8 совети за да заштедите калории при печење

Шеќерот и маснотиите обично се главните состојки во колачи, колачиња и слатки колачи. Тие не се баш погодни за тенки линии, па затоа најмногу се обидуваме да се држиме настрана од овие слатки искушенија. Но, постојат неколку совети за тоа како да заштедите калории при печење. Печење со ниски калории е идеално решение за намалување на внесот на маснотии и шеќер и не мора да се поминува без слатки задоволства со кафе.

Автор: Лиза Баумгартнер, BBSc

Објавено: 06.08.2019 | 12:04

1. Силикон наместо путер

Наместо вообичаеното подмачкување на калапите за торти, треба да си набавите силиконски калап. Ова ви заштедува не само вознемирувачко подмачкување со брашно и путер, туку и неколку калории.

2. Заменете дел од маснотиите со рендано овошје или зеленчук

Во случај на пандишпани, на пример, можете да замените половина од путерот наведен со незасладена сос од јаболка или со рендана тиквичка, морков или тиква. Можете исто така да го замените путерот со јогурт или полумасен путер.

3. Заменете го шеќерот со еритритол

Заштеда на шеќер при печење честопати не е толку лесно, бидејќи тоа обично е исто така важно за постојаноста на тортата. Ова е местото каде еритритолот може да помогне: Има вкус на сладок и има иста конзистентност како и нормалниот шеќер во домаќинството. Идеално, се користи половина шеќер, другата половина еритритол. Повеќе од две третини од наведената количина шеќер не треба да се заменува, бидејќи еритритолот има малку „ладен“ вкус. Во принцип, можете да оставите третина од количината на шеќер во скоро секој рецепт.

4. Производи со обезмастено млеко наместо млечни производи со многу маснотии

Најчесто не е тестото, туку филот кој има голема количина калории. И тука можете да заштедите калории доколку користите јогурт, лимонска урда или пудинг од ванила наместо крем, путер крем или чоколадо, на пример. Други алтернативи со малку маснотии за нискокалорично печење вклучуваат посно сирење од урда, млеко од урда или матеница. Можете исто така да користите џем или компот за потребниот вкус.

5. Наместо чоколадо, претпочитајте какао

Наместо стопено чоколадо, може да се користи и незасладено печење какао. Ова му дава на тортата фина чоколадна нота без да биде масна бомба.

6. Намалете го путерот

Количината путер можете да ја исечете на половина и наместо тоа да користите урда. Ова е совршено за тесто.

7. Повеќе овошје

Ако сакате да печете со ниски калории, треба да користите што е можно помалку тесто како основа, но претпочитате повеќе свежо овошје за преливање на лесни колачи. Дарежливиот прелив направен од широк спектар на овошје ја прави тортата полесна и поздрава. Надвор од сезоната, можете да користите овошје од стакло или замрзнато овошје.

8. Брауни направени од мешунки

Ако сакате да заштедите маснотии, но додадете повеќе протеини во третмани, пусти или русокоси направени од грав или леблебија се совршени. Никогаш не би ви паднало на памет дека може да се провлече грав тука.

И бидејќи имаат толку добар вкус, има рецепт за русокоси наут:

425g конзервирана леблебија
100 гр путер од кикирики
30гр мед или сируп од агава
60гр еритритол
1 лажица млеко по ваш избор
40гр чоколадни чипови без шеќер или црно чоколадо со висока содржина на какао
½ лажичка сол
1 лажичка прашок за пециво

Загрејте ја рерната на 175 степени. Добро исцедете ги леблебиите. Пире од сите состојки, освен чоколадните чипови и солта, во блендер до кремасто тесто. Измешајте во три четвртини од чоколадните чипови. Истурете го тестото во тавата за печење и ширете ги останатите чоколадни чипови одозгора. Печете во рерна околу 20 минути.

Добредојдовте во KiloCoach!

KiloCoach ™ обезбедува знаење и алатки за успешно слабеење. Без радикални диети, без јо-јо ефект - препорачани од здравствени осигурители и научно потврдени.

Пресметајте го вашиот БМИ

придобивки

Слабејте без глад
Нема диетални услови
Без јо-јо ефект
Со поддршка на експерти
Мотивирачка заедница

Регистрирај се овде

Научни студии

Промена во однесувањето на здравјето со помош на програма за слабеење преку Интернет

KiloCoach continu континуирано се оценува