Со што да го замениме лебот
За повеќето луѓе, лебот е главната храна. Сепак, најголемиот дел од продадениот леб е направен од рафинирана пченица, која е исчистена од растителни влакна и хранливи материи.
Нашето тело има потреба од сложени јаглехидрати. Рафинираното брашно не содржи сложени јаглехидрати и поради оваа причина, тие брзо преминуваат во крвта и клетките, предизвикувајќи хипергликемија. Така, белото брашно има приближно ист ефект како шеќерот. И, како шеќер, може да предизвика дијабетес.
Повеќето пекари предвидуваат дека лебот се прави од интегрално брашно, но повеќето всушност содржат бои.
Исто така, има многу луѓе кои имаат нетолеранција на глутен, протеин од пченица. Овие луѓе имаат целијачна болест и нетолеранција на глутен.
За среќа, постојат неколку погодни и здрави алтернативи кои стануваат сè по достапни.
Еве 10 едноставни и вкусни начини да го замените конвенционалниот пченичен леб.
1 леб од упси
Овој леб е еден од наједноставните и најпопуларните лебови со малку јаглени хидрати.
Може да се направи само од јајца, крем сирење и сол, иако некои рецепти додаваат повеќе состојки како што се семето.
Лебот од упси е широко користен како замена за пченичен леб, а вкусен е и се служи како плескавица или разни додатоци.
Лесно се подготвува, содржи само неколку состојки и има вкусен вкус.
2 Болка Езекиел
Тој е еден од најздравите лебови на располагање.
Зрната се оставаат да никнат пред обработката, па затоа содржат помали количини на штетни антинутриенти. Ова го прави лебот многу похранлив и лесен за варење.
Лебот на Езекиел е исто така без шеќер. Меѓутоа, ако сте чувствителни на глутен, тогаш лебот Езекиел не е вистинската опција за вас.
Лебот Езекиел се јаде многу често од страна на диеталци затоа што е поздрава алтернатива на белиот, па дури и црниот леб.
3 пченкарна тортилја
Тортилата може да се направи или со пченица или со пченка.
Тортилја од пченка е без глутен, но богата со растителни влакна, што го прави одличен избор за оние кои се чувствителни на глутен.
Можете да користите тортилја од пченка во сендвичи, обвивки, хамбургери, пица или едноставно со додатоци како путер и сирење.
Многу е лесно да се направи тортилја од пченка, бидејќи содржи само две состојки: вода и пченкарно брашно.
4 'Ржан леб
'Ржаниот леб се прави од интегрално' ржано брашно.
Тој е потемен и погуст од обичниот леб, бидејќи има повеќе влакна.
'Ржаниот леб предизвикува понизок пораст на шеќерот во крвта отколку лебот од пченица. Сепак, има и посилен, поуникатен вкус.
Некои 'ржани лебови се прават со мешавина од' рж и пченица, па затоа се малку полесни и имаат малку слатка арома.
Запомнете, 'ржаниот леб содржи глутен, затоа не е опција за диета без глутен.
'Ржан леб можете да најдете во повеќето супермаркети и пекари. Исто така е релативно лесно да се направи дома.
5 Зелена салата и зелка
Големите лисја на зелена салата и зелка можат да бидат одлична замена за лебот.
Можете да ги надополните овие зеленило со додатоци, како што се месо или зеленчук. Содржат исклучително малку калории, здрави се и можат да бидат добар избор за луѓето кои сакаат здрав начин на живот.
6 сладок компир и зеленчук
Варениот сладок компир може да биде одлична и вкусна замена за леб или плескавица.
Друг зеленчук, како краставици, модри патлиџани, бугарска пиперка и печурки, исто така, може да биде замена за леб. Овие се свежи, вкусни алтернативи кои можат да бидат особено вкусни со месо, сирење или зеленчук.
7 јајца
Јајцата се меѓу најхранливите намирници што можете да ги јадете.
Тие се богати со протеини и можат да се користат во разновидна храна.
8 Пица со врв карфиол
Тоа е здрава и нискокалорична алтернатива на традиционалниот шалтер за пица. Содржи само три состојки: јајца, сирење и карфиол. Измешајте ги трите состојки и израмнете ги и потоа ставете ги во рерна.