Скапоцен камен; краставица со гриз од пченка

Краставица од зеленчук со гриз од пченка - откако месото ќе се остави настрана, откривате само колку опции има за зачинување на вегетаријански јадења.

Состојки:
1/2 ltr зеленчук
1/4 л млеко
1/4 литар кефир
300 гр пченкарен гриз
1-2 лажици одвоени совети за копра
120 гр урда
бибер од мелницата
100 гр овчо сирење
1,5 кг краставици од зеленчук
5 лажици маслиново масло

Подготовка:
1. Зеленчукот од зеленчук заедно со млекото и кефирот ставете го да зоврие, промешајте ги гризот од пченка и оставете го да отече на средна топлина околу 20 минути.
2. Сега промешајте ги советите за копра и урдата, зачинете со пиперка.
3. Исцедете го овчото сирење низ сито и промешајте исто така.
4. Излупете ги краставиците, исечете ги на половина, изгребајте ја внатрешноста на краставиците и исечете ги на парчиња од 1 см.
5. Истурете ја смесата со пченка во подмачкан сад за печење, измазнете го и цврсто притиснете ги парчињата краставица.
6. Намачкајте со маслиново масло, ставете го на средина на загреаната рерна и печете околу 50 - 60 минути.

---