Смути со овошје и зеленчук - 3 здрави рецепти за смути со Урбани вкусови

Смути со овошје и зеленчук - 3 здрави рецепти за смути. Како да направите смути? Природен пијалок направен од свежо или замрзнато овошје, зеленчук. Што содржи смутито? Вегански рецепти. Рецепти за природни сокови од овошје и/или зеленчук.

Долги години правев смути со овошје и зеленчук за целото семејство. На мојот син му се допаѓа розево-црвените смути со бобинки (малини, боровинки, јагоди, рибизли) и ми се допаѓа портокалови смути - базирани на портокали, праски, кајсии, моркови итн. Со текот на времето, ние го диверзифициравме нашиот опсег на комбинации и излеговме со зелено смути кое содржи лисја од спанаќ - кои се многу здрави поради високата содржина на витамини и минерали.

Што е смути и како да се подготви?

Смути првпат се појави во 1920-тите во Соединетите Држави, со претежно природни сокови.Дури 1973 година Стивен Кунау отвори продавница за здрава храна во Newу Орлеанс. започна да продава енергетски пијалоци и додатоци на храна. Бидејќи бил дијабетичар и имал бројни алергии, тој започнал да меша различни плодови со додатоци на храна. Заедно со неговата сопруга, тој го отвори ресторанот наречен Смути Кинг (1987) во систем на франшиза. (извор)

Но, има многу смути во индиската и медитеранската кујна, но исто така и на Блискиот исток.

Името смути потекнува од англиски и значи фино, мазно, меко. Во суштина станува збор за мазен, густ и кремаст сок кој вклучува мешавина од овошје и/или зеленчук со или без додавање на дополнителна течност. Течноста може да биде овошен сок или млечен производ (млеко, јогурт), растително млеко (бадем, кокос) или вода или млеко од кокос. За зачинување можете да користите ѓумбир, морско оревче, цимет, ванила и за засладување можете да користите мед, сируп од агава, јаворов сируп или кој било друг сируп со или без додаден шеќер.

Овде можете да видите како правилно да ги замрзнете (дел по дел) нежните овошја: јагоди, малини, боровинки, капини, рибизли, итн. - рецептот тука.

Крајниот производ мора да биде ладен, па или изладете ги/замрзнете ги состојките пред да ги преработите, или потоа додадете неколку коцки мраз. Смутито се консумира свежо затоа ви препорачувам да го правите она што сакате да го консумирате, а дел да биде некаде од 250-350 мл до 400 мл. За кремаста дури можете да користите сладолед. Можете исто така да додадете разни семиња (чиа, лен, коноп) или дури и јаткасти плодови/лешници, снегулки од бадеми, овесна каша или кокос.

Како што можете да видите „небото е граница“, можете да ја користите вашата фантазија за да го добиете посакуваниот резултат според вашите вкусови.

Постојат неколку апарати со кои можеме да подготвиме смути. Наједноставен ќе биде вертикалниот миксер, оној што се користи за пире од зеленчук или во случај на диверзификација на исхраната на бебето. Но, можеме и блендерот успешно да го користиме. Но, најдоброто е производител на смути, односно уред што генерално има неколку ножеви (6 или 8) и го подготвува пијалокот директно во контејнерот „за да оди“.

Како заклучок за пијалак ви треба овошје, зеленчук и/или зелена боја, течна состојка, барем една кремаста состојка, засладувач и, ако сакате, семе, ароми или додатоци на храна.

За почетници избрав 3 многу едноставни рецепти за смути. Сите три се исклучително кремасти затоа што користев банани и ги засладував со мед:

Смути со спанаќ, јаболка, банани и сок од јаболко;
Смути со малини, боровинки, банани и кокосова вода;
Смути со портокали, праски, банани, ѓумбир и кокосова вода.

Од состојките подолу, произлегува дел од секој вид смути.