Сирење ТОП 10 факти

Сирење - тешко дека има некој што не го сака тоа. Јадењата со сирење се популарни кај млади и стари, без разлика дали тепсија, фунду од сирење, супа од сирење или јуфки со сос од горгонзола. Некои обожаватели на сирење дури веруваат дека сè има подобар вкус кога ќе го печете со сирење. Откријте ги топ 10 факти за сирењето сега!

Содржина:

Дали знаеше? - Топ 10 факти за сирењето

1. Најсмрдливото сирење на светот

Како што е познато, мислењата се разликуваат кога станува збор за миризливо сирење. На Сирење со најпробиен мирис според британските научници "Виекс Булоња„Од Северна Франција. Француското меко сирење има кора што одговара пиво беше нанесуваат во. Како резултат, ензимите во пивото и сирењето се здружуваат и се создава страшниот мирис.

2. Сирењето е полно со здрави материи

Сирењето е поздраво отколку што мислите! Поради млекото од кое се произведува, содржи многу хранливи материи. Овие вклучуваат, меѓу другото, Витамини, цинк и калиум. Како и да е, содржи многу маснотии и го прави нивото на холестерол високо.

3. Французите јадат најмногу сирење

И покрај фактот дека се повеќе и повеќе млади Французи вртат сирење во корист на поздрава диета, Франција е една од европските Потрошувачка на сирење на самиот фронт (2017). Германија е на четвртото место.

4. Ниту една од познатите земји со сирење не произведува најмногу сирење

Изненадувачки, земјите што произведуваат најмногу сирење секоја година не се Франција, Италија, па дури и Швајцарија. Според статистичките податоци на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации од 2011 година, тие се Соединети Држави. Таа година тие произведоа повеќе 5 милиони тони сирење. Потоа се редеа Германија и Франција.

5. Сирењето веќе постоело во неолитското време

Археолозите откриле дека луѓето веќе го прават тоа 5500 п.н.е. Христос Направено сирење. Во Полска, тие пронајдоа фрагменти од колони од неолитската ера. Бидејќи остатоците од млечна масна киселина беа пронајдени на глинените сита, на научниците им беше јасно дека со нив се прави сирење.

6. Швајцарија и Франција имаат најмногу видови сирење

Во Швајцарија има повеќе 450 различни видови сирење. Во Франција треба дури и да заврши 1000 Дајте сорти. Но, не е толку лесно да се разбере, бидејќи во повеќето земји со сирење секој регион, без разлика колку е мал, има свој специјалитет за сирење.

7. На Сардинија има сирење со отрепки

Најпознатото фенси сирење од Европа е Касу Марзу, исто така наречено сирење магго. Во Сардинија производителите на сирење го обележуваат тврдото сирење Пекорино Сардо и оставете го отворено. По некое време Сирење мува нивните јајца на овчо сирење и нивните отрепки го јадат и варат. Крајниот производ е А. кремасто сирење, што традиционално се јаде со отрепки или на леб.

Патем: Во Германија постои и „живо сирење“. Сирењето од грини Виршвицер од Саксонија-Анхалт и Тирингија е кварк сирење со малку маснотии кое созрева во кутија со грини сирење.

8. Најскапото сирење на светот доаѓа од Србија

Друго многу специјално сирење доаѓа од Србија. Намотка се прави од маслено магаре млеко во близина на Сремска Митровица. Млекото потекнува од ретки Балканот од резерват во областа. Бидејќи магарињата даваат многу малку млеко и 25 литри од него се потребни за да се направи 1 кг живина, ова е најскапото во светот. 1 кг пуле чини дебело 1.000 евра.

9. Зависност од сирење?

За сирењето се вели дека создава зависност. Научниците го испитале ова во една студија Потенцијал за зависност на високо обработена храна, како што е замрзната пица. Овие се особено богати со маснотии и калории, поради што имаме добар вкус и, во големи количини, веројатно доведува до зависност однесување. Сирењето исто така треба Соединенија на аминокиселини (Казоморфини) кои ги скокоткаат рецепторите на допамин. Бидејќи хормонот на среќа се ослободува и при земање лекови, некои веруваат дека сирењето создава зависност. Сепак, ова не е целосно докажано, бидејќи е тешко за касоморфините да влезат во крвта преку варење.

10. Нож за секое сирење

Постојат различни ножеви за сирење за различни видови сирење.

На Нож за меко сирење погоден е за меки сирења како пури, камимбер, горгонзола, крем сирење, крем сирење и моцарела. За да можете да исечете точни парчиња и лепливото сирење да не се лепи на сечилото, ножевите за сирење имаат Дупки во сечилото. Ножевите Бри, сепак, имаат сприлично тенки сечила. Принципот останува ист: Помала површина значи помал ризик од лепење.

Цврсти сирења како пармезан, планинско сирење и пекорино предизвикуваат кујнски ножеви со нивната тврда подлога. Нож за тврдо сирење затоа имаат кратки, робусни, густи и отпорни на торзии сечила.

Исечен нож за сирење често имаат еден Одгледување поради полу-тврдото и тврдото сирење не се држи до него. За голема векна сирење има Нож со рачки од двете страни. Но, нормалното полу-тврдо сирење може да се исече и со конвенционален нож на готвачот.

Наши препораки за совршено уживање во сирењето:

Купола сирење Континента (средна)

Рачно разнесена купола од стаклено сирење на дрвена плоча направена од гумено дрво. Дијаметар 20см

Машина за сирење Засенхаус

Секач за сирење изработен од дрво од тврда гума, идеално за сечење меко и полутврдо сирење. Испорака со три заменливи сечила. Должина: 25 см Ширина: 18 см Висина: 2 см

X290/15 нож за сирење од маслиново Гуде Алфа

Нож за сирење (фалсификуван) Должина на сечилото: 15 см Вкупна должина: 25 см Висина на сечилото: напред 3,4 см/центар 2,3 см Тежина: 64 грама

Масарин резач за сирење

Резервоар за сирење од маслиново дрво. Прилагодување на висината со помош на навртена завртка. Вкупна должина: 22cm Ширина на сечење: 6cm

2008/Нож за тврдо сирење ОЛ Масерин

Робустен нож за тврдо сирење Должина на сечилото: 8 см Вкупна должина: 21,5 см Висина на сечилото: 3,7 см Тежина: 122 грама

Најдобри рецепти за сирење

Дали имате вкус за тоа? Потоа пробајте еден од нашите вкусни рецепти за сирење.

Лесно уживање во сирење: салата со печено козјо сирење

Состојки за 4 лица:

½ салата од радикио
100 гр зелена салата
50 гр ракета
150 гр малини
4 меки козји сирења
1 авокадо
4 стебленца од билки (на пример, копра, нане и мелиса)
Ореви од бор
4 лажици лесен балсамичен оцет
3 лажици маслиново масло
½ лажичка сенф
Течен мед
сол
пипер

подготовка:

Темелно измијте ги зелената салата и билките. Исцедете ги состојките, а потоа исечете го радикиото во ленти. Потоа изберете ги лисјата од билки и малини.
Измешајте МАСЛО, оцет, 2 лажици вода, сенф, сол и бибер со 1 лажичка мед. Измазнете ги малините со вилушка и измешајте ги.
Измешајте ги боровите ореви со 2 лажици мед. Козјото сирење се става на плех за печење и се покрива со семиња и мед пред да се пече во рерна (функција на скара) 2 до 3 минути.
Исечете го излупеното авокадо во ленти. Ставете ја салатата на чинија со ленти од авокадо, билки и прелив. Сирењето доаѓа одозгора.

Тројно уживање во сирење: курва со сирење

состојки:

300 гр брашно
3 јајца
125 гр путер
400 мл млеко
5 кромид
100 гр Комте
100 гр сирење раклет
200 гр камембер
200 гр павлака
сол
пипер
морско оревче

подготовка:

Поврзани Мислења

Франција: земја на вино и сирење. Поради својата разновидност, француската кујна е ...

Сирењето е далеку една од најпопуларните намирници кај Германците. Во оваа земја се прават 23 килограми сирење ...

Јапонската кујна напредува со своите разноврсни ножеви на готвачот. Ова мноштво не е случајно, секое ...