Со што можете да го замените маргаринот?
од Ралука Гарбеа 27 јули 2018 година
Маргаринот е високо обработена храна за изглед и вкус на путер.
Првично произведено во Франција во 19 век, маргаринот стана алтернатива на путерот. Има висока содржина на маснотии, бидејќи се произведува од индустриски растителни масла кои биле хидрогенизирани. Маслата се делумно или целосно хидрогенизирани, процес што дава конзистентност на маргарин, како и поголема температура на топење.
Маргаринот е една од најмалку скапите масти што се користат во различни рецепти, како што се колачи и други печива. Многу видови маргарин не содржат животински состојки и затоа се погодни за оние кои се на веганска диета.
Со што можете да го замените маргаринот?
Истражувањата покажуваат дека маргаринот содржи вештачки состојки или транс (нездрави) масти, што може да доведе до зголемен ризик од срцеви заболувања.
Исто така, многу видови маргарин содржат масло од соја или канола, а луѓето алергични на овие масла мораат да најдат алтернативи. За среќа, постојат производи со кои можете да го замените маргаринот, како што се: путер, топено сирење, маслиново масло и така натаму.
Производот за кој е создаден маргаринот како замена - путерот - е составен главно од масти, но многу од нив се од суштинско значење за општото здравје на организмот.
Содржи многу витамини и минерали, како што се: витамин А, витамин Д, витамин Е и витамин К, како и минерали: манган, хром, јод, цинк, бакар и селен.
Ова меко сирење може да се користи при готвење, бидејќи е добра замена за маргаринот.
Добра алтернатива на маргаринот е маслиновото масло.