Со вежбање и диета, колегата ги преполови килограмите
Дебелина - секоја петта личност во Германија е погодена, а бројот се зголемува. Многу луѓе едноставно се откажуваат по одредена количина вишок килограми, според мотото: изгубите 50 кг? Како и да е, никогаш нема да го сторам тоа! Примерот на резидентен ортопедски хирург и нутриционист, д-р, докажува дека е можно дури и двојно повеќе губење на тежината, едноставно преку вежбање и промена на исхраната. Питер Крафф од Трир. Тој успеа да изгуби 100 килограми за две години и ја задржа целната тежина од околу 89 килограми од 2002 година до денес. Како му успеа, разговараше со Сара Луиз Пампел од „zrzte Zeitung“.
Објавено: 22.06.2004 година, 08:00 часот
Докторски весник: Кој беше одлучувачкиот фактор да се направи нешто за прекумерна тежина?
Крофна: Моите пациенти на моја возраст починаа од срцев удар. Си помислив: Дури и лекар има ограничен животен век, особено ако имате прекумерна тежина. Затоа, решив да ослабам.
Доктор весник: Кои мерки направија да ви паднат килограмите?
Крофна Јас навистина сакав тежина под 100 кг. Пред сè, јадев помалку и спортував. Размислував што сакате да јадете, што е од корист за здравјето, што не, кои оброци се најважни за мене. Морам да јадам нешто навечер, инаку нема да спијам добро. Затоа особено го скратив ручекот. И за да се чувствувам сит, јадев ориз од цели зрна наутро и 200 гр кисела зелка или црвена зелка, што е малку калорична, навечер. Така, вечерата е мала или невообичаена. Но, спортот е важен.
Докторски весник: Со кои спортови се занимававте?
Крофна: Со максимална тежина од скоро 190 килограми, не можев повеќе да се качувам на велосипед. Така, го обучував горниот дел од телото за еден до три часа на ден. За време на оваа обука за силата се движев од 10 до 30 тони на ден - вкупно една и пол година. Кога ги немаше првите 40 килограми телесна тежина, јас исто така тренирав на домашен велосипед или велосипед по 42 км за да работам и да се враќам секој ден. Денес играм тенис.
Докторски весник: Така, никогаш не сте сметале калории?
Крофна: Не, знаев за која храна има калории, но никогаш не го додадов тоа. Одлучувачки фактор за мене беше: Што покажува скалата? Тоа е поттик кога тежината се намалува. Но, јас веќе ги намалив калориите. Кога ќе сфатите колку време треба да велосипедирате за да изгорите пралин, се прашувате дали пралината мора да биде.
Докторски весник: Што би ги советувале луѓето со прекумерна тежина кои сакаат да ослабат?
| „Кога ќе стане јасно колку долго треба да возите велосипед за да согорите пралин, почнувате да се прашувате дали пралината мора да биде“. |
Крофна: За точно мерење на телесната тежина, има смисла да се користат лични ваги кои се мерат во 100 g чекори, што ја зголемува мотивацијата. Вежбањето треба да се направи со отчукувањата на срцето во опсегот на согорување на маснотиите. Овој опсег може да се одреди најпрецизно со мерење на лактат во крвта за време на обука за ергометар или неблагодарна работа. Можете да направите таков преглед направен од лекарски лекар.
Треба да јадете што сакате, но да оставите скриени маснотии. По можност, тоа треба да биде нешто што има низок гликемиски индекс - како што е ориз од цели зрна - и ниско ниво на гликоза, што го зголемува нивото на шеќер во крвта брзо. Исто така е важно да јадете нешто малку калорично што ќе ве наполни пред вистинскиот оброк. И: пијте многу! Пијам четири до шест литри минерална вода и чај на ден. Не треба да се појавуваат недостатоци на витамини и минерали.
Докторски весник: Како успевате да ја одржите својата тежина сега?
Крофна: Кога мускулите се подобри, држењето тежина е полесно. Но, ручекот останува намален за мене, т.е. околу две празни ролни од интегрално брашно. Се обидувам да избегнам мрсна храна како путер и салама. Јас повремено јадам ориз од цели зрна наутро или бифтек филе, кој се полни со малку калории. Но, имам и пиво навечер. Скалите се сепак одлучувачки.
Искуствата и советите од Др. Питер Крафф може да се прочита во неговата „книга со 10 килограми далеку од 10 килограми“, издадена од Кнајп Верлаг Леобен, Виена, 2003 година, 94 страници, 17,90 евра, ISBN 3-902191-52-X
Клучен збор
Гликемиски индекс на храна
Гликемискиот индекс (ГИ) ја класифицира храната што содржи јаглени хидрати според нивниот ефект на зголемување на шеќерот во крвта. Колку е побрз и поголем порастот, т.е. колку е поголем ГИ, толку е понеповолно, велат тие. Бидејќи: Повеќе инсулин се ослободува побрзо отколку со низок ГИ и со тоа согорувањето на маснотиите се забавува.
ГИ е дефинирана како област под кривата на вредностите на шеќерот во крвта по потрошувачка на 50 g употребливи јаглехидрати во соодветната храна. Референтната вредност е обично 50 g глукоза со ГИ 100. ГИ 50 значи: Зголемувањето на шеќерот во крвта предизвикано од храната е за половина побрзо и силно како со глукозата.
Вредностите на ГИ се утврдени во студиите и се применуваат на храна, а не на комбинации како што се леб со путер. Но: Во зависност од изворот, утврдените вредности на ГИ често варираат, бидејќи тие зависат од многу фактори, како што е подготовката на храната. (slp)