MoschMosch - За нас
Што е MoschMosch?
Нашиот концепт е направен по примерот на најчестиот вид ресторани во Јапонија, бар со нудл. Различни тестенини - но и јадења од ориз се подготвуваат веднаш и од најсвежите состојки. Ова не само што го зачувува квалитетот на храната, туку и го скратува времето на чекање без да им се остави на гостите впечаток на брза храна. Кујната е лесна и содржи малку маснотии. Пуристичкиот стил на опремување, заснован на јапонска гостилница, е исто така важен дел од нашата целосна идеја.
Покрај јапонските почетнички како „Едамаме“ и „Gyоза“, тука се и супите од рамен како „Моргенсон“ и „Гликсгефјуле“ - јапонски јуфки од пченица со разни чорби и наслаги - специјални салати, сезонски менувани јадења од јуфка и ориз со разни додатоци како говедско филе, пилешко или морска храна и азиски десерти на понуда. Ние редовно го надополнуваме нашето стандардно мени со специјални понуди што одговараат на сезоната.
500-600 година
Покрај бројните културни трансфери, Кина го носи будизмот и уметноста на правење јуфки во Јапонија. Тестенините со брашно од хеuckда се дел од јапонскиот ритуал на чај.
1700 година
Долго време, првите шпагети беа произведени во Неапол. Во Јапонија луѓето се поздравуваа телефонски со фразата „мошимоши“ веќе подолго време.
1827 година
Хараи Гоши е роден во Сапоро, северна Јапонија. Тој се збогати со пронаоѓањето чанти против солза; се здоби со извонредна колекција рецепти од најдобрите супи од тестенини; дури и тогаш оракула дека тие еден ден ќе се користат во некој далечен град каде има многу трговци со берзи.
До 1910 година
Баровите „Рамен“ сè уште се најпознати во кинеските квартови на Јапонија. Операторите обично самите стојат зад шалтерот и продаваат супи од јуфки според строго чувани рецепти.
1911 годинаУки Гоши, Правнук на Хараи Гоши и Предок на MoschMosch, го отвора својот прв барфон во центарот на Токио.
1912 година
Брзањето е толку големо што Сони поставува таканаречени телевизии веднаш до редот за танц-лентата на Уки.
1999 година
Еден ден пред крајот на неговиот исполнет живот, Уки ги става своите мистериозни рецепти за тестенини и супи во неговото последно шише саке и ги фрла во длабочините на океанот.
2002 година
Шише саке мие на бреговите на Мајна во Франкфурт. Само неколку месеци подоцна, во Германија се отвора претходно непознат вид ресторан. Презиме: MoschMosch
Некои факти:
Јапонија има највисок просечен животен век во светот со 80,7 години.
Уки Гоши, кој живееше исклучиво на МошМош за својот живот, редовно пливаше низ реката Оокагава на возраст од 102 години.
MoschMosch готви апсолутно без глутамат.
Просечното јадење од рамен има 230 калории и 6 грама маснотии. За споредба: една порција Гноки Горгонзола има 730kcal и 43g маснотии
Крвните вредности на вработените во MoschMosch се скоро совршени.
Јапонското говедско месо Коби се храни со пиво и има секојдневно релаксирачки масажи и тушеви за вода во текот на летото.
MoschMosch користи само свежи состојки. Тестенините MoschMosch се домашни.
Редовните гости на MoschMosch стануваат поубави со секоја посета.
Јаглехидратите, на пример во форма на скроб и шеќери, се најважните извори на енергија на организмот. Енергијата што ја снабдуваат се користи првенствено за мускулна контракција, но исто така и за сите други функции на телото. Тестенините се едни од таканаречените сложени јаглехидрати кои се распаѓаат полека и само постепено влегуваат во крвта. Затоа ве исполнуваат подолго и ги намалуваат желбите за слатки.
Опиумските војни навистина влијаеја само на кинеската кујна.
Според новите советници за храна за мозоци, тестенините се препорачуваат за да се зголеми интелигенцијата и аналитичкото размислување.