Сницел замрзнување свинско месо - слободно време и живот - готвење
Денес свиницелот од свинско месо се нуди за 5,55 евра за килограм. Сега купив 5 кг, панев и ги пржев.
Што треба да разгледам при замрзнување? И, колку долго можат да се чуваат замрзнати? ?
Би ги замрзнувал индивидуално (за да не лепи лебувањето). ако го замрзнете пржено, истото важи и за панирањето (се лепи заедно кога се одмрзнува) инаку
Јас би рекол околу 3 месеци во замрзнувачот 3 *
кул тогаш ќе си ја спасев работата;) БЛАГОДАРАМ
Одговор на: Замрзнете свињи од свинско месо од: sьssehexe25VS
убаво напишано
непечен и нетретиран
до 6 месеци ако не сакате подолго и јас сум обучен специјалист за месарница затоа што и јас учам да замрзнувам и колку долго;)
леб пред-пржени шницели сакаат да се одмрзнуваат и да се загреваат суви и темни внатре грозен за панирање, не треба да се зборува за ^^
потоа ги ставам во вреќи за замрзнувач и ги запечатувам животните со вакуум * gg * мислам дека ќе ги јадат за 6-8 недели
најдобро да се стави во рамни ^^ нешта
така што температурата на замрзнување останува убаво изедначена
Одговор на: допаѓа: *
колку долго можете да чувате готов шницел во фрижидер за ладно јадење? 1 ден ?
три дена сигурно
лежи околу една недела во некои месарници ^^
uiiii една недела. леле добро работам како чистачка во месарница (поради СС имам замена) знам само дека не смеете да оставате свеж шницел во сокот од месо, затоа што во спротивно ќе беа грозен и така навечер ќе ги ставаа на специјална хартија и колбаси покриени со влажна волја
Одговор на: Замрзнете свињи од свинско месо од: sьssehexe25VS
Не го знам вашиот кујнски мебел. Но: Најдобро работи ако шницелот едни со други индивидуално на послужавник/табла или слично. замрзнат крут и дури потоа спакуван заедно во вреќа. Оставете ја фиоката кратко да избрише, така што замрзнатото шницел ќе се оддели од садот. Леб однапред е можно, но не се препорачува. Доколку се веќе лебни и замрзнати, најдобриот резултат на пржење ќе го постигнете со длабоко пржење во замрзната состојба или барем пливање во масло.