Слабејте и одржувајте тежина - ниски јаглехидрати и Аткинс кои се поголеми порции воспоставени концепти PDF

GSF/Apothekerkammer BW на 30 јануари 2005 година Да изгубите тежина и да ја задржите телесната тежина - ниски хидрати и Аткинс? - Секогаш поголеми порции? - Воспоставени концепти? Возен ред! Ниски хидрати и Аткинс! Зголемување на големината на порциите! Тековни терапевтски пристапи Центар за психосоцијална медицина на Универзитетот Томас Елрот во Гетинген, Центар за психолошка истражувања во исхраната Дефиниција: диети со малку јаглени хидрати! Диети со апсолутна содржина на јаглени хидрати помалку од 100 грама на ден или! Диети со релативна содржина на јаглени хидрати помалку од 30% енергија Ривс и др.: Справување со дебелината. Клинички водич. АДА 2004 година; 98-117 Управување со тежината Промена на намалување на телесната тежина Стабилизација (со години) Време 1

слабејте

Управување со тежината Време на намалување на телесната тежина 137 кг 111 кг 5 приклучок. Формула диета/ден 12 недели 770 kcal/d 90 g јаглени хидрати/ден 108 kg 7 g MUFS/ден = малку маснотии 86 kg 12 годишно оценување Optifast-52 2001 година, Новартис Медицинска Исхрана Минхен, www.optifast.de Аткинс диета управување со тежината! Фаза I: Може ли корективната диета да трае 95% со години? кг (податоци од Националниот регистар за контрола на телесната тежина, основан во 1993 година од Ј.О. Хил и Р. Винг, моментално околу 3.000 успешни записи) Крај на диетата = 45% Пудел, В., Вестенхафер, Ј. Пон. На ЕП и СП 1 (2) (1992) 2 7 Епска студија во Потсдам! Идни студии во Германија! Поделба на населението во квинтили според потрошувачката на маснотии! Квинтил со најголема потрошувачка (42% енергија): Најголемо зголемување на телесната тежина! Квинтил со најмала потрошувачка (30% енергија): Без зголемување на телесната тежина! Други квинтили: Колку е повисок рел. Процент на маснотии, толку е поголемо зголемувањето на телесната тежина забележано во периодот на студијата Боинг и сор. 2005 година, во печатот 5

Замена на оброк 95 Конвенционална диета 91 Група А кг 86 Група Б Опасности од пораката со малку јаглени хидрати +++ количина на маснотии +++ заситени масни киселини +++ трансмасни киселини 82 77 ME 2 x/d замена на оброците, 1 x/d 0 2 4 6 8 10 12 18 24 30 36 45 Времетраење на експериментот во месеци Флехтнер-Морс и др.: Истражување на дебелината 2000 август, 8 (5): 399-402 Резиме! Диетите со малку јаглени хидрати се (како многу масни маснотии многу ефикасни истовремено) за брзо слабеење! Нема податоци дека диетите со малку јаглени хидрати се ефикасни за долгорочно стабилизирање на тежината! Наб Obsудувачките студии сугерираат дека диетата со малку маснотии, јаглени хидрати е поверојатно да обезбеди долгорочна стабилизација! Постојат потенцијални ризици (заболување на бубрезите, дислипидемија, остеопороза)! Индивидуални оброци за замена со малку јаглени хидрати (и малку маснотии) се соодветни како замена на оброци (опишана големина на порција) и можат да промовираат стабилизација! Не постои диета која е најдобра за 100% од населението. Мал дел (кој точно?) Може да има корист од диети со малку јаглени хидрати на долг рок. Ниски хидрати и Аткинс! Зголемување на големината на порциите! Тековни терапевтски пристапи Кардиоваскул 02/2004 www.cardiovasc.de 7

Тренд: Порциите стануваат сè поголеми и поголеми! + 690% + 53% + 33% + 300% Јанг ЛР, Нестле М.: Ј Ам Диет доц. 2003 Февруари; 103 (2): 231-4 Метисен Ј, Фагт С, Билтофт-Јенсен А, Бек А.М., Овесен Л.: Нут за јавно здравје. 2003 февруари; 6 (1): 65-72. Matthiessen J, Fagt S, Biltoft-Jensen A, Beck AM, Ovesen L.: Public Health Nutr. 2003 февруари; 6 (1): 65-72. Matthiessen J, Fagt S, Biltoft-Jensen A, Beck AM, Ovesen L.: Public Health Nutr. 2003 февруари; 6 (1): 65-72. 8-ми

+ 28% Matthiessen J, Fagt S, Biltoft-Jensen A, Beck AM, Ovesen L.: Public Health Nutr. 2003 февруари; 6 (1): 65-72. Надгледување (макси, мега, супер менија) 9

Проблем за регулирање на количината на храна! Експеримент со трик плоча Износот на надворешниот стимул на плочата, големината на торбата, големината на пакувањето во голема мера го одредува сигналот за запирање! Возрасните консумираат 45% повеќе 152% за големи делови во ресторани Што може да се направи 145% Diliberti N, Bordi PL, Conklin MT, Rolls BJ: FASEB J 2004 10

Зголемување на големината на порциите Препораки за пракса IV! Замена на оброкот: Замената на комплетни оброци со дефинирани мали оброци од околу 200 kcal/дел може да придонесе за долгорочно стабилизирање на телесната тежина кај луѓето со прекумерна тежина. Таквите мали оброци (милкшејкови, крем јадења, супи и сл.) Се целосно избалансирани и дополнети со микроелементи. Тие заменуваат главен оброк и ја избегнуваат варијабилноста на големината на порцијата во нормалните оброци. Возен ред! Ниски хидрати и Аткинс! Зголемување на големината на порциите! Тековни терапевтски пристапи Пирамида за третман на дебелина Трошоци: многу висок БМИ: 50+ 40 30 многу ниска превенција Целосно НОВА за 2005 година Игрива програма за деца со прекумерна тежина од 8-12 години за спречување на сериозна дебелина во зрелоста Достапно секаде ефтино: 32,90 вклучително. powerkids.de Евалуација над 15 месеци 12

Евалуација на PowerKids Минхен 2005 PfundsKur во Саксонија 2006 PfundsKur во Баден-Виртемберг 13

Ernotthrungs- Umschau 2/2005 Совети за вежбање! Ellrott T & Pudel V: диети со малку хидрати за намалување на телесната тежина GSF/Apothekerkammer BW на 30 јануари 2005 година Среќно во советувањето на вашите пациенти со прекумерна тежина! 14-ти