Слабејте успешно - прашање од типот; ДГП
Потпрете се на мешана храна намалена за енергија или поточно ограничете ги јаглехидратите?
Намалувањето на телесната тежина не е важна тема само за многу пациенти со дијабетес. Дали работи или не зависи во голема мера од избраниот концепт на исхрана. Елизабет Хофлер, експерт за исхрана на германското друштво за дијабетес (ДДГ), претставува две успешни диети. Диететичарот од Штутгарт знае вкусни рецепти и дава практични совети за тоа како да бидете во чекор со промената на исхраната долго време во секојдневниот живот. Индивидуални и квалификувани совети за исхрана кои земаат предвид разни видови на дијабетес, форми на третман, социјални аспекти и лични преференции се исто така неопходни за успех. Треба да биде суштински дел од терапијата со дијабетес, бара ДДГ.
Колачи за доаѓање, греено вино, празнични оброци - за време на Божиќ, голем број калории можат брзо да се акумулираат. Во новата година, многу луѓе донесуваат одлука да изгубат тежина повторно. Но, кој е најдобриот начин да се направи тоа? „Намалувањето на јаглехидратите првично има најголем позитивен ефект врз нивото на гликоза во крвта и исто така врз намалувањето на телесната тежина“, објаснува претседателот на ДДГ, професор др. медицински Моника Келерер. „Но, ексклузивниот фокус на внесот на јаглени хидрати не е ефикасен“. Медицинскиот директор на Центарот за интерна медицина I во Мариенхоспитал Штутгарт се осврнува на тековната изјава на ДДГ за препораките на Американското здружение за дијабетес (АДА) 1 и нагласува дека кога станува збор за исхраната, треба да се обрне внимание на составот на масни киселини, влакна и гликемиско оптоварување.
Елизабет Хефлер, раководител на училиште за диети, диети и совети за исхрана во Мариенхоспитал Штутгарт, им помага на пациентите со дијабетес да ослабат веќе 30 години. Таа препорачува два концепта: енергетски намалена мешана диета и обемно избегнување на јаглехидрати, исто така познати како ниски јаглени хидрати. „Важно е избраната диета да биде задоволителна“, нагласува Хафлер. „Затоа што треба да издржите долго време за да ги исфрлите килограмите.“ Затоа секоја промена во исхраната започнува со прашањето: кој концепт ми одговара?
Ниска хидрати или мешана диета намалена на енергија? Овие прашања ќе ви помогнат да одлучите
Може ли да поминувам со малку леб, дали сакам да јадам многу зеленчук? Овие две точки се клучни со ниските хидрати. „Честопати имаме пациенти кои не можат да замислат појадок или вечера без леб“, известува Елизабет Хефлер. „Исто така, сметаат дека е незамисливо да не јадат компири и тестенини.“ Во овој случај, ниско ниво на јаглехидрати не доаѓа предвид. „Тоа не може да се спроведе долгорочно“, вели Хафлер. Зеленчукот исто така треба да биде свежо откупен и подготвен - ова може да доведе до промена на однесувањето во шопинг, што исто така треба да се земе предвид.
Централното прашање за работните луѓе во мешана диета намалена за енергија е: Дали можам да ручам во менза што нуди вклучена салата, многу зеленчук и месо и риба без компактни сосови? „Ако во мојата околина има главно пица, тестенини, ќебап и плескавици, тоа станува тешко“, нагласува Хафлер. Тогаш треба да бидете подготвени да подготвите дома и да ја носите храната со вас во кутија за транспорт. „Би сакал да ти дадам совет: готви еднаш, јади неколку пати“, објаснува Хафлер. Пример: Подгответе двојно поголема количина на лосос, измешајте маринада од лимон и маслиново масло за вториот дел и однесете ја на работа со салата. Ова го претвора топлото јадење во ладно јадење за канцеларијата.
Друга важна точка: диетата мора да биде соодветна за секојдневна употреба. „Поканите, патувањата, празниците или официјалните настани можат лесно да ве извлечат од ритамот“, објаснува Хафлер. „Мора да бидете во можност да замислите дека сте мотивирани да се вратите на испробаниот концепт следниот ден и да ги надоместите малите гревови.
Ниско ниво на јаглени хидрати - килограм зеленчук на ден, лажица полнење ленено масло
И вака функционираат ниските хидрати: Зеленчукот ја формира основата - треба да биде помеѓу 750 и 1000 грама на ден за да се задоволи гладот. „Можете да се заситите само со зеленчук со малку јаглени хидрати“, нагласува Хафлер. Следното се однесува на гигантите со јаглени хидрати, леб, компир, тестенини и ориз: Дозволени се скоро 120 грама на ден. Посно месо и многу риба ладна вода како лосос, харинга, скуша и туна се погодни како носители на протеини.
Што се однесува до мастите, на сирењето им е дозволено маснотии до 45 проценти. Инаку, маслото од репка, маслиново, орев и лешник се идеални. „Патем, лененото масло се препорачува, тоа е многу здраво и во моментов е повторно многу популарно“, советува Хафлер. Нејзин совет: испржете ја живината накратко, послужете ја со зеленчук со натопување за полнење направено од кварк, урда или јогурт, кое е зачинето со билки и кари и се додава со лажичка ленено масло. Исто така додадете лажица ленено масло по порција во вкусни намази (видете ги рецептите подолу).
Слатките работи се наоѓаат само на менито во Low Carb во исклучителни случаи - околу мало парче овошна торта со трошка еднаш неделно. Со цел да се задоволи апетитот за слатки, експертот за исхрана препорачува употреба на сецкано овошје во кварк или јогурт што е засладен. „Најдобро е да се префрлите на пијалоци без шеќер“, објаснува Хофлер. Оние кои користат лесни варијанти треба да ја погледнат листата на состојки и да избегнуваат фруктоза.
Ниско-енергетска мешана храна: Сè е дозволено, но само до околу 1.500 килокалории на ден
Принцип: Внесувате помеѓу 500 и 800 килокалории дневно помалку отколку што му се потребни на телото за основна метаболичка брзина плус вежбање. Потребата може да се пресмета на Интернет 2. На пример, ако работите на биро со малку движење, потребни ви се 1800 до 2000 калории на ден. „Овде се препорачува целна вредност од 1500 калории“, вели Хафлер. „Не треба да биде многу помалку, инаку овој принцип не може да се одржи, особено важните витамини
Витамини се супстанции што телото не може да ги произведе самостојно, со неколку исклучоци, но кои ни се потребни за живот. Затоа повеќето од нив треба да се внесат преку храна. Витамини се поделени во две групи: витамини растворливи во масти, како што се витамин К или Е, можат да се складираат во организмот. Од друга страна, витамини растворливи во вода, како витамин Ц, треба редовно да се земаат преку храна, бидејќи телото веднаш ја излачува вишокот на количина. Витамини играат важна улога во многу метаболички процеси во телото, на пример, формирање на нови клетки или одредени фактори во згрутчување на крвта.
Инаку, сè е всушност дозволено, сè додека останете во рамките на вашиот „буџет за калории“. Ова понекогаш изгледа полесно отколку што е всушност. Затоа: Избегнувајте храна со висока содржина на маснотии, како колбаси и сирење или јадења со сосови, но јадете многу салата, зеленчук и посно месо. Дозволени се умерени количини слатки, но истото важи и тука: подобро е да се подготви овошен десерт со засладувач. При купување готови производи, потрошувачите треба внимателно да го проучат списокот на состојки. „Готовата пица може да го покрие целиот дневен услов, од суштинско значење е да се обрне внимание на големината и полнењето“, предупредува Хафлер. Совет од експерт за диети во Штутгарт: Наместо пица, изберете полнење јадења со замрзнати риби што содржат само 500 до 800 килокалории.
Јадете три главни оброци, направете дванаесетчасовна пауза
Без разлика дали станува збор за мешана храна со малку јаглени хидрати или со ниска енергија, исто така има препораки за интервали во исхраната. „Силно препорачуваме три главни оброка“, вели Хафлер. Помеѓу појадокот, ручекот и вечерата треба да има четири до шест часа без храна и треба да се избегнува јадење во многу доцни часови. „Најдоброто нешто што треба да се направи е да се остане без храна дванаесет часа навечер и ноќ“, додава експертот.
Сокови од зеленчук: нискокалорична алтернатива на јаболката и соработниците
Кога станува збор за пијалоци, флашираната вода е на високо место на списокот. „Треба да биде што е можно богато со калциум
Калциумот е важен минерал за луѓето. Тоа е градежен материјал за коски и заби, неопходен за згрутчување на крвта, побудување на мускулите и иритација на нервите. Калциумот се наоѓа главно во млекото и млечните производи и зелениот лиснат зеленчук. Недостаток на калциум може да резултира од хронично воспаление на цревата, бременост или доење, на пример.
Планирајте една година за десет килограми слабеење
Оние кои постојано спроведуваат мешани диети со малку јаглени хидрати или намалени со енергија, успешно ќе ослабат. „Првично, 500 грама до еден килограм губење на тежината неделно е реално“, пренесува Хафлер. Тогаш стагнацијата обично се појавува, но тоа не смее да биде фрустрирачко - потребна е упорност. Ако сакате да изгубите повеќе од десет килограми на здрав и одржлив начин, треба да планирате една година. „Пациент кој тежи 160 килограми и троши максимум 1800 калории на ден, може да изгуби од 20 до 25 килограми за една година, ако е доследен“, вели Хафлер од искуство. И: Мерење еднаш неделно е доволно!
Сепак, губење на тежината од 50 килограми бара скоро нехумано високо ниво на мотивација. Со огромна дебелина
Луѓето со индекс на телесна маса (БМИ) над 30 се нарекуваат дебели. Се прави разлика помеѓу различни степени на дебелина:
Дебелина I степен: БМИ помеѓу 30 и 34,9
Дебелина II степен: БМИ помеѓу 35 и 39,9
Дебелина III степен: БМИ 40 ≥
Како што се зголемува степенот на дебелина, така се зголемува и ризикот од истовремени болести (на пр. Дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, ортопедски проблеми).