Сируп без шеќер Како да го направите сами
1 септември 2019 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана
Сируп без шеќер содржи значително помалку калории отколку обичниот сируп. Со нашиот рецепт лесно можете сами да ја направите поздравата алтернатива на сирупот.
На Основен принцип на сируп е многу едноставна: зовривате вода со шеќер и истурате или варете овошје, цвеќиња, зеленчук или билки во оваа течност. Во повеќето случаи, ќе ви требаат околу половина килограм шеќер за да направите еден литар сируп.
Ако сакате да се откажете од конвенционалниот шеќер, можете да користите сируп без шеќер со алтернативи на шеќер, како што се Еритритол или Ксилитол произведуваат Исто така, треба повремено да пиете сируп без шеќер. За секој ден Хидратација Обичната вода и незасладените чаеви се сепак најдобри опции.
Сируп без шеќер: основен рецепт со еритритол и ксилитол
Еритритол и ксилитол се меѓу најпопуларните замени за шеќер затоа што се сметаат за поздрави и се однесуваат слично на обичниот шеќер. Можете да направите скоро сè со овие два засладувачи обичен шеќер работи - дури и сируп без шеќер.
Сирупот без шеќер се разликува од шеќерниот сируп на три начини:
- конзистентност: Ако направите свој сируп со еритритол или ксилитол, тој нема да биде толку густ како Сируп со шеќер. Сирупот со ксилитол или еритритол е скоро течен како и нормалната вода.
- однесување: Еритритол и ксилитол се раствораат многу добро во топла вода, но можат (делумно) повторно да се искристализираат кога е ладно. Обичниот шеќерен сируп, пак, останува хомоген долго време. Можете да се спротивставите на ова со редовно тресење на шишето и, доколку е потребно, повторно загревање на сирупот пред да го користите.
- издржливост: За разлика од сирупот што содржи шеќер, сирупот со ксилитол или еритритол не држи толку долго. Најдобро е да го чувате готовиот сируп во фрижидер и да го користите во рок од една недела.
Еритритол и ксилитол припаѓаат на таканаречените шеќерни алкохоли. Големата разлика е во тоа што еритритолот е без калории, додека ксилитолот содржи околу 240 килокалории на 100 грама (извор) - околу половина од обичниот шеќер. Според центарот за потрошувачки совети, и ксилитолот и еритритолот се погодни за дијабетичари. Во поголеми количини, замените со шеќер може да доведат до гасови и дијареја, но еритритолот обично е малку сварлив од ксилитолот. Ксилитолот, од друга страна, е малку посладок од еритритолот и се покажа дека штити од расипување на забите.
Секоја година од Нова година до Велигден се слушаат нови и стари предлози како најдобро да се направат добри намери ...
Рецепт за сируп без шеќер - така функционира
За еден литар сируп без шеќер ви треба следново состојки:
- 1 л вода од чешма
- 1 кг еритритол или 800 гр ксилитол
На подготовка не се разликува од обичниот сируп:
- Ставете ја водата со еритритол или ксилитол во тенџерето.
- Загрејте сè, мешајќи, додека смесата не зоврие.
- Истурете го сирупот во чиста чаша и запечатете го. Оставете го сирупот да се излади, а потоа чувајте го во фрижидер.
Се разбира, можете исто така да го мешате сирупот без шеќер со други состојки за да направите вкусен сируп со вкус. Погледнете го следниот дел за пример за рецепт за сируп од цвеќиња без шеќер.
Сируп од бозел без шеќер
1е ви треба следново за 1 литар сируп од бозел состојки:
- 1 л сируп без шеќер (како што е опишано погоре)
- 25 чадори од цвеќиња
- 1 органски лимон
подготовка:
- Нежно истресете ги чадорите од цвеќиња за да ги задржите сите инсекти надвор.
- Потоа ставете ги цвеќињата во стерилизирана идарка.
- Измијте го лимонот и исечете го на цели или половина парчиња. Ставете ги парчињата лимон и во чашата.
- Направете сируп без шеќер како што е опишано во делот погоре.
- Истурете го топлиот сируп над лимонот и цвеќињето во тегла.
- Запечатете ја теглата и оставете го сирупот стрмен за еден ден или два.
- Исцедете го сирупот преку сито во тенџере, кратко сварете го повторно и потоа пополнете го стерилизирани тегли или шишиња. Чувајте го сирупот од бозел во фрижидер без шеќер.
Повеќе рецепти за сируп без шеќер
Можете да го користите сирупот без шеќер за да ги имплементирате сите рецепти за сируп што инаку се прават на шеќерна основа - било да е тоа со караница, јагода, цреша или ѓумбир.
Овде можете да најдете Рецепти за сируп: