Слабејте со интуитивно јадење Од глава до пети
Дали сум гладен или јадам од досада? Вреди да се анализираат сопствените навики во исхраната. Фото: Олег Магни (Пексел)
Некои се колнат во него дека ќе јадат нешто од време на време, помеѓу трите главни оброци во денот - појадок, ручек и вечера. Други сметаат дека три оброци на ден се оптимални. Бројот на оброци на ден е важно прашање, особено кога станува збор за губење на тежината. Но, многу од аргументите што некој ги слуша за тоа припаѓаат во областа на митовите за храна. Бидејќи не постои такво нешто како вистински број на здрави оброци.
Поддржувачите на пет или повеќе оброци го оправдуваат своето однесување со фактот дека подолгите паузи после јадење „само“ трипати доведуваат до жесток глад, а со тоа и до прејадување. Многу мали оброци распоредени преку ден се подобри од неколку поголеми оброци. Јадењето наутро, напладне и навечер стана вообичаен ритам на јадење не заради потребите на организмот, туку заради работното време.
Застапниците на доктрината со 3 оброци вклучуваат многу нутриционисти и диетали. Предноста на паузите помеѓу оброците е што нивото на инсулин паѓа за ова време. Бидејќи многу инсулин во крвта го инхибира согорувањето на мастите, препорачливи се само три оброци.
Страст и расположение или досада и фрустрација?
Не е ни чудо, има повеќе гласови кои препорачуваат индивидуален ритам на јадење, кој се базира на она што го сигнализира сопственото тело. Ова се нарекува интуитивно јадење, и навистина не значи ништо повеќе од само јадење кога навистина чувствувате глад.
Во наши бурни времиња со огромен спектар на храна што постојано ве искушува да грицкате или да надоместите, за многумина ова не е лесна задача. Особено ако сте заборавиле како правилно да ги интерпретирате овие телесни сигнали преку диети и други ограничувања во исхраната. Па дури и луѓето кои не се тестирани на диета, често јадат (премногу) од она што им се допаѓа како што сакаат.
Вреди да ги погледнете вашите сопствени навики во исхраната за да откриете каде лежи вистинската радост и уживање зад храната и каде досадата, фрустрацијата или лутината биле мотиви за консумирање на втората половина на чоколадото.
На пат да се „чувствувате добра тежина“
Во една неодамнешна студија, тим истражувачи од Универзитетот во Цирих, исто така, откриле дека можете да изгубите тежина исто толку добро со таканареченото интуитивно јадење, како и со диетата. Нивната мета-анализа на десет студии покажа „значителен ефект на слабеење со интуитивни стратегии за јадење“ во споредба со нормалната исхрана.
Сепак, немаше разлика во споредба со конвенционалните програми за исхрана. Ова значи дека интуитивното јадење може да доведе до губење на тежината исто како и класичната диета. „Интуитивното јадење не е класична програма за слабеење“, вели германскиот нутриционист и автор на книги Уве Кноп, „но студијата во Цирих го потврдува она што веќе е прикажано во бројни мали студии: Интуитивното јадење може да доведе до чувство на добра тежина, дури и со слабеење“.
Се смета негативниот енергетски биланс
Ноп критички гледа на трендовите како што се постот со малку јаглени хидрати или наизменичното гладување: „Двете форми на диета„ сјаат “поради отсуство на научни докази дека луѓето можат да изгубат тежина подобро и побрзо на овој начин отколку со која било друга диета со нискокалорично ниво“, вели нутриционистот Сите овие би довеле до краткорочен успех заснован на истиот универзален принцип на дејствување: „Во време на принуден глад, негативниот енергетски биланс - апсорбира помалку енергија отколку конзумирањето - предизвикува топење на маснотиите, водата и мускулите“.
„Во моментот, не може да се даде никаква научно веродостојна изјава во врска со односот помеѓу фреквенцијата на оброците и регулацијата на телесната тежина кај здрави возрасни лица“, наведува германското друштво за исхрана. Ова е потврдено од мала студија неодамна објавена од германскиот здравствен портал: Кај 47 жени кои учествувале во диетална програма во која јаделе околу 10 проценти помалку калории од вообичаеното, немало никаква разлика помеѓу групата по три месеци кој јадел три пати на ден и оној што јадел шест оброци на ден. Theените со прекумерна тежина постигнаа споредливи резултати со обете верзии на диетата. Ова значи дека важна точка е вкупната количина калории, а не бројот на оброци на кои се поделени.