Смути Алијанц Гезундхајтвелт
Лавиците во ладилниците во супермаркетите и продавниците за здрава храна се превиткуваат под оптерет на широк спектар на смути. Тие привлекуваат со хлорофил, антиоксиданси и супер овошје како гоџи или акаи бобинки. Здравствено свесни луѓе, особено пире од зеленчук, билки и салати и ги консумираат секој ден по литар.
Како и со многу храна, важна е и дозата и подготовката на смути. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) советува да се даде предност на свежо овошје и зеленчук. Таа препорачува да јадете 600 до 650 грама овошје и зеленчук на ден.
Од една страна, цврстата сурова храна е позаситена од течната, затоа што прво мора да ја џвакаме и се чувствува како да апсорбира повеќе волумен. Од друга страна, многу од купените смути се мешаат со овошен сок за полесно пиење. Сепак, ова исто така ги разредува влакната и многу хранливи материи.
Понатаму, многу производители на смути ги прилагодуваат своите креации со разни додатоци и шеќер, што меѓу другото ја зголемува содржината на калории.
Но, само природната содржина на фруктоза гарантира дека овошните смути особено содржат калории колку истата количина на безалкохолен пијалок со шеќер. Значи, ако сакате да изгубите тежина, треба да ја задоволите жедта со вода и незасладени чаеви - и првенствено да јадете овошје и зеленчук на „потешкиот начин“. На крајот на краиштата, овие содржат најмногу хранливи материи кога се свежи.
Штом овошјето и зеленчукот се исчистат, кислородот и светлината го забрзуваат распаѓањето на ослободените растителни материи - особено витамините А, Б1, Б6, Ц и фолна киселина. Направете свои смути од свежи состојки.
Свежо смути е подобро отколку воопшто да нема овошје и зеленчук. Можете исто така да ги направите вредните хранливи материи полесно достапни со пире и користење на соодветни состојки. Најдобар пример се морковите: тие содржат многу провитамин А во таканаречените вакуоли од сок од клетки, кои само либерално ја ослободуваат својата вредна содржина кога се пире или варат.
Така создавате здрави смути:
Можете да најдете различни рецепти за смути во продавниците за книги и на релевантни веб-страници.