Слики од егзотично овошје
Дали кивано, ацерола или persimmon: дали секогаш знаете кое егзотично овошје е пред вас во супермаркетот? Ние покажуваме слики од многу егзотични овошја и објаснуваме како да ги јадете. Однесувајте се кон некои овошни сорти во вашата исхрана.
Датуми
Како ги препознавате датумите?
Урмите, исто така наречени леб од пустината, се густи, лепливи плодови со големина до 3 см. Тие содржат издолжено јадро што треба да се оддели за потрошувачка или преработка на овошјето. Плодовите доаѓаат од Пакистан, Мароко и Египет и потекнуваат од палмата.
Како имаат вкус?
Урмите имаат мал вкус на мед и се исто толку слатки - затоа се богати со фруктоза и калории. Оние кои сакаат да јадат слатко, ќе сакаат убаво ароматично овошје!
Како се датумите најчесто користени?
Слаткото овошје може да се јаде чисто или ситно сецкано за да се заслади млекото, колачи и други јадења. Ова не само што им дава на пекарските производи и на компанијата многу вкусна нота на мед: урмите се популарна алтернатива на шеќерот како природен засладувач. Урмите главно се наоѓаат во мешавините на суво овошје и се вели дека обезбедуваат брза енергија.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Датумите содржат минерали како калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо. Покрај тоа, витамини А, Б1, Б2, Б6, ниацин и фолна киселина - витамин Ц се јавува само во мали количини. Влакната што ги содржи се добри за варење, а во исто време, за урмите се вели дека имаат лековито дејство врз респираторни и нервни болести и анемија.
Идеја за рецепт
Слатки и солени: урмите завиткани во шунка се популарна храна за прсти на забави.
Змејско овошје или питаја
Како ја препознавате питата?
Питајата е долга околу 8-15 см. Во супермаркетот обично има три типа питаја: жолто и црвено со бело месо и црвено со црвено месо. Зрелото овошје може да се чува околу дванаесет дена на собна температура.
Како има вкус?
Питајата може да има кисел или многу сладок вкус. Има висока содржина на вода. Во супермаркетот може да најдете два вида: жолто овошје, слатко е и вкусот му е сличен на киви, но не е толку интензивен. Црвеното овошје е скоро без вкус.
Како ќе Питаја најчесто користени?
Питајаите се користат за украсување бифе во нивните земји на потекло, како што е Мексико. Овошјето можете да го исечете по должината и да го лажирате како киви. Погоден е и за десерти во овошни салати, на колачи или како сладолед.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Плодовите на змејот се состојат од околу 90% вода и содржат многу железо, калциум, фосфор и витамини Б, Ц и Е.
Идеја за рецепт
Питајата може да се јаде како диња со шунка и сирење. Исто така е добро прилагоден за риби.
Рамбутан
Како го препознавате рамбутанот?
Не можете да го пропуштите ова овошје. Рамбутан е мал, кружен и полн со шипки налик на грб. Нивното месо е бело со јадро што не може да се јаде.
Како има вкус?
Може да земете рамбутан и да го раширите со прстите. Тие имаат вкус на слатко и кисело и освежувачко. Според вкусот, тие се слични на грозјето.
Како се користи рамбутан?
Тропското овошје е поврзано со личијата и потекнува од југоисточна Азија. Влакнестиот плод може да се јаде суров или варен.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Рамбутан е многу богат со протеини, јаглени хидрати, масти, железо, калциум, витамин Ц, пектин, фосфор и флавоноиди.
Идеја за рецепт
Освен што се јаде свеж, малото овошје е погодно и за салати, десерти или компоти.
Лангсатот
Како го препознавате Лангсат?
Плодовите на дрвото ланси се нарекуваат Лангсат, Лонгконг или Дуку. Овошјето е претежно непознато во Европа, но може да го купите во азиски продавници за храна. Лангсатите се високи од два до четири сантиметри, овални, со жолтеникаво-сива боја. Нивната школка е влакнеста како кадифе.
Како има вкус?
Белото, про transparentирно, сочно лепливо месо има вкус од слатко до кисело, со пријатна горчлива нота. Вкусот е сличен на оној од грејпфрут.
Како се користи Лангсат?
Лангсат е најдобро да се јаде свеж. Вие само го земате овошјето помеѓу прстите и ја раскинувате кората, а потоа можете да ги јадете одделните сегменти, како мандарина. Семето не треба да се касне, бидејќи има многу горчлив вкус, исто како и кожата.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Овошјето е богато со протеини, јаглехидрати, влакна, калциум, витамин А, витамини Б1, Б2 и аскорбинска киселина.
Идеја за рецепт
Лангсатот најдобро се јаде суров. Можете да ги користите и во салати или десерти.
Ацерола
Како ја препознавате ацеролата?
Ацеролата е висока од еден до три сантиметри и е црвена. Изгледа како Кише. Во супермаркетот е познато и како јавор, Антили, Порто Рико или цреша од Барбадос.
Како има вкус?
Ацеролата има малку кисел вкус и потсетува на вкусот на јаболката. Но, бидете внимателни: плодовите брзо се расипуваат. Вие не треба да ги чувате вашите плодови подолго од три до пет дена.
Како најчесто се користи ацерола?
Бидејќи овошјето брзо се расипува поради високата содржина на сок од скоро 80% и чувствителната кожа, тие претежно се преработуваат во сок.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Ацеролата е едно од плодовите најбогати со витамин Ц. Исто така, содржи провитамин А, витамини Б1, ниацин и минерали железо, фосфор и калциум.
Идеја за рецепт
Ацеролата е особено погодна за вкусен овошен сок. Вкусна комбинација е, на пример, сок од ацерола заедно со јаболко, овошје од пасија, портокал и сок од грозје. Неколку коцки мраз во чаша и поттикнавте прекрасен летен пијалок.
Пепино или круша од диња
Како ја препознавате крушата од диња?
Како што сугерира името, пепиното изгледа како диња. Овошјето во форма на јајце е обично високо десет до осум инчи. Јасна карактеристика е нивната тенка и мазна школка. Како што созреваат, нивните ленти ја менуваат бојата, од зелена во жолта до виолетова. Нивното месо е жолтеникаво и многу меко.
Како има вкус?
Вкусот на Пепино е мешавина помеѓу круша и диња.
Како најчесто се користи крушата од диња?
Пепиното може да се јаде како додаток на овошна салата или како закуска за освежување. Плодовите се јадат кога се мермерирани кремасти бели и виолетови. Кога е многу зрело, садот може едноставно да се јаде.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Нивната содржина на витамин Ц е исклучително висока. Дури и повисока отколку во цитрусите.
Идеја за рецепт
Овошјето од Пепино е особено погодно како додаток на овошни салати, но може да се подготви и како тикви.
Како ги препознавате persimmons?
Хермесот потсетува на жолто-црвен домат. Во основата на стеблото има четири тврди, зашилени лисја. Овошјето има цврста, мазна и сјајна кожа. Нивното месо е меко и како желе.
Како има вкус?
Вкусот на persimmon потсетува на многу слатка кајсија со нотка на ванила. Содржаниот танин дава пријатно курва нота. Но, бидете внимателни: обрнете внимание на зрелоста на овошјето при купувањето. Бидејќи во незрела состојба содржината на танин е екстремно висока, што дава непријатен и крзнен вкус во устата.
Како најчесто се користи persimmon?
Дури и ако кората од овошјето е лесно јадлива, persimmon честопати се лажира како киви. Може да се јаде суров или варен.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Хермесот содржи витамин А. Но, внимавајте! Малото овошје е и шеќерна бомба! Ова го прави совршен извор на енергија за помеѓу - но не треба да се троши во големи количини.
Идеја за рецепт
Каки може да се користи на многу начини во кујната. Овошјето од портокал оди прекрасно со срдечни јадења. Секако може да се комбинира и со слатки јадења. Без разлика дали станува збор за овошна салата, кварк-сад или направен џем. Ова овошје е сеопфатно!
Бодликава круша
Како ја препознавате бодликавата круша?
Бодлива круша е овално овошје и големина на тупаница со зеленикаво-жолта кожа и мали, зашилени трње. Има сочно портокало-жолто месо со мали, семе за јадење. Плодовите на бодликавата круша мирисаат на лубеница. Кога го купувате, проверете дали бодликавата круша е мека и сочна, бидејќи овошјето веќе не созрева. Бодликавите круши се чуваат околу 2 дена на собна температура и малку подолго во фрижидер.
Како има вкус?
Предупредување: зелени-трнливи круши се незрели и имаат вкус на благо. Зрелите плодови се слатки и кисели и имаат вкус на зрели дињи или круши. Пред јадење, треба да ги отстраните постојните боцки, да го исечете овошјето на половина, а потоа да го извадите со лажица како киви. Можете исто така да ја излупите бодликавата круша, а потоа да го исечете мекото месо на парчиња или парчиња.
Како најчесто се користи бодликава круша?
Бодликавата круша главно се користи како природно средство за боење на сладолед, овошни сокови или храна за животни.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Бодливото овошје е богато со растителни влакна, витамин Ц и калиум.
Идеја за рецепт
Со својата слатко-кисела арома, бодликавата круша може да се користи на многу начини во кујната. Било да е со десерти или со солени, солени јадења. Овошјето е особено вкусно со јадења од дивеч или живина.
Кумкват
Како го препознавате кумкватот?
Кумкватот визуелно потсетува на мал портокал. Овошјето, кое доаѓа од Азија, често се користи како украс за јадења. Долго е до четири инчи и е обоено жолто до портокалово. Школка е тенка со многу фини пори. Внатре во кумкватот ќе најдете неколку делови со семе за јадење.
Како има вкус?
Бидејќи лушпата на кумкватот е толку ситна и нетретирана, можете да го јадете овошјето без двоумење. Пулпата има вкус сличен на портокал. Самата кора има прилично курва, кисел вкус.
Како најчесто се користи кумкват?
Најдобро е овошјето да се јаде сурово. Бидејќи не се лекува, можете едноставно да го јадете садот со него. Кумкватот е добар и за џемови, желеа или метеж. Ако го превртите овошјето помеѓу дланките, тоа ќе стане послатко и помеко.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Има многу моќ во ова мини овошје. Содржи витамини А, Б и Ц. Богат е и со калиум, калциум, железо и натриум.
Идеја за рецепт
Малото агрумско овошје е совршено за десерти. Без разлика дали сладолед, овошна салата или како украс на вашиот коктел.
Карамбола
Како ја препознавате карамболата?
Карамболата, позната и како карамбола, е тропско овошје. Станува долг од 8 до 12 см. Таа е најпозната по својот изглед. Тоа е светло до златно жолто и исто така малку про transparentирно.
Како има вкус?
Пулпата е исто толку интересна како и нејзината надворешност. Бидејќи во зависност од степенот на зрелост, месото од карамболата е меко и слатко или цврсто и кисело.
Како најчесто се користи карамболата?
Карамболата на коктел чашата ќе ја имате видено многу пати, бидејќи кога ќе го исечете овошјето на парчиња, се појавуваат мали starsвезди. Затоа го носи своето име „starвезден плод“.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Овошјето во форма на starвезда е богато со калиум и витамин Ц.Ако имате проблеми со недостаток на железо, треба да го консумирате овошјето од starвезда во умерени количини, бидејќи содржи многу оксална киселина, која исто така ја блокира апсорпцијата на железо во организмот.
Идеја за рецепт
Благодарение на високата содржина на вода, карамболата е одлично освежување! Ова го прави релативно непогоден за готвење. Најдобро е овошјето да се готви кратко. Овошјето најдобро одговара со азиски јадења.
Фејоа или гуава од ананас
Како го препознавате феихоа?
Гваава од ананас е овошје со големина на слива и во форма на јајце. Нивната темнозелена кожа станува жолта како што созрева. Бела пулпа налик на желе, со мали, тврди, но јастиви семиња се крие зад тенка и цврста кожа.
Како има вкус?
Овој плод има вкус на мешавина од ананас и јагоди. Обично тоа е малку кисело. Се јаде како киви.
Како најчесто се користи феихоа?
Гваавата може да се лажира сурова, како киви, но поради нејзиниот егзотичен вкус, таа е погодна и за џемови или желеа.
Кои витамини се наоѓаат во овошјето?
Богато е со минерали (калиум, калциум, фосфор, железо, јод). Исто така, содржи витамин Ц и многу пектин. Особено високата содржина на јод и витамин Ц е многу здрава.
Идеја за рецепт
За употреба во овошни салати и други десерти, овошјето мора да се измие, а потоа да се излупи. Погоден е и за правење компоти, овошни сосови, пијалоци или сладолед.