Слива - ги одржува здравите варења и коските!
Кон крајот на летото и почетокот на есента тие се повторно зрели и заводливо висат на дрвјата! Време е за сливи - или повеќе би сакале сливи, сливи од мирабела или чисти канџи?! Без оглед која од овие под-сорти ви се допаѓа најдобро, сите тие се пријателски помагала за варење и содржат многу здрави фитохемикалии.
Но, не само тоа! Тие исто така ги одржуваат вашите коски здрави!
Сливата
Слично на јаболка, круши, кајсии, јагоди и бадеми, сливите припаѓаат на семејството на рози (розоцеа). Сепак, многу различни сорти се скриени под чадорскиот израз „слива“. Најпознати во оваа земја секако се вистинските сливи (Prunus domestica) и сливите (Prunus domestica subsp. Domestica). Во зависност од регионот, сливите се нарекуваат и „сливи“ или „сливи“. Мирабелите и белите канџи се исто така под-сорти на сливи кои се широко распространети.
Слива или слива?
Разликата помеѓу сливата и сливата е главно надворешна. Додека сливите се малку поголеми и позаоблени, сливите се издолжени-овални со зашилени краеви. Слива, исто така, може јасно да се препознае по нивниот цвест на овошје, што сливите го немаат.
Месото од сливата не се распаѓа за време на печењето, па затоа е најпосакувано за торта од слива.
Но, без оглед дали е слива, слива, мирабела слива или други под-сорти: сите тие се здрави!
состојки
Слива - подвид на сливата
Сливите содржат минимални протеини и маснотии, но многу минерали како калиум, фосфор, железо, цинк и бакар. Тие се исто така добри снабдувачи на витамини бидејќи содржат провитамин А и многу витамини Ц, К и Е. Витамините Б, кои се важни за нервниот систем на човекот и здравиот метаболизам, исто така се присутни 1 .
Антиоксиданс каротеноиди, исто така, може да се најде во сливи, кои го зајакнуваат нашиот имунолошки систем и го инхибираат развојот на туморот (промени на клетките) 1. Ние веќе ги знаеме овие секундарни растителни супстанции од моркови и можеби едното или другото се сеќава дека оваа група на супстанции може подобро да се метаболизира со маснотии.
Нивната сина боја веќе го дава: антоцијанините, разноврсните заштитници, исто така се на почетокот 1 .
Како и каротеноидите, антоцијанините се секундарни растителни супстанции и можат да врзат слободни радикали. Како што веќе беше опишано за боровинки, антоцијанините имаат крвно-формирачки, инхибиција на рак и антиинфламаторно дејство. Тие обезбедуваат крвни садови без наслаги и затоа се добра профилакса за мозочни удари и исто така ги ублажуваат мемориските проблеми (на пр. Со деменција или Паркинсон).
Суво или свежо?
Свежите сливи и нивните подвидови обично се достапни само во периодот од мај до септември/октомври. Сепак, суви сливи се достапни во текот на целата година.
Добра вест: дури и сувите сливи се неверојатно здрави. Како и со секое суво овошје, треба да бидете сигурни дека не е сулфурано. Кај чувствителните луѓе, сулфурното суво овошје може да предизвика главоболки и гадење.
Дигестивните помагала
Сливите отсекогаш се сметале за здрав лаксатив. Вашите растителни влакна како што се пектин и целулоза можат да отечат во цревата (диетални влакна) и на тој начин да го стимулираат варењето на храната. Во исто време, влакната врзуваат разни токсини и отпадни материи и на тој начин поддржуваат детоксикација и, последно, но не и најмалку важно, спречуваат рак 1 .
Ве молиме, секогаш пијте сливи со доволно течност!
Ако сте запек, можете да натопите сливи во малку вода претходната вечер и да ги консумирате натопените сливи за појадок следното утро. Се покажа дека овие се ефективни како лушпите од псилиум за хроничен запек 2 .
Во студиите, дневно се давале помеѓу 50g и 100g сливи, но ова е само упатство. Најдобро е да пробате сами колку всушност е добро за вас лично. На почетокот е подобро да се земе помалку и полека да се зголемува количината.
Сливи против остеопороза
Губење на коскената маса поврзана со возраста е особено честа кај жените во менопауза. Но, мажите исто така можат да бидат засегнати од остеопороза.
4 - 5 суви сливи на ден помагаат во „борбата“ против остеопорозата
Коските не се мртва материја, туку фино прилагоден циклус на губење на коските и формирање на коски. На почетокот на животот, преовладува структурата на коските. Колку повеќе стареете, толку повеќе скалите се навалуваат во насока на губење на коските. Покрај соодветно вежбање и добро снабдување со калциум и витамин Д (сончева светлина), сливите можат да помогнат во одржување или обновување на коскената густина 3; 4 .
Доволни се 4 до 5 сливи (приближно 50 g) на ден! Како закуска или во мусли, оваа количина може лесно да се вметне во секојдневната исхрана.
Точниот механизам кој стои зад овој феномен сè уште се истражува.
Заклучок
Сливите и сливите не само што се неверојатно вкусни, туку се и полни со многу добри состојки!
Како здраво и природно помагало за варење, СЕКОГАШ би го претпочитал ова од хемиско. Сливите исто така можат многу да помогнат во однос на здравјето на коските!
Како што често се случува, не претерувајте со сливите. Особено е важно да се осигура дека има доволно течност со сушено овошје.
отече
1 Igwe, E. O., & Charlton, K. E. (2016). Систематски преглед на здравствените ефекти на сливите (Prunus domestica и Prunus salicina). Истражување за фитотерапија, 30 (5), 701-731.
2 Attaluri, A., Donahoe, R., Valestin, J., Brown, K., & Rao, S. S. C. (2011). Рандомизирано клиничко испитување: исушени сливи (сливи) наспроти псилиум за запек. Алиментарна фармакологија и терапевтика, 33 (7), 822-828.
3 Arjmandi, B. H., Johnson, S. A., Pourafshar, S., Navaei, N., George, K. S., Hooshmand, S., ... & Akhavan, N. S. (2017). Ефекти кои ги заштитуваат коските на исушената слива кај жени во менопауза: Ефикасност и можни механизми. Хранливи материи, 9 (5), 496.
4 Hooshmand, S., Kern, M., Metti, D., Shamloufard, P., Chai, S. C., Johnson, S. A., ... & Arjmandi, B. H. (2016). Ефектот на две дози на исушена слива врз коскената густина и биомаркерите на коските кај остеопенични постменопаузални жени: рандомизирано контролирано испитување Остеопороза Интернешнл, 27 (7), 2271-2279.
Јохан Грандер сен., Основачот на компанијата Грандеро од Австрија, е убеден дека водата е „жив систем“, кој со Прочитај повеќе
Во моментов сфаќате колку е важен силниот имунолошки систем. Прочитајте повеќе има нешто што не може да се види, вкуси или допре
Цвеклото ги дели умовите - некои ги сакаат во каква било форма, некои воопшто не ги сакаат. Прочитај повеќе
Звучи лесно, но на некои луѓе им е многу тешко: зголемете тежина. Можете да прочитате во секое списание како да прочитате повеќе
Преку nutripassion.de
Дозволете ми: Денис, со голем ентузијазам за здрава, вкусна, но и избалансирана исхрана. Со длабинско знаење од моите студии по биологија и обука како нутриционист, би сакал да ви покажам какви ефекти има храната врз организмот.