Сирење на скара Сирење на скара ставено на тест - победниците! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Starsвездите на сезоната што пукаат, сè почесто завршуваат на решетки. За вас пробавме пет видови на сирење на скара - плус гостин за веганско изненадување.
Сирење на скара за сезоната на скара
Во сезоната на скари, која за многумина од нас сега трае од март до октомври, fansубителите на стекови и loversубителите на зеленчук копнеат и за промена. Апсолутен врвен тренд оваа година: сирење на скара. Па, кипарскиот халуми (два рецепти од FIT FOR FUN може да се најдат подолу во овој напис) веќе постигна одредено ниво на популарност: Се прави или од овчо, козјо или кравјо млеко или од мешавина од трите вида млеко. Посебното нешто за Халууми: Останува во форма и покрај големата топлина и не се топи - специјалитет во минатото. Но, во меѓувреме Халуми има тешка конкуренција, исто така веган.
Ентузијазмот за тестот беше ограничен во нашиот уреднички тим. Дури и со страствените loversубители на сирење, постоеја значителни предрасуди:
„Сирење на скара - тие„ пискаат “кога јадете и имате вкус на гума!
Сакавме да знаеме точно и го направивме тестот! Пробавме шест сорти, купени во супермаркети и продавници за здрава храна. Цените се помеѓу 1,42 и 3,74 евра за 150 грама.Нашите критериуми беа вкусот, конзистентноста и посебните својства.
Сирење на скара: Вака го тестиравме
Тим од десет члена на уредничкиот тим испроба секакво сирење на скара. Цитираните цени се реално платени. Ги пробавме сирењата „слепо“, односно без да ја знаеме марката. За дегустација беа доделени најмногу пет поени.
На крајот имаше дефинитивен фаворит: „Rougette Grillkäse Natur“. Убедува со избалансиран, благ вкус, е кремаст, со малку крцкава кора.
Затвори позади: „GlutGut“ и „Салакис“. И овие имаа убава арома и пријатна конзистентност. Останатите варијанти за жал беа премногу солени сами по себе и исто така ги потврдија предрасудите на гумениот и писклив чувство на уста.
- Веганското „ВегиБеле“ беше вистинско изненадување - строго кажано, без сирење. Но, бидејќи чисто хербалните производи се толку колкови, ја тестиравме и оваа варијанта. Направен е од соја и созреан со типични култури за стартување на сирење. „ВегиБеле“ ги подели тестерите: Некои сметаа дека е одлично затоа што има многу благ вкус и малку орев. Неговата конзистентност потсетува на мекото тофу - и токму за тоа се жалат неговите критичари. А сепак: Дури и невеганите беа импресионирани од финото топење и вкусот на веганската варијанта.
Тест скара сирење: наш заклучок
Сирењата на скара се добра алтернатива и разновидност. Следното се однесува на сите сорти: Тие можат да издржат директна топлина на скарата и потоа треба да се јадат што е можно пожешко. Бидејќи штом сирењето се олади, брзо станува тврдо, пискливо и го губи вкусот. Заради правда, мора да се каже: Греењето го зголемува солениот вкус. Но, сирењето на скара обично не завршува директно на скара или на плочата. Тие често се рафинираат со маринада направена од билки како што се мајчина душица, маслиново масло и зачини или се јадат со натопи за леб и салати. Зачинетиот вкус оди навистина добро со него.
Совет: Тие се пософистицирани и сочни кога се завиткани во пергамент - или завршуваат индиректно на скара во алуминиумски сад.
Тест за скара сирење Fit For Fun
Пробавме шест различни видови сирење на скара. Подолу се дадени сите информации за скарите сирење, нашиот заклучок и рејтингот на дегустацијата.
* 5 = одлично, 4 = убедливо, 3 = добро, 2 = добро, 1 = добро