Сируп од шеќерна репка Природната замена за шеќер
Шеќерната репка е на усните на сите. Она што многумина не го знаат: Производството на шеќер не треба да се меша со производството на сируп од шеќерна репка. Едниот станува кристален, бел шеќер, другиот вкусна, раширена, темна маса.
Оригинална област на дистрибуција на шеќерна репка
Денешната шеќерна репка не постои во природата. Се одгледуваше од цвекло за производство на шеќер. Преку размножување, содржината на шеќер може да се зголеми од осум проценти првично на 16 проценти. Секој што мисли дека шеќерната репка е модерен изум, греши. Шеќерна репка веќе се одгледуваше во Централна Европа на крајот на 18 век. Така е измислен сирупот од шеќерна репка во Централна Европа. Дистрибутивните области на шеќерната репка се во зони со умерена клима. Европа, САД, Русија и Кина се вистински нации на шеќерна репка. Тука се произведува 79 проценти од светската жетва.
Дали е здрав сирупот од шеќерна репка?
Сируп од шеќерна репка е зовриен сок од шеќерна репка. Поради големата топлина на која е изложена шеќерната репка кога се вари, скоро сите здрави состојки се губат. Значи сирупот од шеќерна репка не може да свети со витамини. Но, со изобилство на железо, калиум и магнезиум. Содржината на калории во 100 грама сируп од шеќерна репка е околу 300 калории. Значи, темната маса не е мала тежина. И покрај тоа, сирупот од шеќерна репка за засладување е здрава алтернатива на конвенционалниот шеќер. Меѓутоа, ако сакате да се храните здраво, не треба да земате повеќе од 5 проценти од дневните потреби за калории од шеќер.
Ефект на сируп од шеќерна репка
За сирупот од шеќерна репка не се вели дека има позитивен ефект. За засладување на храна или пијалоци, сепак, секако е посоодветен од шеќерот во домаќинството.
Палма шеќер - здрава алтернатива на шеќер?
Како има вкус на сирупот од шеќерна репка?
Сирупот од шеќерна репка е тврда, раширена маса и има лесна каша од карамела. Ова можеби не е за секого, но има одличен вкус во маринади и преливи.
Вака најубаво има вкусот на сирупот од шеќерна репка
Сирупот од шеќерна репка е особено популарен како ширење. Но, има многу повеќе во тоа. Loveубовниците го користат концентрираниот сок од шеќерна репка за да ги засладат сите јадења.
Рецепт: џем од кромид со сируп од шеќерна репка
Состојки (една порција)
- 20 гр путер
- 3 кромид (и)
- 3 лажици сируп од шеќерна репка
- 50 мл балсамичен оцет
подготовка
Излупете, четвртина и исечете ги тенко кокошките. Потоа загрејте го путерот во тава, додајте ги shallots и пот додека кромидот не добие малку боја. На средна температура, додадете сируп од шеќерна репка, а потоа деглазирајте со балсамичен оцет. Сега сварете ја целата работа додека мешате додека не се формира кремаста смеса. Завршено Добро оди со јадења на скара, печено сирење и риба.
Пази се од ...
Иако сирупот од шеќерна репка е подобар избор со бел шеќер, дијабетичарите сепак треба да ја избегнуваат темната маса. Поради високата содржина на калории, сирупот од шеќерна репка исто така не е погоден за губење на тежината - за разлика од храната за која се вели дека содржи негативни калории. Кои се овие, можете да дознаете овде!
Ова е време од денот кога согоруваме поголем дел од калориите
Алтернативи
Ако сакате да користите сируп од шеќерна репка само за засладување на храната, може да се вратите на (претежно богати со хранливи материи) алтернативи како мед, брезов шеќер или меласа. Меласа дури има сличен вкус. Како ширење, не постои споредлива алтернатива на сирупот од шеќерна репка.
Оток:
Браун, Р.Ј., Шарп, Ј.Е., и Нис, А.Р. (1930). Точен метод за одредување на содржината на сува материја во сирупот од шеќерна репка. Fresenius 'Journal of Analytical Chemistry, 80 (1), 87-88.