Со што можеме да ја замениме мобилната сол Клик
Натриум хлорид (сол сол) се додава во повеќето јадења, дури и во колачи. Гурманите велат дека солта е состојка која секогаш има добар вкус во храната.
Во исто време, кардиолозите и нутриционистите нè уверуваат дека умерената потрошувачка на сол е добра за секоја здрава личност. Меѓутоа, кога се консумира прекумерно, солта има драматични здравствени ефекти.
Сепак, солта се наоѓа во зеленчук, овошје, колачи и многу комерцијално достапна храна; затоа, лице кое смета дека јаде сол во умерена количина, надминува дури 10 g на ден, велат експертите (додека пондерираната потрошувачка би била 5 g на ден). Сепак, можеме да ги измамиме пупките за вкус користејќи други состојки наместо трпезариска сол, така што храната е вкусна и здрава.
Д-р Еуген urgургиу по биохемија, со вештини за фитотерапија и исхрана, препорачува три одлични состојки, многу здрави и вкусни, кои можат успешно да го заменат натриум хлорид: борш, копра и каранфилче.
Боршт, состојка специфична за романската кујна, е многу поздрава од солта. Поради многуте својства на исхрана, може да се користи и во терапевтски лекови.
Малиот борш, подготвен дома од природни состојки и користен како состојка за супи, е лек за бројни заболувања: од астма, бронхитис, хроничен замор, нервни и ендокрини заболувања и до борба против алкохолизам. Покрај тоа, боршот спаѓа во категоријата вегетаријанска храна, малку по број, која содржи значителна количина на витамин Б12, витамин на мозокот.
Нутриционистите препорачуваат лек против борш за да го зајакнат целото тело. Ако сакате да бидете фит, пијте чаша борш 15 минути пред секој главен оброк 20 дена. По пауза од седум дена, третманот може да се повтори. Исто така, како алтернатива, јадете супа од зеленчук зачинета со борш секој ден, на секои 15 дена.
Го регулира нивото на шеќер во крвта
Зголемениот шеќер во крвта е „феномен“ (како што го нарекуваат нутриционистите) кој е чест кај loversубителите на бонбони. Ако сте во ваква ситуација, за да избегнете специфични компликации од дијабетес, користете два традиционални лекови: борш и сиров кромид. Пијте чаша борш пред главните оброци и можете да додадете кромид во салата од зеленчук. Ако имате проблеми со шеќер во крвта, јадете обете храна на секој оброк најмалку 30 дена.
Копра, замена за вкусот на сол
Копра, зачин што се ужива во кулинарски препарати (во сува, семе или сурова форма), многу добро ја заменува кујнската сол. Покрај тоа, копарот има терапевтски квалитети за импресивен број на болести. Поради количината на витамин Ц што ја содржи, копарот го зајакнува имунитетот. Дневно додадено на храна 14 дена, ова зеленило ја стимулира бубрежната активност (се бори против камења, бубрежни инфекции и циститис), но исто така спречува и несоница.
Лажичка семе додадена во салати или предјадења од сирење е повреден извор на калциум отколку чаша млеко. Добро е да се знае дека копарот е еликсир, кој го забавува процесот на стареење.
Додадете многу копра во салати и супи, бидејќи помага и во детоксикација на организмот.
Каранфилче, кое се користи за маринирање на месо
Каранфилчињата се многу моќни антиоксиданти; тие го полнат телото со енергија, имаат антибиотско дејство и го зајакнуваат имунитетот. Каранфилките што се користат за маринирање на месото ја заменуваат потребната сол. Покрај тоа, додадени во разни препарати, каранфилките имаат докажан ефект во борбата против инфекции, воспаленија, спречуваат формирање на тромби и предвремено стареење. Затоа, каранфилчето е многу ефикасно во лекување на настинка, какво било нарушување на дишењето или дигестивниот систем (како гнилост и надуеност) и има антибактериско дејство.
Liverивина од живина со копра и вино
Време на подготовка: 45 минути
Состојки: 500 гр живина од црн дроб, 6 лажици копра, кромид, 150 мл маслиново масло, чаша бело вино, еден куп магдонос.
Подготовка: Исечете го кромидот, магдоносот и копарот на мали парчиња; потоа динстајте ги во малку подмачкана вода 10 минути. Во друга тенџере, со масло, динстајте го измиениот црн дроб и исечете го на мали парчиња. Кога е скоро подготвено, додадете го виното измешано со чаша вода, кромид и копра, па оставете ја храната да зоврие уште 15 минути. Послужете со салата од зеленчук.
Многу вкусен борш
Состојки: За да подготвите вкусен и здрав борш потребни ви се следниве состојки: 500 гр пченични трици, 100 гр пченкарно брашно, 3-4 лисја од цреша, 5 л вода, 20 гр квасец, 1 кг црн леб.
Направете тесто од 500 гр трици, пченка, пивски квасец и топла вода. Оставете да стаса преку ноќ и, откако ќе порасне, ставете го во тегла 20 литри. Во никој случај боршот не треба да се подготвува во метални садови. Додадете го остатокот од триците и млаката вода и оставете да нарасне пет до шест часа. Потоа додадете врела вода додека садот не се наполни, а потоа исечен, добро наздравен леб и лисја од цреша. Измешајте ја боршата со дрвена шпатула и оставете да се расчисти 24 часа, а потоа употребете ја. Откако ќе се потроши боршот, наполнете го садот повторно со зовриена вода и добро измешајте. По 24 часа, се добива нова серија борш.