Складирање храна - Како правилно да чувате храна во кујна - кујна; Ко

Нема ништо како вкусна храна! Луѓето сакаат да чуваат мала количина дома. Кул, сув и заштитен од светлина - ова е најдобриот начин за складирање храна и материјали. Но, не сите јадења спаѓаат во фрижидерот. Во нашиот водич ќе дознаете како правилно да чувате храна, кои материјали секогаш треба да ги имате во куќата и како оптимално да го организирате оставата, чајната кујна.

Складирањето храна и создавањето залихи во домаќинствата главно служат за снабдување со свежа и сува храна на краток, среден и долг рок. Треба да се внимава свежата храна да се чува на таков начин што останува ароматична подолго време и не се расипува толку брзо. Сувата храна обично има подолг рок на траење - вреди да се складира тука. Ние ќе ви покажеме како правилно да ги чувате намирниците и како да го организирате складирањето на најдобар можен начин. Со нашите основни работи ќе научите како да креирате материјали и да ги чувате оптимално.

Структура:

Правилно складирање храна
1. Складирање во фрижидер - оваа храна ја сака свежа
2. Чување во замрзнувач - оваа храна може да се чува замрзната
3. Чување во оставата, чајната кујна - оваа храна се чува на суво место
4. Складирање во оставата, чајната кујна или подрумот - на овие јадења им се допаѓа темно
Десет добри причини за чување на залихите
Колку долго се зачувува храната?
Како да ги организирате своите материјали
Залихи - оваа храна треба да биде околу куќата
Идеален кабинет за масти - системи за кабинети за складирање

1. Правилно складирање храна

Може ли доматите да се стават во фрижидер? Може ли да замрзнам леб? И, кој е најдобриот начин за складирање компири? Правилното складирање овозможува храната да се чува подолго и затоа е достапна без оглед на времето и сезоната. Што треба да се чува и како зависи од храната. Даваме преглед на која храна спаѓа во фрижидер (а која не), кои материјали најдобро се чуваат на суво место и која храна може да се замрзне.

1.1 Чување во фрижидер - оваа храна ја сака свежа

Фрижидерите се опремени со различни студени области и климатски зони во кои оптимално може да се чува свежа храна. Затоа е важно да се знае која храна спаѓа во фрижидерот и во која област е најдобро да се чува. Во основа, на сите свежи производи им треба ладење затоа што им е потребна влажна и ладна атмосфера за складирање. Ова вклучува:

месо и риба
Сирење и млечни производи
колбаси
Отворена храна како што се џем, сосови, итн.
Отвори сокови
Салата и одреден зеленчук
Остатоци што треба да се чуваат

Не останува сè подолго во фрижидер свежо. Оваа храна припаѓа Не во ладилник:

Домати - го губат вкусот бидејќи процесот на зреење е прекинат со ладење
Агруми - губат арома и витамини во фрижидер
Босилек - ќе ожене во фрижидер
Леб - се суши во фрижидер
Мед - кристализира во фрижидер
Кафе - губи вкус и внесува други мириси во фрижидерот
Компири и сладок компир - свртете брашно во фрижидер и почнете да никнува
Маслиново масло - станува ронливо и тврдо во фрижидерот
Кромид - навлажнете се во фрижидер и почнете да мувла
Банани - кафеави дамки брзо во фрижидер
Авокадо - најдобро созрева на собна температура, во фрижидерот припаѓаат само многу зрели авокадо

1.2 Складирање во замрзнувач - оваа храна може да се чува замрзната

Храната што е замрзната, сува и на ладна температура (приближно –18 °) во одделот за замрзнување на ладилникот или во замрзнувачот има особено долг рок на траење. Така може да се зачува свежо месо, зеленчук или претходно зготвена храна. Сепак, рокот на траење не е неограничен, затоа замрзнатите производи содржат упатување на најдобрите пред датумот на пакувањето. Мал совет: ако имате замрзната храна, најдобро е да го забележите датумот на замрзнување на садот за да знаете колку време има замрзнатата храна во замрзнувачот. Оваа храна е идеална за замрзнување и чување околу ова време:

Путер: 6 - 8 месеци
Свинско месо: 4 - 7 месеци
Говедско месо: 9-12 месеци
Pивина: 2 - 10 месеци
Риба: 2 - 4 месеци
Леб, ролни: 1 - 3 месеци
Колачи и бисквити: 2 - 5 месеци
свежо овошје: 8-12 месеци
свеж зеленчук: 6-12 месеци
свежи билки: 8-10 месеци
Цврсто сирење: 2 - 4 месеци
Меко сирење: 5 - 6 месеци
Варена храна: 3 - 5 месеци

1.3 Чување во оставата, чајната кујна - оваа храна се чува на суво место

Не сите храна ја сакаат ладна, па дури и замрзната. Повеќето суви намирници се во добри раце во плакари за складирање, како што се типични аптеки и високи ормани со фиоки. Тука тие се чуваат суви и заштитени и подготвени за ракување. Следната храна е погодна за суво складирање:

Ориз и тестенини
Брашно
шеќер
Инстант производи
кафе и чај
кафе
Конзерви за храна и asonидарски тегли
Зачини
Чоколадо и бисквити
чипс

1.4 Складирање во оставата, чајната кујна или подрумот - на овие јадења им се допаѓа темно

Ако немате многу простор во кујната, но имате пристап до оставата, чајната кујна или подрумот, исто така можете да ги користите овие простории за складирање храна и залихи на набавки. Овде обично е кул и темно, идеално за следната храна:

Јаболка
Круши
Кромид
Компири
Моркови
пијалоци

2. Десет добри причини да ги задржите залихите

Со соодветни материјали, не паничите кога некој најавува спонтана посета. Плус, ќе заштедите многу време ако не мора да купувате секој ден. Создавањето материјали е апсолутно задолжително, особено за луѓето со невообичаено работно време! Бидејќи оние кои имаат добро снабдено снабдување се помалку обврзани со времето на отворање на супермаркет, продавница за здрава храна и пазар на свежи производи.

Создадете материјали .

. го минимизира времето поминато во шопинг.
. заштедува пари со искористување на ефтини специјални производи.
. овозможува внимателно користење на ресурсите.
. и самото правење материјали е забавно и прави да се чувствувате добро.
. може да се користи кога се најавува спонтана посета.
. обезбедува сигурност во непредвидливи ситуации како што е снежниот хаос.
. е ефективно затоа што планирањето на набавките ги минимизира трошоците за храна.
. создава простор кога оброците се претходно делени и замрзнати.
. и само-произведените материјали обезбедуваат сигурност за потеклото на храната.
. ве прави независни од времето на отворање и флуктуациите на цените.

3. Колку долго може да се чува храната?

Храната нема неограничен рок на траење: зеленчукот ја губи својата арома, лебот станува сув, а сирењето станува мувлосано. Но, колку долго можете да уживате во храната без двоумење? Тоа е многу различно и зависи и од правилното складирање на храната.

Леб:

Млечни производи: Млекото припаѓа во фрижидер по отворањето. Останува таму околу три дена. Јогуртот често може да се јаде по истекот на датумот пред кој истече. Меѓутоа, ако се формирала мувла, секако мора да се фрли. Сирењето во едно парче може да се чува околу една недела.

Месо и колбаси: Кога станува збор за месото, важи следново: колку се помали парчињата месо, толку е поголема површината и толку побрзо се расипува. Меленото месо треба секогаш да се подготвува во ист ден. Колбас, исто така, треба да се консумира во рок од неколку дена.

Риба: Свежата риба, како и месото, е расиплива храна. Ако се чува премногу долго или погрешно, ризикот од труење со храна е релативно висок. Затоа, секогаш чувајте риба на ладно место и подгответе ја и консумирајте ја на ист ден ако е можно.

Јајца оние што се чуваат во фрижидер може да се чуваат до 4 недели, во споредба со само 14 дена во оставата, чајната кујна.

Компири формирајте зелени дамки ако не се чуваат на темно и ладно место. Ладна, влажна и темна просторија, како што е визба, е идеална за оптимално складирање. Компирите складирани на овој начин може да се чуваат до 8 месеци.

Производи од житни култури: ориз, тестенини, Брашното, гризот и лебни трошки најдобро се чуваат на ладно и суво место во херметички затворени контејнери. Ова исто така важи и за ориз, кускус, булгур и суви мешунки. Лебот, од друга страна, е пропустлив во воздухот со цел да се избегне формирање на мувла, така што лебот од цели зрна може да се чува до 10 дена.

Суви материјали како што се тестенини, состојки за печење и шеќер најдобро се чуваат во херметички затворени контејнери и може да се чуваат до една година. Шеќерот, од друга страна, има скоро неограничен рок на траење.

Конзерви и кисели краставички се долготрајните продавници меѓу залихите: црвена зелка, кисели краставички, конзервирани домати или популарните равиоли припаѓаат на секое домаќинство и може да се чуваат во оставата, чајната кујна долго време за да заштедат простор. Отворените чаши спаѓаат во фрижидерот. Треба да бидете сигурни дека киселите краставички се покриени со течност, во спротивно ќе се исуши.

4. Како да ги организирате своите материјали

Со добро организирано складирање на намирници, вие не само што заштедувате време, туку и пари, бидејќи може да се избегнат непотребни двојни набавки и патувања. Со нашата листа за проверка можете совршено да ги организирате вашите акции:

5. Залихи - оваа храна треба да биде околу куќата

За среќа, времето кога беше од суштинско значење да се чува залихите завршија, но сепак вреди да се задржат некои материјали за да бидат во куќата подготвени за употреба. Бројот на луѓе во домаќинството секако е одлучувачки за совршеното снабдување. Составивме најважна храна за вас:

Свежи материјали: Компири, кромид, јајца, овошје, зеленчук
Суви материјали: Тестенини, ориз, мешунки, скроб, презла
Акции во лименки: Кисела зелка, пченка, грав, домати, грашок, печурки, туна, ананас, праски
Акции во чашата: Црвена зелка, маслинки, песто, сенф
Зачини: Сол, бибер, кари, црвен пипер, оригано, морско оревче, ловоров лист, супа од зеленчук, доматна паста
Течности: Пијалоци, млеко, оцет, масло
Топол пијалок во прав: Кафе, чај, какао во прав
Појадок: Мусли, корнфлекс, леб, тиква, џем, мед, нуга крем, маргарин/путер
Состојки за печење: Брашно, шеќер, гриз, шеќер во прав, прашок за пециво, ванилин шеќер
Закуски: Чоколадо, колачиња, стапчиња од геврек

6. Идеален оставата, чајната кујна - системи за ормари за складирање

Во кујната, важно е да се оптимизира работата во кујната и да се одржуваат кратки растојанија за пешачење. Затоа центарот за складирање, кој се состои од фрижидер - за свежа храна - и кабинет за масти - за сите суви материјали - е колку што е можно централен во кујната и блиску еден до друг. Замрзнувачот обично може да се најде во Комората Сеписе, во помошната просторија или во подрумот.

Идеалниот ормар за мастило е опремен со извлекувања и фиоки за да обезбеди преглед на зачуваните производи. Кујнските ормани со врати се застарени за складирање, бидејќи наместо да оставите намирници да исчезнат во внатрешноста на орманот, целата содржина на орманот треба да може да се отстрани со една рачка за да имате лесен пристап и брз преглед. Различни варијанти на кабинети и системи за опрема се достапни тука:

Кабинетот за аптеки или орманот за извлекување е класичен меѓу оставата, чајната кујна и вистински заштеда на простор: со ширина од обично 30 см, целата содржина се транспортира пред кабинетот кога ќе се отвори. Погледот и пристапот лесно може да се направат од двете страни.
Шпајз со внатрешно извлекување нуди предност што сите повлекувања може да се извлечат поединечно и лесно опремени. Сите материјали се секогаш лесно достапни од три страни.
Основниот ормар со извлекувања За разлика од основниот ормар со врати, тој нуди огромна удобност, бидејќи сите материјали се видливи на прв поглед, додека прегледот брзо се губи во основниот ормар со полици. Променливи системи за поделба изработени од пластика или дрво совршено го организираат внатрешниот распоред.
Внатрешно извлекување во основната единица убеди оптички, како и практично. Со директен дизајн на кујна, основните единици кои се опремени со внатрешно извлекување се идеални за планирање на затворен фронт. Внатре ќе убедите со целосно извлекување и многу простор за складирање.