Снимете вкусни фотографии како професионалец за храна - ПЕК-ВЕЛТ
Со неколку исклучоци, може да се претпостави дека луѓето кои објавуваат слики од нивната храна на вашиот блог или на вашата страница на Фејсбук, сакаат да му кажат на светот дека таму ги чека нешто многу вкусно. Можеби дури и подготвени. Или апетитивно распоредени од готвачот во кујната во ресторанот, на крајот на краиштата, не се само приватни лица кои користат веб-страници и социјални мрежи за да ги претстават своите кулинарски креации. Дигиталните медиуми можат да бидат идеална маркетинг платформа за ресторани. Или стапица, затоа што овде окото не јаде, туку тука јаде само окото. Значи, ако блогот за храна треба да биде успешен, ако почетната страница на ресторанот или страницата на Фејсбук треба да ве натера да сакате повеќе, добрите фотографии се сè што е крај и крај.
Природноста е клучот
Ретко кој ресторан, и секако не хоби готвач или гурмански за забава, си дозволува луксуз на стилист за храна кој совршено ја поставува храната со секакви трикови, а понекогаш и вештачки помагала, за сликите потоа да се користат во благородна книга за готвење. Не мора да биде, бидејќи и без лак за коса и други трикови, стек добро испечен на скара изгледа многу вкусно ако е убаво нареден на плочата и добро фотографиран. Сепак, тоа не значи дека е доволно само да го посочите со паметен телефон или компактна камера.
Потребната опрема
Не е потребно многу како реквизит. Ако често фотографирате храна, треба да користите неколку различни материјали. На пример, маса поставена со украс од дрво што подоцна ќе изгледа реално на фотографијата. Шкрилец чеша, што може да се купи за неколку евра во многу продавници за мебел или украсни додатоци, е исто така добра платформа за фотографии.
Поставувањето
Подготовката е прилично едноставна. Табелата треба да биде чиста, а камерата е подготвена со полни батерии. Наредете ја храната на чинија или послужавник како што би ја послужиле на гости или како што сакате сами да ја послужите. Проверете дали чинијата е чиста каде и да нема храна. Ова е особено точно за работ. За да бидете на безбедна страна, земете со вас кујнска хартија за повторно полирање доколку е потребно. Потоа треба брзо да стигнете до локацијата на фотографијата и да започнете.
Пукањето
Нормално, тогаш не треба да фотографирате каде што храната завршува во ѓубре, затоа што повеќе не се јаде. Затоа, избегнувајте премногу сложени аранжмани и подготовки. Воопшто не е важно да направите слика чинија на поставената маса со шише вино или сад што сеуште се гледа во позадината. Само импровизирајте.
Носете латекс или нитрилни нараквици. Ова помага да се избегнат отпечатоци од прсти при поставување или поместување на Telber.
Чекор 1: Избегнувајте директно трепкање
Најважното правило: никогаш не трепкајте ја храната. Користете блиц за клип и свртете ја главата кон таванот или, доколку е потребно, кон рефлекторот позади вас.
чекор 2: Тест серии
Сега направете серија слики, секогаш со малку поинакви перспективи. Некогаш многу рамна, некогаш малку закосена. Ова ја има предноста што можете да ги надоместите за какви било рефлексии, на пример од маснотии или сочна површина. Покрај тоа, тогаш имате повеќе опции за репродукција при изборот на последниот дел за слика на компјутерот. Можете исто така да го користите приоритетот на отворот и да ја менувате отворот за да играте со длабочината на полето.
чекор 3: Опсег на фокус
Но, бидете внимателни! Во случај на класична слика на плоча, во најдобар случај предниот или задниот раб треба малку да се лизне во замаглување, а точката на фокусот треба да биде повеќе или помалку во средината. Во овој пример, областа на замаглување пред е преголемо. Затоа, не избирајте ја длабочината на полето премногу плитка. Различно е ако фотографирате парче месо во сече. Тоа сигурно може да се појави во замаглување, тука фокусот е на исечената површина.
Светло и сенка
Чекор 4: Светло и сенка
Внимавајте на резултатот, накратко погледнете ја соодветната слика. Постојат две работи за кои треба да внимавате. Прво: Дали осветлувањето е рамномерно или дали делови од плочата се премногу светли? И второ: дали плочата или нејзиниот прелистувач фрла сенка.
Чекор 5: Индиректна светлина
Во овој случај, сменете ја положбата на главата на блицот. И двата феномени се резултат на премногу директна светлина, поради што треба да го изберете правецот на блицот уште подалеку од плочата сè додека, како во примерот, не остане само суптилна сенка. Можеби е добра идеја блицот да се насочи наназад под мал агол, бидејќи со наклон на фотоапаратот напред, трепка вертикално на таванот.
Делот е доволен
Чекор 6: Понекогаш извадок е доволен
Ако има главна состојка, можете да зумирате на неа, а страничните садови да се префрлат на позадината или на работ на сликата. Во случај на специјални мотиви, може да има смисла да изберете само дел, на пример, ако имате планина од ракови или ребра на вашата чинија. Значи, секогаш кога големината на мотивот може да се фати само со голема маргина.
Користете на Интернет
Чекор 7: Користете на Интернет
Ако сакате да си направите голема услуга и вашиот фотоапарат може да го стори тоа, фотографирајте се во RAW формат. Потоа можете многу повторно да прилагодите без квалитетот на страдањето на фотографијата. Ова може да биде корисно за експозицијата, балансот на белата боја и контрастот, бидејќи може да го зголемите ефектот на сликата. Тогаш останува само да ја зачувате фотографијата и да ја поставите таму каде што треба. За употреба на Интернет, треба да го пресметате уште помал, многу добра големина е ширина (или висина во портрет формат) од 12 см со резолуција од 150 dpi.
Како што можете да видите, потребно е релативно малку напор за да добиете добри фотографии од храна. Важно е она што е фотографирано на плочата да изгледа веќе вкусно во натура, тогаш е лесно да се добијат употребливи фотографии од него. И тоа е сè што има за тоа, тоа е сè што ви треба - на крајот на краиштата, вие само сакате автентично да комуницирате со надворешниот свет дека има неверојатно вкусно јадење пред вашиот објектив. И оној што секој би сакал да го јаде веднаш, не презаситен, не преокрасен, но многу реален.
Оваа статија доаѓа од FotoWelt 1/2014
Најважните моменти на Photokina, триковите на професионалците, 20 системски камери ставени на тест - можете да прочитате тоа и повеќе во новиот FotoWelt 1/2014 !