Скуша со зеленчук во рерна (55)

Неодамна купив пушена скуша и добар пријател ми даде идеја да ја јадам скушата на поинаков начин

зеленчук

состојки

  • Вкупно 1 скуша
  • пушеле така 300/400 грама
  • 1 пашканат
  • 1 кромид
  • средна големина
  • 1 бугарска пиперка
  • средна големина
  • 2 чешниња лук
  • 1 грст домат од цреша
  • 1 цртичка оцет од брусница
  • 1 шут Кремацето Класико (крем за балсамика)
  • 1 Msp Кориан вена
  • земјата
  • 1 ѓумбир
  • земјата
  • 1 нотка лимонска трева
  • земјата
  • 1 нотка на снегулки од чили од мелницата

Инфо

Послужувања 1
Тешко е лесно
Време на подготовка 15 минути.
Време за готвење/печење 15 минути.
Цена ефтина
Адаптирано од rezeptbuechlein.wordpress.com

Вид на подготовка

Чекор 1

Ако купивте скуша завиткана во смалување, извадете ја фолијата и оставете ја да „дише“ на чинија
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 170 степени горна/долна топлина.

чекор 2

Измешајте оцет од брусница, крем цето и зачини на маринада, излупете чешне лук, исечете коцки многу ситно и додадете во маринадата.

чекор 3

Излупете го кромидот и исечете ги на крупни коцки, исечкајте ги пашканатот, пиперките и второто чешне лук и коцки. Или преполовете ги или четвртина од доматите од цреша, во зависност од нивната големина. Потоа темелно измешајте го зеленчукот со маринадата и оставете го да се стрмни околу 5-7 минути.

Чекор 4

Оставете да се загрее нелеплива тава, додадете масло и испржете го зеленчукот, но тие сепак треба да бидат остри и да гризат.

Чекор 5

Ставете ја скушата на лист алуминиумска фолија и премачкајте го зеленчукот над него, смирено ширете го остатокот од марината одозгора и потоа запечатете ја алуминиумската фолија. Не правете компактен пакет, сепак треба да има воздух над садот. Потоа оставете ја целата работа да се готви во рерна околу 15 минути.