СИНИСКА ФРИПТУРА ВО СОСТОЈКО ДОМАТО СО ЛЕКОВ Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Свинско стек со сос од домати и лук е еден од наједноставните и највкусните рецепти за стек. Вкусниот, ароматичен сос е тајната на овој рецепт.
Свинскиот бифтек е нежен, вкусен, сочен. Таа е погодна за семејни оброци, но и за празници. За овој рецепт можете да користите и свинско месо и свински врат. И двајцата остануваат нежни и не се стврднуваат. Тајната е дека парчињата месо не се многу тенки. Ако може да биде скоро 2 см, со малку маснотии на работ, би било одлично. Месото не се тепа со чекан! Не треба дури и маринирање, единствениот услов е парчињата месо да се чуваат на собна температура еден час пред да стигнат до рерната, за да не бидат подложени на термички шок. Сос од домати не треба да се подготвува однапред. Seeе видите дека сè оди брзо. И ветувам дека ќе го добиеш најдобра стек од свинско месо! Зборовите на мајка ми: ќе ме спомнеш колку пати ќе го изедеш!
Мислам дека сите ќе се согласат со мене кога ќе кажам наједноставно и највкусно бифтек од свинско месо е печен со лук и сок од домати. Не бара многу време за подготовка, а додека послужавникот е во рерна, не мора да чекате да го гледате. Можете да направите многу работи во ова време.
Needе ви требаат 5 минути за да ставите свинско стек со сос од домати и лук во рерна и околу 45 минути да се отстрани од рерната. Да ви кажам како мириса во кујната кога е подготвена? Зачудувачки! Лукот е starвезда на овој свински стек со сос од домати и лук. Без него, стекот и сосот не се совршени. Сите три обезбедуваат добар вкус.
Овој рецепт ќе сакате да го повторувате секогаш кога ќе имате можност.
Со оглед на тоа што овој месец се колат свинско месо, се подготвуваат многу јадења од свинско месо, собрав неколку рецепти, направени само со свинско месо, во еден пост.
Можете исто така да бидете инспирирани од тука. Findе најдете многу рецепти за традиционални мезе, супи, шницли, кифлички и многу повеќе.
Дефинитивно ќе треба да ја ажурирам објавата секоја година, бидејќи тие ќе се размножат рецепти за свинско месо.
Јас го користев и сосот од домати и лук за да го направам печена кокошка, на зајак или гуска, но и зеленчук (модар патлиџан или печурки).
Еве го списокот на состојки и како да се подготви свинско стек со сос од домати и лук:
СОСТОЈКИ:
750 гр свинско месо (исецка и врат)
250 мл сок од домати
3 лажици бело вино
1 чешне лук
4-5 лажици маслиново масло
сол
пипер
1 лажичка рендана пиперка
1 гранче рузмарин
неколку гранчиња свежа мајчина душица (1/2 лажиче сушена мајчина душица)
Прво, исечете го месото на парчиња со дебелина од 2 см и ставете го во сад отпорен на топлина во еден слој.
Потоа го подготвуваме сосот од месо. Скршете ги чешнињата лук, истријте ги со сол, постепено додавајте го маслото, како што правиме со мајонезот, секогаш триење, додека не добиеме крем. Ставете сок од домати, вино и зачини над лукот и измешајте додека составот не стане хомогена. Истурете го овој сос над месото, внимавајќи целосно да го покриете месото. Доколку е потребно, додадете малку повеќе сок од домати и вода.
Покријте го плехот со алуминиумска фолија или капак и печете го месото во загреана рерна на 200 ° C 30 минути. По овој интервал, извадете ја фолијата и оставете го стекот во рерна без фолија околу 15-20 минути. Ако сакаме подебел сос, го истураме сосот во тава и го вариме додека не ја достигне саканата конзистентност, а потоа го ставаме назад над месото.
Ние служиме топло месо со пире од компири, помфрит, тестенини, ориз, зеленчук или кој било друг гарнир што го сакате, но ставаме и кисели краставички или зелена салата за да ги придружуваме.
Боже, колку е добра свинско стек со сос од домати и лук!