1989 година, бр. 21, 14.00-18.00 часот
- Сибиу - петок, 30 август 2019 година, хотел Парк, улица Școala de Înot, бр. 1-3, 9.00-13.00 часот
„Не е потребна претходна обука за тестирање, но лицето што се тестира не смее веќе да држи диета без глутен. Лишувањето од глутен, дури и за кратко време, може да доведе до погрешни резултати.
Тестирањето вклучува едноставен убод во прстот и собирање на мала капка крв. Резултатот е подготвен за максимум 10 минути, а за резултатот се разговара со лекар “. (Www.arig.ro)
Ако веќе имате целијачна болест можете да одите и затоа што ќе има информативни сесии за третман на целијачна болест, па така и за диета без глутен.
Курсеви за лекари
„Паралелно со кампањата за информации и тестирање, ние соработувавме со болницата ИОМЦ - во основа тие одат со нас и прават курсеви за локални лекари. Ова првично помислив да го направам со овој караван, да одам и да обучам локални лекари, да дознаам кои се протоколите за целијачна болест. Постојат протоколи започнати оваа година, затоа зборуваме за новости за сите лекари во Европа. Во основа тоа е курс за стручна обука, лекарите добиваат поени и на овој начин се надевам дека ќе помогнам на локално ниво при дијагностицирање на лица со целијачна болест “. (Iuliana Roibu Bonoiu)
Јулијана Роибу Боноиу е претседател на Романското здружение за нетолеранција на глутен и човекот кој се бореше овој национален караван да стане реалност. Таа ми беше гостин во емисијата Млади без старост (целото интервју можете да го погледнете подолу)
Разликата помеѓу целијачна болест и нецелијачна чувствителност на глутен (она што обично го нарекуваме „нетолеранција на глутен“)
Иулијана Роибу Боноиу: „Нетолеранцијата на глутен вклучува неколку болести: зборуваме особено за целијачна болест, која е автоимуна нетолеранција и е најтешка од овие болести. Тогаш имаме нецелијачна чувствителност на глутен, што е малку поблага и не е автоимуна состојба за живот. Постои и алергија на глутен, што е тема посветена на алерголозите.
Нашето здружение, заедно со нашите медицински партнери, главно се занимаваат со првите два состојби: целијачна болест и нецелијачна чувствителност на глутен. Почнуваат на ист начин како и симптомите, но подоцна серолошки се одделуваат: од крвните тестови гледаме дали лицето е под влијание на автоимунитет, дали антителата на целијачна болест излегуваат позитивни или не. Ако лицето нема позитивни тестови, но симптомите се исти, лоши за ингестија на глутен, тогаш му е дијагностицирана нецелијачна чувствителност на глутен и таа исто така ја одржува оваа диета во зависност од тоа како се чувствува “.
Зошто е важно да се дијагностицира целијачна болест што е можно порано
Јулијана Роибу Боноиу: „Многу е важно, бидејќи оваа болест, која има автоимуни механизми, предизвикува други автоимуни болести или други компликации во телото. Ако пациентот продолжи да внесува глутен, тоа го напаѓа телото и тогаш пациентот може да развие други болести. Може да има ревматоиден артритис или болки во зглобовите, неплодност кај жени, проблеми со растот кај деца и компликациите можат да достигнат дури и до карцином. Затоа е добро човекот да влезе во исхраната што е можно побрзо и на тој начин да го балансира своето тело и повторно да стане здрава личност.
Едноставни и здрави рецепти без глутен
Ако не знаете што да јадете без глутен, овој вкусен и здрав колач, ова јадење со плеврот печурки, киноа и компири или овој сладолед на стапче што се подготвува веднаш.
Со текот на времето, објавив многу рецепти без глутен: можете да ги најдете овде.
Повеќе информации за исхраната на луѓето со нетолеранција на глутен или за Караванот „Романија без глутен“ може да најдете во интервјуто што го направив со Јулијана Роибу Боноиу: