Рецепт Суберец
Турција
Турција
состојки
Тесто:, - 1 кг брашно 000, - деликатно по вкус (околу 1,5 лажици), - лук во прав по вкус (околу 1 лажица), - чаша топла вода, полнење, - 1 кг мелено месо (јагнешко - се користи во оригиналниот рецепт, приготвувањето е од татарско потекло - многу добро исчистено или телешко или говедско + свинско), - по избор можете да додадете исечен кромид (со нож или робот со мала брзина, за да не резултира со паста од кромид), 2 големи кромид или 3-4 мали кромид, - нежен, - мајчина душица, - чаша ладна вода
Тешкотија: Намалени | Време: 1 час и 15 мин
Начин на подготовка
1.
Кваси брашно. Во сад ставете го брашното, деликатното, лукот во прав. Додадете топла вода и месете додека не ви се залепи за рака (го правам тестото на роботот и излегува многу добро). Оставете го тестото да одмори. Во меѓувреме, направете го полнењето:
2.
Месете го меленото месо, додавајќи го нежно, мајчина душица и постепено додавајте ја ладната вода.
3.
Од тестото се прават топчиња со големина на поголем орев. Се шири со тркалачки игла (или со производителот на листови за тесто) кружен лист дебел околу 1-1,5 мм, со дијаметар од околу 10-15 см. Пополнете со мелено месо подготвено како над половина од листот за ширење. Преклопете ја другата страна и залепете ги рабовите. Отстранете го вишокот на рабовите со засечена розета или секач за пица.
4.
Ставете 0,75-1 L масло на оган во длабок сад со голем обем на врвот. Кога маслото е многу жешко, пржете ги питите. Свртете се од една на друга страна со шпатула или сад за супа. Кога ќе добие светло бакарна боја, подготвен сум.
5.
Може да се сервира со јогурт, шлаг или. пиво Тие се прекрасни кога се топли, но се многу добри и ладни.
Дуетски суберец
Месете тесто топла вода, сол, шеќер постепено додавајќи брашно и измесете многу
Pивина со живина
Месете од топла вода во која стопив половина лажичка сол и просејно брашно, тесто
Препораки за вас и вашиот дом
Еспресо од црвено кафе Прима Лате II
Сад во рерна, капак, емајлиран леано железо, 6,6 Л, овален, црвен
Бавен шпорет 5,0 L дигитален запечатен DuraCeramic
Костел Ругина, 15 јануари 2014 година
не е важно што е тоа, суберект да се биде
Орхан Касимчеали, 15 јануари 2014 година
Суберекот се прави без лук. Само кромид !
Рамона Паун, 26 ноември 2013 година
И порано сум јадел суберец, но не се сеќавам дека сум го почувствувал вкусот на лукот во составот, но многу добро се служи со јогурт .
Дан Хасан, 15 октомври 2013 година
дан3785, 15 октомври 2013 година
и бетон. Јадев околу 12 парчиња.
Uумуга Флорин, 24.09.2013 година
Моника Моис, 21.08.2013 година
на месото додаваме мелено нане ... даваат сензационален вкус!
Сесилија Росала, 21.08.2013 година
Лали Цинди, 21.08.2013 година
тие се многу добри, но јас ги подготвив без лук. Сакам да ве гледам кисели краставички или компот.
Нелица Луминосу, 20.08.2013 година
Мислам дека се добри и со посолено и сокшано полнење сирење, но исто така и со слатко сирење ароматизирано со ванилиран шеќер и роза.
вие Татари од Констанца, ги разбудивте експерти за храна, откако ве поддржавме со ова присуство и го навредивте светот. И го направив овој рецепт и тоа е добро
ана каталина фокуса (готвач на кујна), 18 април 2010 година
Не разбирам зошто има толку многу полемики, секој има право да го подготви овој рецепт по свој вкус и вкус. нема рецепти што исполнуваат строги правила. може да се прилагоди според вкусот. никогаш не ми падна на памет да го направам истиот рецепт на ист начин. Јас секогаш менувам нешто, состојка, како да го подготвам, итн. На пример, овој пат ги наполнив со туна, следниот пат ќе ги наполнам со сирење и суво грозје.тл.
гингис хан, 27 март 2010 година
магдалена Озлем (готвач на кујна), 3 февруари 2010 година
Здраво, колку што знам, јадев толку многу зеленчук, не забележав дека е нане, беше нане, а не подöрек. но тоа е многу вкусна пита со јогурт или ајран како што велат е прекрасна . добар апетит .
генгис хан, 27 декември 2009 година
Сели Снајец (готвач на кујна), 22 ноември 2009 година
Нане можете да најдете кај турските касапи
Михаела, 5 септември 2009 година
Во ниту еден рецепт што го прочитав не го пронајдов вистинскиот рецепт за суберкет. Тајната на суберектот е единствен зачин што не го најдов никаде. Овој зачин е нане, му дава посебен вкус на суберко, затоа го подготвуваат Турци од Доброгеа.
оана сербан (готвач на кујна), 22 јули 2009 година
Многу интересно, ќе направам и јас. Имате идеја како да направите сирење
камени цвеќиња (готвач на кујна), 17 јули 2009 година
Мислам дека вашето јадење е вкусно и исто така е лесно да се направи.
Варади Силвија (готвач), 15 јули 2009 година