Скапоцен камен; Салата Санудл со ракчиња Медитеранот и к; источен!

Фото: Матијас Либич

Салата од тестенини од зеленчук со ракчиња нуди пријатна и вкусна алтернатива на срдечните јадења.

Дали ви се допаѓа нешто светло? Тогаш сте точно тука. Тука ви го претставуваме рецептот за особено вкусна и здрава салата од тестенини од зеленчук со ракчиња.

Состојки за 4 лица:

2 големи тиквички (зелена и жолта)
2 дебели моркови
150 гр домати од цреша
2 мали краставици
1 голем куп мешани билки (на пример, червил, босилек, коријандер, копра, тарагон)
1 чешне лук
12 сурови ракчиња подготвени за готвење
2 лажици маслиново масло
Солена пиперка
1 лажица зрна синап
1 суп.л-патки мед
4 лажици лесен балсамичен оцет
4 лажици масло од семе од грозје

По порција околу:

280 ккал
15 гр маснотии
13 гр јаглехидрати
23 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Измијте тиквички и моркови. Излупете моркови. Исечете ги и двете со спирален секач во тестенини со зеленчук и ставете ги во вода. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Измијте ја краставицата и исечете ја на ситни парчиња. Измијте ги билките, исушете ги, извадете ги лисјата и исечете ги ситно. Излупете и исечете го лукот.
Измијте ги ракчињата и исушете ги. Загрејте маслиново масло во тава. Пржете ракчиња и лук околу 3 минути. Зачинете со сол и бибер, оставете го настрана.
Измешајте ги сенфот, медот и оцетот заедно. Зачинете со сол и црн пипер. Задржете го маслото од семе од грозје.
Исцедете ги тестенините со зеленчук темелно. Се меша со билки, домати од цреша, краставица и прелив. Наредете ги растителни тестенини и ракчиња на чинии. На пример, мајонез од лимон оди добро со него.

На Салата од тестенини од зеленчук со ракчиња може да се подготви во само неколку едноставни чекори и да се спомене за кратко време. Оваа варијанта направена од тестенини од зеленчук не е толку тешка за стомакот, како класична салата од тестенини.

Другите вкусни рецепти, како салата од леќа и авокадо со фета или медитеранска салата од туна и домат, се пријатно заситни.

Веднаш штом ќе се зголемат температурите, не сакате да зграбите ништо срдечно - сакате нешто лесно! Погледнете ја нашата галерија со слики за инспирација:

Theе ви покажеме уште повеќе идеи за вкусни рецепти за диети на видеото:

Повеќе информации за рецепти со ниски хидрати и салати, можете да најдете на нашите страници со теми.