Слабејте со горчливи материи Ова е причината зошто горчливиот зеленчук ве прави витки

Слабејте со горчливи материи: Затоа горчливиот зеленчук ве прави слаби

материи

13 јули 2016 година - 15:52 часот

Горчливи супстанции за губење на тежината се наоѓаат во курва зеленчук

Ние сакаме да јадеме слатко и солено во нашите животи. Горчливиот вкус, пак, беше предупредувачки знак за нашите предци и означуваше отров во храната. Повеќето луѓе и денес избегнуваат горчлива храна. Срамота, бидејќи курвавите билки, салати и зеленчук, како што се ракета или ентив, се многу здрави. Горчливите супстанции што ги содржи го стимулираат варењето, а исто така ја спречуваат желбата за слатки. „Горчливиот вкус го стимулира протокот на плунка, го промовира ослободувањето на дигестивните сокови и ги активира движењата на гастроинтестиналниот тракт“, објаснува Сабине Хилсман од Баварскиот центар за потрошувачи. „Горчливите супстанции треба да бидат редовен дел од нашата исхрана“.

Друга предност на бриселските зелки, цикорија и ко.: Тие се вистински лесни категории со помалку од 50 калории на 100 грама. И диеталните влакна што ги содржат прават зеленчукот и салатата да ве исполнуваат, го намалуваат нивото на холестерол во крвта и на тој начин штитат од кардиоваскуларни болести.

Старите сорти содржат повеќе горчливи материи

Значи, вреди да се користи почесто зеленчук зеленчук. Не само затоа што може да се подготви толку разновидна и вкусна. За жал, од причини на вкус, горчливите компоненти сè повеќе се одгледуваат од многу видови зеленчук. Баварскиот центар за потрошувачи советува да се бараат постари сорти на пазарите на земјоделци или во продавници за органски производи. Тие имаат поголема содржина на горчливи материи.