Skyr - супер храна или само Quark Activate-the-Beast
Дома »Skyr - супер храна или сè само кварк?
Што точно е Skyr? Јогурт? Кварк? Супер храна? Во секој случај, хранливите вредности сугерираат подетално разгледување на Skyr. Што го прави толку посебен и дали има потенцијал да го замени мојот сакан кварк со малку маснотии?
Потеклото на Skyr
Скајр потекнува од Исланд, каде што за прв пат е направен во 9 век. Направен е од обезмастено млеко и потсетува на јогурт по својата конзистентност и вкус. За производство на Skyr се користи четири пати повеќе обезмастено млеко како иста количина на јогурт.
Нутритивните вредности на Skyr
Ако ги погледнете хранливите вредности на Skyr, ќе откриете дека Skyr е вистинска храна со висока содржина на протеини, која истовремено може да се сортира во категории на малку маснотии и малку хидрати Еве неколку броеви:
100g природен Skyr содржат:
- 11g протеини
- 0,2g маснотии
- 4,1 гр јаглехидрати
Еве фотографија од варијантата со вкус на цреша. Нутритивните вредности секако се на штета на вкусот или масата од крем од цреша што е вклучена и сака да се меша.:)
Не е лошо во однос на хранливите вредности. Но, како има вкус во споредба со кваркот со малку маснотии?
Конзистентноста: урда или јогурт?
Во однос на хранливите вредности, Skyr силно потсетува на кварк со малку маснотии со 0,2% маснотии. Вкусот е јасно во насока на природен јогурт. Крем е и има малку крем вкус, не толку кисел и „сув“ како кваркот со малку маснотии.
За да се добие кремаста конзистенција на Skyr со кварк со малку маснотии, потребно е малку трпеливост, вистинска количина минерална вода и малку време за мешање. Па дури и тогаш, вкусот на кваркот не може да се спореди со природен јогурт. Од моја гледна точка, ова оди кај Скајр.
Кварк за чудо?
Исланѓаните се горди на својот Скајр и го обвинуваат тоа што е земја со најголем животен век во Европа. Дали Skyr навистина ја игра одлучувачката улога таму, се сомневам.;-)
Она што не може да се отфрли од рака, е предноста на високата содржина на Skyr во калциум. А, калциумот, поврзан со витамин Д (затоа што само така може да се поврзе), одамна е познато дека се смета за превенција од остеопороза.
Прашање за цената: Skyr или кварк со малку маснотии?
Според мое мислење, односот цена и перформанси на обезмастениот кварк е непобедлив. Ме чини 500 гр кварк со малку маснотии, само 79 центи, бие Skyr (REWE) на 450гр за 1,19 евра да резервира. Наострен молив и направи брза пресметка: Значи, за истите пари добивам три пакувања кварк со малку маснотии или две пакувања скајр.
Дури и ако Скајр е маргинално пред во трката за подобри хранливи вредности, јас првенствено ќе останам на мојот кварк со малку маснотии.
Вју: Скајр како десерт најверојатно ќе најде место во мојот план за исхрана. Не редовно, но секој сега и тогаш. Бидејќи разните овошни вкусови што сега се нудат се толку вкусни!
Уште нешто, затоа што честопати се поставуваше прашањето каде можете да купите Skyr во Германија: Skyr е достапен од REWE (Арла), Лидл (Милбона), Едека (Арла), Кауфпарк и Реал (Арла). Сè уште не е достапно широко, но сигурен сум дека ќе биде само прашање на време пред Skyr да биде широко достапен.
И, ако веќе сте вистински fanубител на хардкор на Скајр, можете да ја купите престилка „Го сакам Скајр“ на Амазон! (Зборовите не успеваат во мене !: D)
ПС: Ме интересира: Дали веќе сте имале можност да го пробате Skyr? Ако е така, како го најдовте? Кој е вашиот омилен: јогурт, кварк со малку маснотии или падобран?
Премногу индустриски шеќер?
Направив краток „квиз“ со прашања во врска со шеќерот. Врз основа на вашите одговори, можете да утврдите дали потрошувачката на шеќер е преголема и дали треба да ја намалите.
Патем, ќе ви кажам како можете да го направите ова успешно.:-)
Патем: Дали знаевте дека просечен Германец троши 36 килограми шеќер годишно?. Тоа е околу 100 грама шеќер дневно - препораката на СЗО е само 25 грама!
Ајде да одиме, направиме само-тест: