Скорбут - биологија
Ефикасноста и работната сила значително се намалуваат. Скорбутот може да доведе до смрт од срцева слабост.
Повеќето симптоми на скорбут се должат на неправилна биосинтеза на колаген. Витаминот Ц е важен кофактор во модификацијата на аминокиселините пролин и лизин во хидроксипролин и хидроксилизин (хидроксилација). Доколку нема хидроксилација, се формираат само оштетени молекули на колаген кои не можат да ја исполнат својата функција како структурни протеини.
Депресијата што се јавува кај тежок скорбут, од друга страна, може да биде поврзана со нарушено формирање на норадреналин, секундарен адреналин и серотонин, бидејќи нивната синтеза со допамин-β-хидроксилаза (во случај на (нор) адреналин) зависи од витамин Ц.
Х-зраците покажуваат јасни одвојувања на надкостница поради крварење (субпериостални крварења), особено во метафизите. Кај деца и адолесценти, плочите за раст се проширени и неправилни, честопати со дополнителна бела метафизеална линија (линија на Франкл) и под-зона „полето на урнатините“ со хиподенс, т.н. „линија на скорбут“. Коскената доба обично е една или две години зад биолошката возраст [1] .
Причини и третман
Причината за скорбут е недостаток на витамин Ц. Третманот на болеста се состои во земање витамин Ц, на пример во форма на таблети со витамин, сок од агруми, многу овошје или зеленчук.
Метаболички студии со 14 Ц означени со витамин Ц покажуваат дека дневниот промет кај луѓето е околу 20 мг, без оглед на внесот на витамин Ц. Техничката информација на Федералниот институт за лекови и медицински помагала (BfArM) одредува дневен вкупен промет од околу 1 мг/кг телесна тежина за витамин Ц. Според препораката на Германското друштво за исхрана, дневната потреба за здраво возрасно лице е 100 мг. [2]
Потекло на името
Потеклото на името скорбут и застареното германско име Crockock не е разјаснето со сигурност (види билка од celandine). Според едно објаснување, зборот има потекло од холандски јазик Шеурербек (болна уста). Според друг, потекнува од германски Skyrbjúgr од Скајр = Кисело млеко, кварк и Бјегр, промена на ткивото, што опишува болест што главно се јавува кога треба да јадете подолготрајна, но храна со малку витамини, како што е двопек во време на потреба или кога патувате со брод.
приказна
Скорбутот постои уште од 2 милениум п.н.е. Познато како болест во Египет. Подоцна, за тоа пишуваа и грчкиот лекар Хипократ и римскиот автор Плиниј.
Во ерата на откривање, скорбутот честопати бил водечки убиец на морепловците; На пример, бродот Васко да Гама изгуби околу 100 луѓе од скорбут на патување од 160 мажи. Причината за честата појава на скорбут на море беше неурамнотежената диета, која, поради недостаток на опции за зачувување, главно се состоеше од излечено месо и рубрики на брод. На екипажот на францускиот навигатор Картие му помогнале крајбрежните Индијанци на fуфаундленд во 1535 година со пијалак игли од смрека. [3]
Во 1601 година, Мергенхајмер Ернст Хетенбах Постариот, професор зу Витенберг, напиша ран и важен трактат за скорбут на латиница, што сега го поседува Државната библиотека во Дрезден.
Уште во 1734 година, теологот и лекар Јохан Фридрих Бахстром побарал употреба на свежо овошје и зеленчук за лекување на скорбут [4] .
Дури кога докторот на британскиот брод Jamesејмс Линд беше во можност да покаже во една студија која беше многу модерна за тоа време во 1754 година, дека агрумите помагале против скорбутот дека болеста го изгубила својот ужас. [5] Откритијата на Линд бавно се прифатија во британската морнарица од две причини: Прво, витамините сè уште беа непознати, па дури и Линд се сомневаше долго време дека треба да се припишат лековитите својства на киселината во агрумите. Значи, имало смисла да се бараат поевтини киселини отколку лекови против скорбут. Второ, долго време, агрумите се гледаа само како лековити производи, а сокот од лимон го даваше само лекарскиот брод. Фактот дека тие исто така имале превентивен ефект, остана незабележан долго време (за детали, погледнете во делот А терапија за скорбут во написот за Jamesејмс Линд).
Покрај сокот од лимон или вар, кој често се носел во варена форма, зеле и кисела зелка и компир. Патем, прекарот доаѓа од дневната исхрана за сок од лимон Лили англиските морнари за разлика од киселата зелка „Краутс“, трговски бродови на северот на Германија. Георг Форстер известува дека каша од слад било многу ефикасно во борбата против скорбутот.
Скорбут се појави и на копно, особено во зимските месеци и во опсадени тврдини или меѓу првите северноамерикански доселеници, каде овошјето и зеленчукот првично беа малку. На Максимилијан зу Вид-Новид му се слоши со скорбут на 11 март 1834 година на Мисури во Форт Кларк; по конзумирање на лисјата и луковиците од малиот бел цветни див кромид Алиум ретикулатум (денешно име Алиум текстил, прерискиот кромид) [6] дојде закрепнувањето.
Во 1907 година бил откриен модел за изолирање и идентификување на супстанција која била ефикасна против скорбут. Аксел Холст и Теодор Фролих, двајца норвешки лекари, ги проучувале екипажите на бродот во норвешката рибарска флота за да дојдат до дното на „бродот бери-бери“. Потоа, тие направиле понатамошно истражување на заморчиња, кои биле подложени на разни диети со жито и брашно. Како резултат на тоа, Холст и Фролих беа во можност за прв пат да детектираат скорбут кај животните, што дотогаш беше забележано само кај луѓето. Тие исто така беа во можност да покажат дека одредени адитиви за добиточна храна може да ја излечат болеста кај заморчињата. Притоа, тие дадоа значителен придонес за понатамошно истражување на витамин Ц. [7]
Откако молекуларната структура на аскорбинска киселина беше разјаснета со анализа на структурата на Х-зраци од Валтер Норман Хаворт [8] (Нобелова награда за хемија за неговиот Истражување за јаглехидрати и витамин Ц. 1937 [9]) и Тадеус Рајхштајн ја развија рајхстајновата синтеза што може да се изврши во големи размери, Рош започна со индустриска синтеза на витамин Ц во 1934 година [10] .
Во 20 век, скорбутот се случи масовно за време на Првата и Втората светска војна, како и во германските концентрациони логори и во советскиот гулаг. Наспроти тоа, националсоцијалистите активно го промовираа снабдувањето со тогаш откриените витамини, особено витаминот Ц [11]. Во повоена Германија, скорбутот беше широко распространет кај децата на раселени лица. Веќе споменатата подготовка на игла од смрека честопати се користеше и тука.
Скорбутот е чест несакан ефект на неухранетост (други такви болести со недостаток се бери-бери или пелагра) и затоа е сè уште распространет ширум светот, особено во неразвиените земји. Бидејќи овошјето и зеленчукот сега се достапни во текот на целата година, скорбут ретко се појавува во индустриски развиените земји.
Помала целандина го добила своето име затоа што се јадела пролетта за лекување на скорбут, како и копривите. И двајцата се богати со витамин Ц.