Слабејте со протеини од соја - 5 вредни совети - RatGeberZentrale
Сојата сега се етаблира како важна главна храна. Семето на растението соја содржи 18% масло од соја. Покрај маслото, сојата содржи повеќе од 30% протеини, што е многу блиску до животински протеини. Покрај веганите и страдалниците од алергии, спортистите и нутриционистите сега ги открија придобивките од популарната мешункаст зеленчук.
Совет 1: Пробајте разновидност на производи од соја
За здрава исхрана, соја производи се оптимален додаток и избалансирана алтернатива на производи од животинско потекло. Веројатно најпознат производ од соја е тофу, кој се нуди како замена за месо во многу вкусови. Но, соја шницел, соја сирење, маргарин од соја, брашно од соја и млеко од соја се само мал дел од разновидноста на производите.
Совет 2: Користете соја за диета со свест за холестерол
Сојата има многу позитивни својства кои се научно докажани. Без холестерол и без глутен, ги зајакнува коските, штити од срцеви и вирусни заболувања и има антиканцерогено дејство. Содржи 8 есенцијални аминокиселини, што го прави единствениот растителен протеин кој е целосен протеин.
Совет 3: одговара и е од витално значење со протеини од соја
Соја протеинот содржи висококвалитетен растителен протеин и есенцијални минерали. Поради високата содржина на протеини, сојата е особено погодна за поддршка на диети со малку јаглени хидрати. Состојките во сојата ги врзуваат ензимите кои ги распаѓаат јаглехидратите и го поддржуваат нивното распаѓање. Ова го намалува нивото на инсулин и го зголемува согорувањето на мастите. Протеините од соја го потиснуваат чувството на глад и ја спречуваат желбата за мали закуски помеѓу нив.
Сепак, протеините позитивно влијаат на распаѓањето на телесните масти само доколку во организмот се додадат доволно минерали. Така што протеинот може да се распадне, треба да се консумираат само неколку концентрирани јаглехидрати и многу протеини. Повеќето диети брзо доведуваат до недостаток на протеини поради намалената диета, што доведува до опуштеност на кожата, слаба концентрација и слаби мускули.
Совет 4: Соја во спортската диета
Јаглехидратите се важен снабдувач на енергија, бидејќи тие можат брзо да се користат и се во состојба да обезбедат многу енергија за кратко време. Ако јаглехидратите се повлечат од телото, тој користи други суровини. Во класичните диети без консумирање протеини, мускулната маса прво се намалува пред да бидат нападнати масните наслаги.
Бидејќи мускулната маса е потешка од маснотијата, килограмите паѓаат и јо-јо ефектот се јавува веднаш штом навиките за јадење повторно се нормализираат. Со цел да се спречи ова, внесувањето на протеини е од суштинско значење. Во комбинација со физичка активност, соиниот протеин се користи за градење и одржување на мускулната маса, што промовира губење на маснотии.
Совет 5: сами направете млеко од соја
Соја млеко нуди бројни намени - како пудинг, какао, десерт, за готвење или печење - и е многу лесен и ефтин за производство. Во комбинација со шеќер, ореви или какао во прав, може да се направат вкусни млечни креации. Да направите сами млеко од соја е детска игра, за да направите 1 литар ви требаат само:
- 100 гр соја
- вода
- 2-3 лажички шеќер
- Голем саксија
- чинија
- трик
- Чај пешкир
- миксер
Чекор 1: Ставете ја сојата во сад, покријте ги со вода и оставете ги да киснат 8-12 часа.
Чекор 2: Истурете ја преостанатата вода и исплакнете го гравот со чиста вода. Ставете го гравот во блендер, додадете 400мл вода и измешајте сè добро.
Чекор 3: Ставете 700мл вода во тенџере и оставете да зоврие. Во меѓувреме, можете да ја преклопите чајната крпа во сито и да ја ставите на садот.
Чекор 4: Веднаш штом ќе зоврие водата, додадете го пирениот грав во зовриената вода и оставете го да се готви околу 10 минути со постојано мешање.
Чекор 5: Внесете ја течноста во сито, подигнете ја чајната крпа и исцедете ја содржината додека не излезе целата течност. Потоа додадете шеќер и рафинирајте го млекото со други состојки ако сакате.