Смокви придобивки и контраиндикации
Доктор во вашата куќа!
Омилените, малите, вкусни и многу слатки плодови на Клеопатра зазедоа важно место во многу култури низ целиот свет. Римјаните, големи потрошувачи на смокви, ги сметале за дар од богот на плодноста.
Сите смокви, сушени или свежи, се многу хранливи. Здравствените придобивки може да се припишат на содржината на минерали и витамини.
Смоквите содржат витамин А, витамин Б1, витамин Б2, калциум, железо, фосфор, манган, натриум, калиум и хлор. Не само што се вкусни, туку имаат и низа здравствени придобивки.
Тие содржат бета-каротен, флавоноиди и ензим наречен фицин, кој помага при варење.
Сувите смокви се дел од човечката исхрана илјадници и илјадници години. Но, како се работите во Романија? На миориските земји, сувите смокви се многу попопуларни од свежите смокви.
Од лесно разбирливи причини: свежите се малку ретки на пазарот (се многу деликатни и расипливи), а кога може да се видат на полиците во супермаркетите, тие некако ви го болат џебот, прилично скапи (барем во споредба со сува).
Најважните здравствени придобивки:
Сл.: Го регулира крвниот притисок
Смоквите не содржат натриум, наместо тоа, тие се важен извор на калиум, па затоа го намалуваат крвниот притисок.
Сл.: Ја контролира телесната тежина
За оние кои сакаат да изгубат тежина или да ја одржат својата тежина под контрола, смоквите се добра помош поради нивната содржина на влакна.
Сл.: Подобрување на варењето на храната
Тие се добар извор на диетални влакна и помагаат во подобрувањето на варењето на храната и спречуваат запек.
Сл.: Превенција од рак
Студија во која учествувале повеќе од 50 000 жени во менопауза, открива дека оние кои јаделе зголемена количина храна богата со растителни влакна, како што се смокви, го намалуваат ризикот од рак за 34%.
Покрај тоа, овие плодови содржат високо ниво на антиоксиданти кои помагаат да се спречи карциномот.
Смокви: Зајакнување на коските
Смоквите се важен извор на калциум. Покрај тоа, калиумот што го содржат не само што помага во регулирање на крвниот притисок, туку и спречува елиминација на калциумот.
Смокви: Го подобрува варењето на храната
Сувите смокви се многу богат извор на диетални влакна (28 гр суви смокви покриваат 11% од дневните потреби од влакна).
Влакна во дигестивниот тракт - ги „чистат“ насобраните остатоци, исфрлајќи ги од вашето тело (инаку ризикувате да се соочите со секакви непријатности во вашето здравје).
Богатството на растителни влакна препорачува и суви смокви за спречување и борба против запек.
Смокви: Ви помага да ја одржувате телесната тежина
Универзитетот Лома Линда спроведе студија за проценка на влијанието на сувите смокви (Калифорнија) врз „лошиот“ холестерол (ЛДЛ - липопротеин со мала густина).
Мажите и жените на возраст од 30-75 години учествуваа во студијата. Учесниците беа случајно поделени во две групи.
Учесниците кои беа дел од првата група вклучија 5 недели 120 грама (т.е. околу 14 смокви, што е прилично голем број) суви смокви во нивната исхрана.
Учесниците во другата група продолжија да го служат своето редовно мени.
По првите 5 недели улогите на двете групи беа сменети, а студијата продолжи уште 5 недели.
Барем од гледна точка на контрола на телесната тежина, резултатот е многу интересен, во смисла дека иако тие служеа значителна количина смокви секој ден (што донесе дополнителни 300 калории), нивната телесна тежина не се промени.!
Смокви: Ве одржува помлад, го забавува процесот на стареење
За да остане жив, на човекот му треба трајна потреба од кислород. Човекот може да живее неколку недели без храна, неколку дена без вода. Без воздух, човекот може да издржи само неколку минути.
Меѓутоа, проблемот е во тоа што секој здив има несакан ефект на генерирање на слободни радикали, оксиданти кои, ако се натрупаат, ризикуваат да бидат надвор од контрола, што може негативно да влијае на клетките, со што се забрзува влошувањето и стареењето на телото.
Оксидантите мора да се борат со антиоксиданти. Дехидрирани смокви, како и другите сушени овошја (како што се сливи, суви кајсии, суви гоџи бобинки) се добар извор на антиоксиданти.
Смоквите содржат полифеноли, исклучително моќни антиоксиданти кои се сигурен сојузник со вашето тело во неговата немилосрдна борба против слободните радикали.
Според една студија, плодовите кои содржат најмногу влакна се јаболка, урми, смокви, круши и сливи.
Womenените кои консумирале најмногу растителни влакна имале 34% намалување на ризикот од рак на дојка во споредба со жените кои консумирале најмалку влакна.
Потрошувачката на големи количини на натриум (Na) може да предизвика недостаток на калиум, нарушувајќи ја рамнотежата помеѓу двата елементи.
Натриумот и калиумот (Na и K) работат заедно и за регулирање на рамнотежата на водата во телото и за нормализирање на срцевиот ритам.
Нарушувањето на рамнотежата на натриум-калиум има и негативни ефекти врз нервните и мускулните функции.
Сувите смокви се богати со калиум од една страна и со малку натриум од друга страна - што е вистинска помош во враќањето на рамнотежата помеѓу натриумот и калиумот.
Смокви: Помага во одржување на здрава флора на цревата
Сувите смокви содржат пребиотици (влакна што не можат да ги вари човечкото тело, но служат како храна за пријателски бактерии во човечкиот дигестивен тракт).
Дехидрираните смокви се богат извор на калциум и манган, два минерали кои се неопходни за одржување и зајакнување на здравјето на коските.
Големата содржина на калиум може да се спротивстави на елиминацијата на калциум во урината (предизвикана од диета со висока содржина на сол).
Што ќе резултира со задржување на калциум во коските. Ова го намалува ризикот од остеопороза (болест што влијае на сè поголем број луѓе, особено со возраста).
Смокви: Помага во грижата за вашата кожа
Дехидрираните смокви содржат богатство на моќни антиоксиданти, кои помагаат да се одржи вашата кожа мазна и млада:
- галска киселина - која има антибактериски својства
- манган
- хлорогена киселина - го намалува крвниот притисок
- рутина - ја подобрува циркулацијата на крвта и спречува згрутчување на крвта
Сувите смокви може да се јадат како такви или може да се користат за подготовка на цела низа јадења: пити, пудинзи, колачи, курви, компоти, џем, џемови, желеа, јогурт од смоква.
Суви смокви, во комбинација со други сушени плодови (суви цреши, суви кајсии, суви гоџи бобинки и сл.) И со ореви (ореви, ореви од Бразил, пекани) и семиња од секаков вид (семе од сусам, семе од лен семе од тиква, афион и сл.) може да биде идеја за заштеда кога сте гладни.
Сè што треба да направите е да ги сварите омилените житни култури (кафеав ориз, овесна каша, 'рж снегулки, пченкарни снегулки и сл.) И да ја фрлите мешавината од суво овошје, ореви и семиња.
Внимание: консумирано во големи количини суви смокви може да предизвика дијареја.
Придружете се на нашата заедница на читатели со Лајк на Фејсбук Дофторија