Слатки пијалоци од нашите реки - калории
Ајде да разбереме од самиот почеток: од сите постојни алкохоли, само водата е неопходна за функционирање на организмот. Останатите се. и други. Бидејќи нè напаѓаат реклами, изобилство на понуди и контрадикторни пораки во врска со влијанието врз здравјето, подолу е список на најкалорични пијалоци. Сакам да го „преведете“ овој напис што е можно поизбалансиран; крајности ретко вроди со плод:
Токму, прво алкохол! Овој пијалок треба да се консумира умерено (помалку од 2 чаши на ден, но не е задолжителен 🙂; кај жени, дури и помалку), така што ќе се извлечат сите придобивки: одредена заштита од кардиоваскуларни и коронарни проблеми, ако се осврнам виното. Значи, драги мои! Во спротивно, ќе „уживате“ во спротивното од она што е опишано погоре. Да се потсетиме дека секој работи со своја мерка… . Еве, немам рецепт. 🙂
Алкохолот, исто така, нема големо влијание врз фигурата поради неговата содржина до 7 калории/грам (протеините имаат 4 калории/грам, мастите имаат 9 калории/грам). Калориите во алкохолот се нарекуваат и „празни“ калории, тие носат само енергија и ништо дополнително; и како што можете да видите, поблиску е до маснотиите отколку до месото, рибата или зеленчукот, житарките, мешунките итн.
Па дури и горенаведеното не би значело ништо ако алкохолот не е една од најопасните материи за желудникот и тенкото црево, намалувајќи ја апсорпцијата на хранливите материи и продирајќи во wallидот на желудникот, оштетувајќи го.
Бидејќи црниот дроб преработува 95% алкохол (околу 7-14 ml/час), повторената потрошувачка го блокира производството на дигестивни ензими во црниот дроб, што доведува до намалување на апсорпциониот капацитет на протеини, масти, витамини, минерали.
Пред алкохолот, не сме сите еднакви. На пример, жените се понеповолни од мажите. Ние сме поранливи од нашите придружници бидејќи нашиот процент на маснотии е поголем и имаме помалку вода во нашето тело отколку мажите, што го прави алкохолот да достигне поголема концентрација во телото и да молчи некое време.
Комбинацијата на алкохол со обилни оброци ја подобрува конверзијата на хранливите материи во маснотии. За време на периоди кога сакате да изгубите неколку килограми, добро е да се откажете од алкохолот целосно, во спротивно ќе стапнете на самото место и ќе имате чувство дека се жртвувате за ништо.
350 мл пиво или 150 мл вино се споредуваат во содржина на алкохол со 30 мл јачина од 80 степени, разликата е во тоа што јачината се апсорбира побрзо во крвта отколку виното или пивото.
Затоа, пазете се од ноќи наполнети со алкохол и празнични, калорични оброци.
| 1 бере | 5% | 340 мл | 13,5 g алкохол |
| 1 чаша вино | 12% | 125 мл | 12 гр алкохол |
| 1 чаша духови | 40% | 40 мл | 12,8 g алкохол |
2. ВИДОВИ пијалоци КОЛА И ДРУГИ СИСТИЈА ЗА КАРБОНИ
За жал, како и во случај на злоупотреба на алкохол, тврдоглавата потрошувачка на газирани пијалоци може да предизвика зависност, особено кога има тенденција да замени 2-3 оброци. Може да ги смени навиките во исхраната и може да го „помести“ главниот оброк навечер, кога недостатокот на внес во текот на денот има тенденција да биде прекомпензиран, во тотално несоодветно време за организмот, кога веќе нема време да „согори“ голема количина храна.
Според студија која ги испитувала ефектите од пиењето безалкохолни пијалоци кај возрасните ширум светот, откриено е дека тоа ќе предизвика зголемување на смртноста на 180.000 смртни случаи годишно, што претставува отежнувачки фактор за ризик од дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести . Ова зголемување на смртноста е географски лоцирано за 78% во сиромашните земји и земји со просечен БДП, каде газираните пијалоци се подостапни и поевтини од овошните сокови, а рекламирањето за овие производи е сеприсутно.
Европа не е ослободена: голема епидемиолошка студија објавена во 2013 година (повеќе од 340 000 учесници преку EPIC (Европска проспективна истрага за карцином и исхрана) и објавена во списанието Дијабетологија покажа дека една конзерва сок на ден е доволно за да се зголеми ризикот од дијабетес тип 2 (неинсулин зависен) за околу 20%, додека нектари и други сокови, кога тие се направени од 100 овошје, се чини дека немаат ефект. Влошувањето на ризикот не се однесува само на дебели луѓе (индекс на телесна маса еднаква или поголема од 30).
Пијалоците засладени со аспартам, според истата студија, се чини дека не го зголемуваат ризикот од дијабетес; исклучок (+ 52% ризик) се дебели луѓе. Овој зголемен ризик би резултирал од она што статистичарите го нарекуваат „обратна каузалност“, што значи дека лесните газирани пијалоци често ги консумираат дебели или прекумерна тежина, за кои се знае дека имаат зголемен ризик од дијабетес.
Во Франција, веројатно има помеѓу 150-300 видови газирани пијалоци.
Не велам дека треба да се забрани, туку да се ограничи само на повремена потрошувачка. На тој начин, можеби нема да боли премногу.
Имам голема забелешка во случај на деца и адолесценти кои редовно консумираат ваков вид пијалоци без хранлива вредност. Тие ги зголемуваат вкупните дневни калории, создаваат зависност и придонесуваат за одржување и развој на дебелина, дијабетес, метаболички болести. Дури и пијалаците Кола 0, иако немаат калории, доведуваат до одржување на дебелината со „будала“ на мозокот, кој, не примајќи ги калориите за кои е подготвен, ги задржува од друга храна. Уште една важна работа што треба да се додаде: газираните пијалоци содржат големи количини на фосфати кои придонесуваат за елиминација на калциумот од организмот преку урината - толку неопходен за децата во фаза на растење, кога ќе ја соберат својата резерва на калциум за живот.
Нека не ве залажува да кажете дека дури и да пиете, вашето дете ќе го држите подалеку од искушенија. Порано или подоцна, децата ќе ги имитираат гестовите на своите родители. Дури и парохијаните не го прават она што го вели свештеникот, туку она што го прави свештеникот.
3. НЕКТАР ОВОШЈЕ
Нектарот може да изгледа здраво и добро за здравјето, но тој всушност е концентриран сок со додаден шеќер. Може да достигне до 13% едноставни јаглехидрати, што е еквивалентно на 6 парчиња шеќер во просечна чаша, дури и повеќе од газирани пијалоци.
| Нектар од праска | 330 | 198 | 0,7 | 0 | 47,5 | 0 |
| Пијте со морков, портокал, јаболко Теди | 330 | 171.6 | 1 | 0,3 | 40,9 | 4.3 |
| Кока кола | 330 | 138.6 | 0 | 0 | 35 | 0 |
| Портокали | 330 | 155.1 | 3 | 0,3 | 38,9 | 7.9 |
Од табелата е јасно дека нектарот е „најдобар“. Но, не брзајте да ги ставате портокалите во истиот сад со газираниот пијалок, кажувајќи им дека тие се уште покалорични, бидејќи тука нема што да се споредува или, поточно, сите аргументи се против. Ако внимателно ја погледнете колоната со влакна, ќе забележите дека портокалите имаат најголем процент на растителни влакна, односно скоро четвртина од дневните потреби на возрасните. Што предизвикува влакната да ја забават ненадејната апсорпција на шеќер од овошјето во крвта (така што не е како да пиете чаша нектар и брзо се метаболизира), сите влакна го одржуваат дигестивниот тракт во добро здравје, придонесуваат за добар интестинален транзит, помагаат во намалување на холестеролот.
Овошниот безалкохолен пијалок звучи збунувачки. Треба да значи нешто добро затоа што, генерално, јадењето овошје е поврзано со идејата за здравје. Во реалноста, тие се комбинација на вкус на овошје, вода, шеќер. За да бидете сигурни во тоа што пиете, подгответе се дома (да, „Само дома“! 🙂 - идејата е дека исчезнува социјалната страна на готвењето, поврзана со безалкохолни пијалоци) ваш сопствен безалкохолен пијалок, можеби, мраз, вода, свежо исцеден овошен сок (заедно со пулпата, ако е можно). Значи, барем сигурно ќе добиете добра доза на витамин Ц.
5. НИСКИ АЛКОХОЛСКИ ПИЈАЛИ или ПРЕМИКС
Еристоф мраз, Бумеранг, Смирноф мраз, вуду или Криска особено ги претпочитаат младите - дополнителна „помош“ за гоење. Премиксите се однесуваат на оние пијалоци кои надминуваат 1,2% по волумен на алкохол: сок од портокал и вотка, црвено вино и сок од портокал, пиво и лимонада, виски и кола, јаболковина итн.
Во Франција, терминот премикс има негативна конотација. Модерен феномен кон крајот на 90-тите години, беше обвинет во печатот поради силниот бран на сообраќајни несреќи, произведен на излезот од ноќните клубови. Младите често злоупотребуваат пијалаци со премикс, чиј сладок вкус се апсорбира од вкусот на алкохол. Затоа Французите ги регулираа овие пијалоци за даночни цели, токму за да ја обесхрабрат потрошувачката кај младите. Во Германија, продажбата на премикси ги симна од тронот оние на пиво кај младите Германци, што доведе до 4 пати поголемо зголемување на хоспитализацијата на алкохоличари во премија.
Е се вратам со следните 5 пијалоци што ќе доведат до уживање.