Слабејте побрзо со млеко
Бон - Млекото и млечните производи не само што се добри за цврсти коски, туку и помагаат при слабеење - истражувачите од израелскиот универзитет Бен-Гурион во Негев (БГУ) сега докажаа дека тоа не е приказна за сопругите.
Здружението за земјоделие Рениш (РЛВ) го посочува ова. Колку е поголема потрошувачката на млеко или млечни производи за време на која било диета, толку повеќе учесниците изгубиле тежина, откриле истражувачите. Израелските истражувачи откриле дека оние учесници во студијата кои конзумирале 580 мг калциум на ден или ½ литар млеко имале просечно слабеење од 6 кг по две години без оглед на диетата. За споредба, испитаниците чија потрошувачка на млеко беше нешто повеќе од 100 ml или 150 mg калциум/ден изгубија во просек само 3,5 кг.
Покрај тоа, според набудувањето на истражувачите, нивото на витамин Д влијаело на успехот во исхраната, без оглед на внесот на калциум. Повеќето килограми паднаа кај учесниците со постојано поголемо ниво на витамин Д. Ова откритие ги потврдува другите резултати од студијата кои покажале дека дебелите учесници имале ниско ниво на витамин Д. За собирање на податоци, др. Данит Шахар и неговиот персонал од Универзитетот „Негев“ 300 жени и мажи со прекумерна тежина меѓу 40 и 65 години во период од две години. Тие ги разликуваа типовите диети со малку маснотии, медитеранскиот и оние со малку јаглени хидрати. Веќе е познато дека дебелите луѓе имаат ниско ниво на витамин Д, рече др. Шахар. Сепак, неговата студија за прв пат докажа дека нивото на витамин Д се зголемува во однос на слабеењето. Оваа асоцијација беше забележана во текот на целиот период на губење на тежината, без оглед на видот на диетата.
Витаминот Д ја зголемува апсорпцијата на калциум во крвта. Човечкото тело може да произведе самиот витамин Д со помош на сончева светлина. Хранливата состојка се наоѓа и кај рибите со маснотии, црниот дроб, јајцата, оревите, печурките и, во ограничен степен, во млечните производи. За второто, важи следново: колку е побогат производот, толку е поголем процентот на витамин Д, витамин растворлив во масти. Колку помалку лице поминува на отворено, толку е поголема потребата за витамин Д преку храната. Во Германија, особено децата се недоволно снабдени со витамин Д. „Нашата студија за Доналд, меѓу другото, покажува дека 79% од децата во Германија не консумираат доволно витамин Д преку својата диета“, потврдува д-р Матилде Керстинг од Институтот за истражување на исхраната на децата. (Рлв)