Слабејте пиво без алкохол треба да ве направи слаби - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Пивото без алкохол веќе подолго време има подобра репутација од обичното пиво. Според новата студија, пијалокот може да има дури и слабеење, антиинфламаторно, а можеби дури и ефекти спречување на рак.
Во студијата, австриски и германски научници подетално испитале две состојки во безалкохолното пиво: ксантохумол и изо-алфа киселини.
Ксантохумолот е еден од растителните полифеноли - ароматични соединенија кои обезбедуваат боја и вкус на растенијата, како што објаснуваат авторите на студијата во комуникацијата. Супстанцијата може да се најде само во хме.
Друга состојка на хме се горчливите киселини, кои произведуваат типичен вкус на пиво. Група од нив, алфа киселините, се претвораат во изо-алфа киселини кога се загреваат за време на процесот на подготовка.
И двете супстанции треба да бидат во можност да постигнат неверојатни резултати: Според истражувачите, тие можат да помогнат не само против дебелината, туку и против воспаленија и рак.
Пивото има корисни ефекти врз црниот дроб
Според истрагите на работната група на водачот на студијата, проф.
Исто така, ги убива клетките на ракот на црниот дроб и спречува зголемување на телесната тежина од прејадување.
„Изо-алфа киселините, исто така, имаат позитивно влијание врз здравјето“, велат тие. „Тие го инхибираат оштетувањето на црниот дроб и позитивно влијаат на метаболизмот на мастите и шеќерот“.
Воспалението е инхибирано
Заедно со тим истражувачи од Универзитетот во Виена, научниците откриле дека комбинацијата на двете супстанции има корисен ефект врз биолошките процеси.
„Заедно, тие ги инхибираат процесите на воспаление уште поефикасно“, велат истражувачите.
Дури и многу ниски концентрации го забавија производството на воспалителни фактори во црниот дроб и крвните клетки.
Планирано понатамошно истражување
Во иднина, ќе се спроведат понатамошни студии за да се утврди дали со други болести како што се дијабетес или други видови на рак може да се бориме со комбинирање на двете супстанции.
Покрај тоа, целта е да се открие кои механизми всушност стојат зад позитивниот ефект.
Експертите се скептични
Колку и да звучи одлично, експертите за исхрана се скептични кон овие резултати.
Бидејќи универзитетските научници ја добија наградата за истражување на „Европската фондација за истражување на алкохол“ и „Европската пиварничка конвенција“ - Европска асоцијација за пиварници - вредна 60.000 евра.
Тоа можеше да влијае на неутралноста. Нутриционистот Уве Кноп коментира на „Fitbook“ критички за студијата: Фактот дека пивото без алкохол ве прави витки и штити од рак е „природно измислена глупост“.
Експертот се однесува на точната формулација на заклучокот на авторите на студијата. Во него се вели: „Согледно е (...) дека потрошувачката на безалкохолно пиво или друга храна и пијалоци од хопи (...) може да има позитивен ефект“.
„Истражувачите ја ставаат својата изјава во перспектива со зборот замислен“, вели Ноп.