Скуша - биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
скуша
| Оваа статија се занимава со уметност Scomber scombrus. За друга скуша видете Скуша (појаснување). |
Скуша (Scomber scombrus)
На скуша (Scomber scombrus) е школска риба која живее во крајбрежните води. Скушата е во просек долга од 30 до 50 см и може да живее до 17 години. Тие јадат планктон и пржат од харинга, треска или прска. Скуша се наоѓа во крајбрежните води на Северна Америка, Северното Море, Медитеранот и Црното Море. Областите за размножување на скуша се наоѓаат во Ирското Море и на западниот раб на Норвешкиот канал.
За разлика од повеќето риби, скушата нема мочен меур за пливање, што значи дека, од една страна, може брзо да ја промени длабочината на водата без надомест на притисок, но од друга страна, мора постојано да обезбедува пловидбеност преку движење за да не потоне.
етимологија
Името скуша потекнува од стариот француски јазик (макерел) и оттаму на средно-германски јазик (макереле) позајмени; понатамошното изведување е контроверзно. На англиски јазик е скуша од една страна име на риба, од друга страна зборот порано се користел на француски јазик макеро се користи и за макроа (спореди холандски макелар, Германски агенти за недвижнини) Оваа хомонимија веројатно довела до раширено популарно верување дека скушата и помага на харингата како стројник за време на додворувањето. Дури се тврди дека значењето „макро“ е оригинално и подоцна се применува на рибите, но фактот дека првото повикување на скушата како макро на океанот датира од 19 век Народна етимологија. [1]
Залихи на риби
Скушата е заштитена со мали слетувања и максимални квоти за улов. Риболовните зони и времињата беа ограничени. Сезоната на риболов е од јули до средината на февруари. И покрај можноста за селективен риболов (бидејќи скуша се појавува во големи училишта), залихите се прелиени и затоа се под нивото на претпазливост. Акциите беа на многу ниско ниво од 1950-тите. [2]
Во насочениот риболов на скуша тешко дека има некоја споредна фата, од кои некои се состојат од мали морски цицачи. На морското дно не влијае риболовната опрема. Сепак, скушата честопати е уловена од друг риболов. Ако се фрли преку брод поради ограничувања на уловот, има само минимална можност за преживување.
Лонглајн уловите од Југозападна Англија добиваат печат МСЦ за одржлив риболов. [3]
употреба
Скушата се смета за добра храна риба, која е подеднакво погодна за парење, печење, скара и пушење. Месото е црвеникаво, ароматично и има висока содржина на маснотии од 12 проценти. Скушата може да се коски релативно лесно. Често се нуди целосно или како филе топло пушено, или сочувано во масло или сос од домати како конзервиран производ. Во делови на јужна Германија и Австрија се подготвува и како што е познато како риба на стап. Во 2008 година, скушата сочинува 1,4 проценти од германската потрошувачка на риба. [4]
Свежа скуша (тука од Северноатлантскиот морски улов) во продавница за риби