Скапоцен камен; sekn; дел со К; сос

Вкусно и многу вкусно: Кнедли од зеленчук со сос од сирење - Вегетаријанско јадење што може да се послужи како почетник или како главно јадење.

Состојки:
4 застојани ролни
1/4 л млеко
1 кромид
2 моркови
100 гр печурки
100 гр брокула
200 гр лисја од спанаќ
100 гр млади грашок
2 лажици путер
2 јајца
1 куп магдонос
1/4 ltr зеленчук
1 лажица пченкарен скроб
1 чаша крем
200 гр путер сирење, рендано
Сол и бибер од мелницата

Подготовка на вегетаријански кнедли:
1. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки, исчистете ги морковите и исечете ги на поголеми коцки.
2. Измијте ги печурките и исечете ги на големи парчиња.
3. Поделете ја брокулата на цвеќе и измијте, измијте го спанаќот многу добро, избришете ги и двете, измијте го магдоносот и исечкајте ситно.
4. Загрејте го путерот и соте го кромидот, морковот, грашокот и печурките во него додека не се зацврстат до залак и оставете ги да се оладат.
5. Измешајте ги сите состојки со ролните натопени во топло млеко и исцедени, јајцата и магдоносот.
6. Ставете ја смесата на чај крпа и врзете ја заедно како пакет и варете ја во нежно зовриена вода околу 25-30 минути.
7. За сос од сирење, ставете го зеленчукот да зоврие.
8. Измешајте го пченкарен скроб со малку вода и додадете во супа што врие.
9. Додадете крем и сирење, добро зачинете и додадете уште малку сецкан магдонос.
10. Исечете ги кнедлите од зеленчук на парчиња и прелијте ги со сос од сирење.